Bir dizi soğuk yemek bilgisi seçin; gerçek bir gurme olun
1. Yiyeceklerdeki kırağı nedir?
1. Trabzon hurmasının yüzeyi genellikle ince ve düz bir kırağı tabakası ile kaplıdır, bu, hamur kuruduğunda su buharlaşırken dışarı çıkan glikoz ve fruktoz yoğunlaşmasıdır. İlaç olarak hurma donu denir. Şekerlenmiş meyvenin dışındaki şuruba benzer şekilde, kurutulmuş hurmanın özüdür.
2. Meyve ve sebzelerin kırağı olgunlaşmıştır. Örneğin kış kavununun beyaz donu olgunluğun sembolüdür, ne kadar beyaz don olursa, olgunluk o kadar iyidir.
3. Meyvenin kırağı meyve tozudur. Örneğin üzümlerin yüzeyindeki bu meyve tozu tabakası suyun buharlaşmasını azaltabilir, böylelikle meyve toplandıktan sonra hızlı su kaybını ve büzülmesini önler ve kurak ortamlara uyum sağlamada olumlu bir etkiye sahiptir. Meyve tozunun suda çözünmeyen doğası, üzümlerin yüzeyinde nemli bir ortam oluşmasını önleyerek, patojenik bakterilerin enfeksiyonunu azaltabilir.
İkincisi, ananas, proteini parçalayabilen ve sindirime yardımcı olan mide sıvısına benzer bir enzim içerir.
Üçüncüsü, fıstık ezmesinin karbon içeriği çok yüksektir, bu nedenle bilim adamları onu elmasa dönüştürmenin bir yolunu buldular!
Dördüncüsü, dünyanın ilk patlayıcı maddesi yer fıstığından yapılmıştır çünkü yer fıstığı yağı, patlayıcıların ana bileşenlerinden biri olan nitrogliserin üretebilir.
5. Çay poşetinin icadı tesadüfi oldu O sırada çay satıcısı çayı küçük bir poşete paketledi, doğru kullanım çayı açtıktan sonra yapmaktı, ancak şaşkın alıcı çayı doğrudan poşete koyup suya koydu. içinde.
Altıncısı, Eskimolar için buzdolabının amacı yiyeceklerin donarak buza dönüşmesini engellemektir.
Yedi, araştırmalar, 90 dakikalık egzersiz için tükettiğiniz enerjiyi desteklemek için 2 muzun yeterli olduğunu gösteriyor.
On, doğadaki yiyecekler arasında mavi en nadide renktir.
11. Erken Avrupalılarda ateşte elma ve armut kavrulur, tencerede erik haşlanır, tuz ve karabiber eklenir ... Ama meyveyi doğrudan yemek aşağılık insanların işi olarak kabul edilirdi.
Aksine, havuç, şalgam, lahana, lahana vb. Gibi sebzelerin çoğu için, Orta Çağ Avrupalıları, keskin soğanları bile çiğ yemeye alışmışlardı!
Onikinci, Fiji, Okyanusya'daki Taveuni Adası'ndaki Polinipialılar çok ulusal bir pişirme yöntemine sahipler ve yiyeceklerini pişirmek için içtenlikle yanan taşlar kullanıyorlar.
Önce zemine bir çukur kazın, çukura bolca doğranmış tahta koyun, doğranmış ahşabı çamurla ayırın ve sıraya dizmek için üzerine taş koyun. Daha sonra yıkanmış ve baharatla kaplanmış taro, manyok, yam, bütün tavuk, bütün domuz gibi yiyecekleri taşa koyun. Bu yiyecekler muz yapraklarına sıkıca sarılır, yerleştirildikten sonra çamurla kapatılır.Son işlem onları yakmaktır.Bir veya iki saat sonra çamur açılır ve yemek yenebilir.
