Ne tür bir pişirme yöntemi "havada kızartma" ve kızartılan yiyecekler sağlıklı mı? Kanmayın
"Bu makale, blockchain teknolojisi aracılığıyla telif hakkı için onaylanmıştır ve her türlü uyarlama, yeniden basım ve intihal yasaktır ve suçlular sorumlu tutulacaktır."
Kızarmış yemek, özellikle onu sık sık yiyen arkadaşları, kısa sürede yemezlerse, zehirlenme gibi düşünmeyeceklerdir. Kızartılmış yiyeceklerin artan popülaritesiyle birlikte, kızartmanın pişirme yöntemi de şefler tarafından popüler "havada kızartma" gibi yeni yollarla geliştirildi. Peki "havada kızartma" ne tür bir pişirme yöntemi? "Havada kızartma" kızarmış yiyecekler, kızarmış yiyeceklerden daha mı sağlıklı? Hangi yiyecekler buna uygun değil? Kanmayın.
"Havada kızartma", adından da anlaşılacağı gibi, yiyecekleri kızartmak için yağ kullanmaz.Çünkü yüksek sıcaklıkta sıcak hava kullanarak prensibi çok basittir. Yiyecekleri hava çıkışına yerleştirin ve bu sıcak havayı yiyecekleri periyodik olarak üflemek için kullanın. Bir süre sonra, pişirilen yiyecek, kızarmış yiyeceklerin kıvamına ve tadına sahip olacaktır. Bununla birlikte, "havada kızartma" yağ gerektirir, ancak miktarı çok azdır. Yiyeceklerin çoğu yağ bakımından zengindir. Havada kızartma için bazı küçük miktarlarda yiyeceğe yağ ilave edilmesi gerekir, bu nedenle havada kızartma ile kızartma arasındaki fark yalnızca Yağ miktarına bağlıdır.
Peki "havada kızartılmış" yiyecekler sağlıklı mı? Bu neden geri dönüyor? Kızarmış yiyeceklerin sağlıksız olduğunu söyledik. Maliyetleri düşürmek için kızartmalarda kullanılan yağın çoğu defalarca kullanılır.Sadece bu değil, genellikle çok fazla yağ tüketiriz ve çeşitli hastalıklar ortaya çıkar ve bunu yapamayanların bir kısmı kızarmış yiyecekler yapar. Yiyecekler kızartıldığında olduğu yeri yemek iyi değildir. Bu nedenlerden dolayı kızarmış yiyeceklerin sağlığa iyi gelmediğini ve "havayla kızartılmış" yiyeceklerin kesinlikle kızartılmış yiyecekler olduğunu söylüyoruz.Kızartılmış yiyeceklerin sakıncaları olduğu sürece "kızarmış" yiyecekler de var.
"Havada kızartılmış" yiyeceklerin dezavantajlarını anladıktan sonra, hangi yiyeceklerin havada kızartılabileceğini ve hangilerinin yapamayacağını da bilmeniz gerekir. Et gibi yiyecekler havada kızartmanın yanı sıra krep, pizza, kızarmış ahtapot, folyo sebzeler vb. İçin çok uygundur. Bununla birlikte, patates kızartması gibi nişasta ile kaplanmış yiyeceklerin havada kızartma için uygun olmadığına dikkat edilmelidir, çünkü havayla kızartma onları kurutur ve tadı bir yana, tadı çok zayıftır.
