"Dünyanın En İyi Restoran Tatlısı" ve "En İyi Şef" 2018'de piyasaya çıktı ~ Atıştırmalıkları yanınızda tutun yoksa cüzdanınız zarar görür!
Eser sahibi: hee hee
Junjun genç bir kızken bir zamanlar "Melek Güzelliği Seviyor" adlı bir film izlemişti. Oldukça kısa siyah saçlı ve masum düşünceleri olan kız, her kızın masumiyetinin vücut bulmuş halidir!
Güzel kahramanın yanı sıra bakterileri unutulmaz kılan bir sahne var ...
Doğru, Emily'nin karamelli muhallebi yerkenki küçük alışkanlığı - o altın karamel tabakasını bir demir kaşıkla kırın!
Aman Tanrım, bu hafif yanmış altın sarısı kremanın ve narin yumuşak pudingin dokusu nedir! Onu yemek istiyorum! Bu çok cazip ~
O zamandan beri, Jun Junun kafası her zaman karamelli puding fantezileri ve beklentileriyle doluydu ...
Bu mantar Fransa'ya gelene kadar ilk defa otantik karamelli muhallebi tattım!
Sonunda öğrendim!
Bu puding düşündüğüm kadar lezzetli değil ... çok tatlı ve karamel gerçekten yapışkan ~
Ama mantar üzücü değil, çünkü karamelli muhallebi Fransız tatlı dünyasına ilk adımım. Burada gerçekten çok lezzetli tatlı yok ~
Narin kremalı çıtır hamurlu Napolyon kekinin özellikle geleneksel bir Fransız tatlısı olduğu söylenebilir ~
Kelly, çikolata renkli kabuğu ve yumuşak ve yaylı kek gövdesi mükemmel uyum sağlar. İki krep ve bir fincan kahve tüm öğleden sonra kendinizi mutlu hissetmeniz için yeterli!
Meyveli turta, çilek, ahududu, sarı şeftali çeşidi, en klasik olanı elmalı turta!
Farklı şekillerdeki şimşek pufları şimdiden göz kamaştırıyor ve çıtır çıtır ten ve muhallebi sosunun birleşimi hiç duramaz!
Macaron! Yerli olanlardan gerçekten farklı! Farklı! Farklı! Çeşitli renkler ve tatlar. Tadı zengin, kabuğu biraz sert, iç kısım hassas ve nemli, tadına bakmalısın!
Lüks mallar ve modanın yanı sıra tatlılar da Fransa'da önemli bir etikettir. Bu "tatlılar diyarı" nda, piramidin en yüksek noktasında duran kişi, aynı zamanda insanların en çok endişe duyduğu kişi!
Peki 2018'de "tatlıların kralı" kim?
9 Ekim 2018 tarihinde Fas'ın Marakeş şehrinde Les Grandes Tables du Monde (Les Grandes Tables du Monde) 64. ödül törenine ev sahipliği yaptı. Törende, 2018 yılında Christelle Brua'nın "Dünyanın En İyi Pastacılık Şefi" ödülünün sahibi olduğu açıklandı!
Dünyanın en iyi restoran ittifakından bahsetmişken, 1954 yılına dayanıyor. Bu, altı restoranın sahipleri tarafından yemeğin değerini ve yaşam sanatını savunmak için oluşturulmuş bir dernektir.
1956'da dernek, 13 il başkentinin de dahil olduğu 19 üyeye sahip ve ilk rehber kitabını yayınladı. "Eşsiz yemek ve duyusal deneyime adanmış", yavaş yavaş ruhları herkes tarafından kabul edildi ve üyeleri tüm dünyaya yayıldı. Şimdiye kadar, üyeleri 25 ülkede 174 restoranı içeriyor!
World Top Restaurant Alliance tarafından ilan edilen "Dünyanın En İyi Pastacılık Şefi" tatlı endüstrisindeki en büyük onurdur. Daha da önemlisi, Bula'nın 64 yıldır böyle bir şeref alan ilk kadın olması! Tatlı sektöründeki durumu daha da belirgindir.
Bra de duygularını twitter üzerinden paylaştı ...
"Dünyanın En İyi Restoran İttifakı tarafından Volrhona Ödülü - 'Dünyanın En İyi Tatlı Restoranı' ödülünü kazandığım için gerçekten minnettarım."
Bra neden bu onuru aldı?
İttifakın başkanı David Sinapian, "Brah, binlerce kişide bile tanınabilecek güçlü bir kişisel tarzı başarıyla yarattı. Bu nesil şeflere ilham verdi."
Şimdi, Fungus Branın en ünlü ve ikonik tatlısını tanıtmak üzere!
Bu, bu yeşil "elma" - elmaya batırılmış sufle kremalı brulee kremi!
Kabuğu şişirilmiş şekerden yapılmıştır ve özel bir şey gibi görünmüyor.
İç kısmı zengin ve renkli ~ karamelli dondurma, elma şarabı ve köpüklü şekerle dolu ... Bu yiyecekler birlikte nasıl sihirli bir kimyasal reaksiyon üretecek? Junjun gerçekten "Tatlı Kraliçesi" nin gururlu çalışmasını denemek istiyor!
Bra, doğu Fransa'nın Moselle bölgesinde Saarburg'un yerlisi. Annesi bir otel sahibi ve babası bir mandıra zincirinin yöneticisi. Aile ortamının da hobileri üzerinde ince bir etkisi oldu ~
Çocukluğundan beri edebiyat sınavına girmeyi ve mutfak sanatı yoluna girmeyi dört gözle bekliyordu. Yemek pişirme ve tatlılarda Mesleki Yetenek Sertifikası (CAP) ve Mesleki Öğrenme Sertifikası (BEP) aldıktan sonra, 1998 yılında 21 yaşında, Moselle bölgesindeki en iyi çırak oldu.
Aynı yıl profesyonel aşçılık sertifikası aldı ve ünlü şef Jean-Georges Klein'ın Michelin restoranı L'Arnsbourg'da pasta şefi oldu. Restoranda 4 yıllık çalışma ve keşiften sonra nihayet şef tatlı şefi pozisyonunu aldı ve restoranın Michelin üç yıldızına girmesine başarıyla izin verdi.
Beş yıl sonra, üç yıldızlı lüks bir Fransız restoranı olan Le Pré Cateland'ın pasta şefi oldu ve 2009'da Yılın En İyi Pasta Şefi unvanını kazandı. O zamandan beri itibarı artmaya devam etti ve şimdiye kadar 41 yaşındaki hala restoranda çalışıyor.
Hehehe, bu ne gösteriyor! Bu elmalı sufleyi tatmak istiyorsanız nereye gittiğini biliyor musunuz?
54 yaşındaki Fransız şef Paul Pairet, "dünyanın en iyi restoran tatlı şefi" nin yanı sıra "en iyi şef" seçildi.
"Herkese sürükleyici, çok biçimli ve mükemmel bir hayal gücü deneyimi sunuyor. Ses, görüntü, dekorasyon, tat ve çeşitli heyecan verici, hassas ve sıcak duyusal deneyimler, yemek pişirmenin tek amacına hizmet ediyor. "Dünyanın en iyi restoranlar ittifakı yorumladı.
Şangay-Ultraviyole'de "dünyanın ilk duyusal restoranı" olarak bilinen bir restoran var. 2013 ve 2014'te iki yıl üst üste Asya'nın En İyi TOP50 Restoranı unvanını kazandı ve bu restoranın sahibi Paul Bailey!
Bu restoran sıcak, otoriter, pahalı ve gizemli. Neden?
Günde sadece 10 misafir vardır ve sadece 3 ay öncesinden bir rezervasyon derecelendirilebilir; misafirlerin yemek seçme hakkı yoktur, tüm yemekler şef tarafından seçilir; kişi başına 1.000 yuan rezervasyon ücreti dahil edilmeyen kişi başına 3.000 yuan tüketim; Restoranın adresi: Şangay'da bir yerde, misafirler doğrudan oraya gidemezler, belirlenen yerde toplanmalı ve sonra özel bir araba ile alınıp bırakılmalıdır!
Sonunda 360 derecelik tam üç boyutlu görüntülerle çevrili bu odaya varacak ve bu zor kazanılan yemeğin tadını çıkaracaksınız ...
Ne film çekiyorsun, ne de gizemli bir işlemi tamamlamaya çalışıyorsun, sadece yemek yiyorsun! Neden bu kadar heyecan verici! !
Atıştırmalık müşterileri mantar kadar heyecanlı! Hayır, cüzdan buna dayanamıyor, bu yüzden lolipop yiyerek şok oldum ~
ref:
https://france3-regions.francetvinfo.fr/paris-ile-de-france/paris/qui-est-parisienne-christelle-brua-sacree-meilleure-patissiere-du-monde-1555796.html
Yeni Avrupa Özel, izinsiz yeniden basım reddedildi
WeChat'in revizyonunun nedeni,
Çok güzel, Avrupa bakterilerinin bir önceki baskısını kaçırabilirsiniz.
Avrupalı bakteriler makalelerin tam bir listesini koydu,
Orijinal bağlantıya koyun.
Candida'yı istiyorsan, sadece dürt!
