Huaihai Yolu'ndaki en "dünya" sayacı, günlük 60.000 yuan satış rekoruyla misilleme amaçlı tüketime öncülük etti.
Şangay Ulusal Yerel Özel Gıda Mağazasının 15 metrekarelik turşu dolabı olan Huaihai Yolu üzerindeki en "toprak" tezgahı, Şanghay'daki benzer yiyecekler için 1 numaralı çevrimdışı perakende mağazasıdır. Bu internet ünlü sayacı uzun yıllardır düğümlendi Aynı gün satışları 59,000 yuan'a ulaştıktan sonra, hiçbir zaman zirveye çıkamadı. Şimdi, bu uzun zamandır sevilen arzunun salgın sonrası "misilleme" tüketim dalgasında gerçekleşmesi bekleniyor.
Salgın sırasında, yerel özel gıda dükkanı bir gün boyunca açık kaldı, ancak turşu tezgahı yeni yılın ilk gününde 7.000 yuan'ın altında en düşük ciroyu hala başlattı. Şangay teyzeler ve amcalar herhangi bir engelle karşılaşmadan sırada bekliyordu ve kapılarını açmayı bekliyorlardı. Şubat ayının sonunda, tezgahta bir geri dönüş oldu ve günlük ciro 20.000 yuan eşiğini geçti; Mart başlarında 30.000 yuan seviyesine ulaştı. Mağazanın müdür yardımcısı Chen Zhihao, "Geçtiğimiz birkaç gün içinde, turşu tezgahının günlük cirosu, temelde salgın öncesindeki ortalama seviye olan 34.000 yuan'a ulaştı" dedi.
"Sadık hayranlar" tekrar sıraya girdikçe, mağaza beyinlerini kullandı, sadece bir girişi ve bir çıkışı açıyor, 1 metrelik erişte çekiyor, sıcaklığı ölçmek için mağazaya giriyor ve yerinde düzeni sürdürüyor ... Popülerlik artıyor, ancak asıl görev hala salgınları önlemektir. Bununla birlikte, Chen Zhihao bazı bariz değişiklikler buldu: Salgından önce, turşu sayacının müşteri birim fiyatı değişmeden kaldı, temelde yaklaşık 27 yuan olarak sabit kaldı; ancak Şubat ortasından itibaren müşteri birim fiyatı 32 yuan'a yükseldi ve son zamanlarda 35 yuan'a yükseldi, bu da daha fazlasına eşittir. Salgından önce% 30 arttı.
Raporlara göre, bir kaşık dolusu sos ve bir parça fermente soya peyniri sıfır kopya hizmetine dayanarak, turşu sayacı bir zamanlar günlük ciroda 59.000 yuan rekor yarattı, ancak o zamandan beri burada geziniyor, asla 60.000 yuan'ı geçmiyor. "Şu andaki görünüşte önlenemeyen müşteri birim fiyatları ve sürekli artan yolcu akışından, bu yıl bu tepeyi kazanabileceğimize çok eminiz."
Nanjing Doğu Yolu'ndaki 150 yıllık Sanyang Nanhuo Mağazası, Şangay'da her zaman popüler bir kuyruk mağazası olmuştur. Mağazanın iki ana ürünü olan hamur işleri ve işlenmiş ürünler sırasıyla Sonbahar Ortası Festivali ve Bahar Şenliği'nden çok önce satılıyor. Bunların arasında, en yoğun satış sezonunda el yapımı sosislerin aylık satışları, tek tek bağlanırlarsa, Halk Meydanı'ndan Hongqiao Havaalanına gidebilir. Sanyang Taicai ay kekleri yalnızca satış sezonunda yarım saatten fazla bir süre için satın alınabilir.
Salgın sırasında, Sanyang Nanhuo Mağazası da operasyonda ısrar etti ve ciro, en düşük vadide normalin yalnızca% 10'u kadardı. Şu anda mağazanın canlılığı yavaş yavaş iyileşiyor. Genel Müdür Shen Min'e göre, mağazanın cirosunun% 50'si yerel halkın tüketiminden ve% 50'si yabancı turistlerden geliyor. Şu anda, Şangay'a yabancı seyahatler henüz yeniden başlamamış olsa da, Sanyang Nanhuo Mağazasının Nanjing Doğu Yolu mağazasında Şangay sakinlerinin tüketimi% 70 ila 80 oranında toparlandı.
Salgının Sanyang Nanhuo Mağazası'nın "küçük bir hedefinin" başarısız olmasına neden olduğu söylenmelidir. Bu yıl Sanyang Nanhuo Mağazası'nın doğumunun 150. yıldönümünü kutlayan şirket, bu nedenle bir dizi faaliyet ve yeni ürün sürümlerini dikkatle planladı, ancak salgın nedeniyle geçici olarak askıya alındı. Buna ek olarak, mağaza bu yılın Ocak ayından Şubat ayına kadar toplam satışlarında 30 milyon yuan'a ulaşmayı planladı, ancak gerçekte yalnızca 25 milyon yuan'a ulaştı. Ancak, Sanyang Nanhuo Mağazası cesareti kırılmadı, ancak salgından sonra tüketimin toparlanma potansiyeli konusunda iyimser. Shen Min, mağazada son zamanlarda iki veri setini fark etti: Birincisi, geçmişte her zaman mağazaya giren ve eli boş yürüyen müşteriler vardı. Şimdi, mağazaya girdikleri sürece temelde% 100 tüketiyorlar; ikincisi, işlenmiş et ürünlerinin müşteri birim fiyatının 100 yuan'dan 150'ye yükselmesidir. yuan. "Bu değişiklikler bizi, yeni satış rekorlarının ancak geç kalacağına ve yok olmayacağına inandırıyor. Turizm sektörünün canlanmasıyla birlikte, satışların bu yıl Sonbahar Ortası Festivali veya Ulusal Gün boyunca yeni zirvelere çıkması bekleniyor."
Köşe Editörü: Wu Weiqun Metin editörü: Li Ye Başlık resminin kaynağı: resim için
