Qiandao Gölü'nün en güzel mevsiminde balık kafalarını yiyin
Qiandao Gölü, Zhejiang Eyaleti, Chun'an İlçesinde bulunan ve adını gölün etrafına dağılmış 1078 adadan alan Qiandao Gölü, dünyada en çok adaya sahip göldür. Adalar, gölü zikzak şeklinde bölerek ve peyzajı değiştirerek labirent benzeri bir manzara oluşturarak düzenli bir şekilde listelenir. Git, kaçmak için bir hafta sonu ayır ve bu sessiz Taoyuan'a git.
Herhangi bir acil yolculuk düzenlemesine gerek yoktur, ancak her sürpriz yat ile güvenle karşılanacak, yükselen güneşin sabah parlamasına dönüşünü seyredecektir. Güzel gölde kalmak ve uyumak için bir otel bulun.
Güneş battığında Qiandao Gölü farklı bir güzellik sunuyor. Bir dağ, bir nehir ve bir ağaç altın bir filtreyle kaplı gibi görünüyor. Uzakta, gölün ortasına dağılmış dağlar ve tepeler var.Şu anda, Qiandao Gölü özellikle sessiz.
Hua Deng'in başlangıcında, Chun'an çiftlik mutfağının getirdiği lezzet şölenini yaşamak için göl kenarında bir restoran bulun. Editörün en sevdiği Qiandao Gölü lezzetlerini değerlendirmesine izin verin.
Qiandao Gölü Balık KafasıQiandao Gölü'nün tüm sokaklarına ve sokaklarına balık kafalı restoranlar dağılmış durumda ... Görünüşe göre Qiandao Gölü'nde gerçek balık kafaları yemek bir çeşit yemek kültürü haline geldi.
Qiandao Gölü yağlı kafa balığı "bir balık, üç yemek" olarak bilinir.Balık kafalı güveç, balık gövdesi doğranmış ve buharda pişirilmiş, balık kuyruğu suda kaynatılıp buğulanmıştır.Balığın lezzetini tatmak istiyorsanız balık kafalı güveç çorbasını kaçırmayın. .
Bin Ada Gölü balık başı yıkanır, beyazlatılır, kızartılır, haşlanır, haşlanır ve diğer işlemler yapılır.Cilt balığın suyunu sıkıca kilitler Çorba doğal olarak beyaz görünür.Balığın tazeliği ve hafif baharatlı zencefil hemen ağzı doldurur. Kaşlarım düşecek!
Qiandao Gölü balığı neden lezzetlidir? Balıklar dev göllerde büyür ve çok egzersiz yapar, bu nedenle et hassas ve yumuşaktır. Qiandao Gölü'nün su kütlesi yüksek kalitededir ve arıtılmadan içilebilir.Biraz tatlı suda büyür.Balığın çamur kokusu yoktur.Balık kafası büyük ve siyahtır ve besin değeri yüksektir.
Mısır gevreğiChun'an'ın geleneksel mutfağı da ünlü bir yerel atıştırmalıktır. Parlak sarı renk ve yumuşak tat. Bu dünyadaki en sıradan havai fişek ve en anlamlı inceliktir. Çoğu yemek yiyen güçlü aromalar ve yemek kültürü yerken, bazı yerliler bir duygu, bir çocukluk anısı yer.
Kuru erik ve sebzeli mısır gevreği, ne kadar çok yerseniz, o kadar lezzetli duramazsınız.
Temiz su salyangozuBen çocukken annem salyangoz yemeyi bilmediğini, bu yüzden Jiangnan'dan olmayacağını söylerdi. "A Bite of China 2" "Seasons" ın üçüncü bölümünde Qiandao Gölü salyangozlarından bahsedildi. Qingshui salyangozlarının Qingshui salyangozları olarak adlandırılmasının nedeni, salyangozların Qiandao Gölü'nün sularında çok az çamurla ve safsızlık olmadan büyümesidir. Qiandao Gölü'nün salyangozları küçük, etli, yumuşaktır ancak şişman değildir.
Fırında tofu, kırsal kesimdeki bir buçuk Temmuz festivalleri için vazgeçilmez bir özel ürün olduğu söylenebilir. İnsanlar, haziran ayında iyi bir soya fasulyesi hasadı, fırında tofu yapmak ve hasadın keyfini çıkarmak karşılığında yılın ilk yarısında sıkı bir çalışma yaşadılar.
Pişmiş tofu parlak bir parlaklığa, sertliğe ve esnekliğe sahiptir. En özel yanı ise susam, mandalina kabuğu ve kırmızı biber ile karıştırılarak ağızda kalan bir tada sahip olmasıdır.
Yeşil biberle kurutulmuş balıkQiandao Gölü kasabasında, birçok insan her kış biraz aromalı kurutulmuş balık yapar, ya kendi başlarına yer ya da arkadaşlarına verir. Soya sosu, tuz, monosodyum glutamat, şeker, kabuğu, çiğ sarımsak, kişniş ve diğer çeşnileri kullanarak suyunu kaynatın ve sonra balığı iki saat marine etmek için içine koyun, marine edildikten sonra alın ve kuruması için güneşte bırakın.
Kurutulmuş balık, havada kurutma işlemi sırasında nemini kaybeder ve lezzetlidir. Derin yağda kızartılmış ve çıtır, acı biberle karıştırılarak lezzetlidir.
Liangpi, yerel bitkilerin öğütülerek toz haline getirilmesiyle yapılır. Liangpi'nin kendisi tahıl kokusuna sahiptir, soya sosu ile koyulaştırılır, çorba ile kaşıkla doldurulur ve ağızda yenir ve çabuk çiğnenir Tadı çok güzel.
Yangtze Nehri'nin güneyinde her yerde yabani sebzeler görülebilir.Kanamayı soğutma ve durdurma, ısıyı ve rutubeti temizleme, toksinlerden arındırma ve şişliği azaltma etkilerine sahiptirler.İlk duygu, girişten sonra biraz tatlı, ferahlatıcı ve lezzetli. Malantou, her ikisi de ilkbahar ve sonbaharda üretilen kırmızı saplara ve yeşil saplara bölünmüştür. Ma Lantou evde çoğunlukla soğuk sos ile servis edilir. Sıcak tavada kızartma da lezzetlidir ve koku muhteşemdir. Ayrıca özellikle lezzetli olan kızartılmış sarımsak granülleri de vardır.
