Salgın altında yemek sektörü: Bu yılın ilk iki ayında 99.000 yenisi eklendi, yıllık bazda% 47 düşüş
Beijing News (Muhabir Yan Xia) Salgın altında, catering endüstrisi "buz çağını" başlattı.
Kurumsal aramadan elde edilen verilere göre, catering endüstrisine bakıldığında, ülke çapında 10.95 milyondan fazla büyük ve küçük işletme var. Bölgesel sayılar açısından, Guangdong Eyaleti 1.186 milyon ile en büyük sayıya sahiptir; Zhejiang Eyaleti ve Shandong Eyaleti sırasıyla 849.000 ve 744.000 ile ikinci ve üçüncü sırada yer alırken, en yüksek kayıt sayısına sahip Guangdong Eyaletinden uzaktadır.
"2000'den 2019'a kadar, Çin'deki catering şirketlerinin toplam tescil sayısı artış eğilimi gösterdi. Bunlar arasında 2000'den 2002'ye kadar istikrarlı bir büyüme oldu ve büyüme oranı 2007'den sonra hızlanmaya devam etti. 2019'daki yeni ekleme sayısı 2.284 milyonu aşan en büyüktü. Aynı zamanda, ikram şirketlerinin iptal sayısı da bir bütün olarak dalgalı bir yükseliş eğilimi gösterdi. 2015'ten bu yana yapılan iptallerin sayısı da önemli ölçüde arttı. Bunların arasında 2019'da en yüksek iptal sayısı 685.000'e ulaştı. "Dedi.
Daha önce, Beijing News'ten bir muhabir, China Hotel Association'dan salgının etkisi nedeniyle birçok restoran şirketinin faaliyetlerini durdurduğunu ve kayıpları durdurarak nakit iadesini zorlaştırdığını öğrendi.
"Genel ciro, bir önceki yıla göre% 90'ın üzerinde düştü ve nakit akışı zor." Çin Otelciler Birliği, "Geçen yılın aynı döneminde ankete katılan 309 restoranın ortalama günlük cirosu% 9 ve restoran şirketlerinin% 65'i. Ciro, geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık% 0,7 idi ve restoran şirketlerinin cirosunun% 25'i geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık% 13'tür. Şu anda cirosu geçen yılın aynı dönemine göre% 90'ın üzerinde düşen restoran şirketlerinin% 71'i,% 80 düşüş - Yemek şirketlerinin% 90'ı% 12'lik bir paya sahip. "
Şirketin verilerine göre 29 Şubat 2020 itibarıyla bu yılın ilk iki ayında catering şirketlerinin sayısı 99 bin artarak 13 bin adet iptal edildi. Bunların arasına Ocak ve Şubat aylarında 79.000 yeni şirket ve 20.000 yeni şirket eklendi, 11.000 ve 2.000 şirket iptal edildi.
2019 yılının ilk iki ayında catering şirketlerinin sayısı 187.000 artarak 90.000 adet iptal edildi. Bunların arasında Ocak ve Şubat aylarında 123.000 ve 64.000 yeni eklenen şirket vardı ve 54.000 ve 36.000 şirket iptal edildi.
2019 yılının aynı dönemine kıyasla, 2020'nin ilk iki ayında Çin'in catering endüstrisindeki yeni işletme sayısı% 47, iptal edilen işletme sayısı ise% 86 düştü.
Şirket ayrıca kayıtlı sermaye açısından da şunları söyledi: Çin'deki catering şirketleri arasında kayıtlı sermayesi 5 milyonun altında olan şirket sayısı en büyüğü, 10.426 milyonu buluyor, kayıtlı sermayesi 5 milyon ile 10 milyon arasında değişen şirketler. Sayı 45 kattan fazla ve kayıtlı sermayesi 50 milyon yuan'dan fazla olan şirketlerin sayısı en az olan yaklaşık 72.000. "
"Salgından sonra, catering endüstrisinde misilleme niteliğinde bir toparlanma olacak. Nispeten bol fonlara, eksiksiz tedarik zinciri sistemlerine ve iyi işletilen işletmelere sahip marka liderleri, kalkınma için yeni fırsatlar başlatacak." Yeni gelişme çağında, 2020'deki salgından sonra, e-ticaret ekonomisi her türlü işte kesinlikle daha fazla pazar yoğun tarım fırsatları ile karşı karşıya kalacak.İnternet ve catering, catering için İnternet düşüncesini ve interneti gerçekleştirmek için yemek pişirme uygulamasını kullanarak entegre gelişimi daha da gerçekleştirecek. Değer, ikisinin organik olarak nasıl birleştirileceği, catering e-ticaretinin gelecekteki ekonomik gelişiminin önemli bir parçası olacak. "
Beijing News muhabiri Yan Xia editörü Li Weijia'nın redaksiyonu Liu Baoqing
