Bahar Şenliği'nde kızarmış köfte, doğrudan kızartmayın! Bu adım olmadan zor ve tatsız
Kızarmış köfte, Çin Yeni Yılı'nda pek çok ailenin olmazsa olmazı bir lezzettir.İster güveçte servis edilsin ister buharda pişirilsin, çok iyi. Köfte yöntemi basit görünüyor. Aslında lezzetli yapmak istiyorsanız, yine de bazı ipuçlarına ihtiyacınız var. Evet, bugün size nispeten basit ve kullanışlı bir yol öğreteceğim!
Adım 1: Malzemeler, 600 gram et salçası, 30 gram mısır nişastası, 1 yumurta, biraz zencefil, 50 gram lotus kökü, biraz tuz
Et püresi oranı "Yağ 3: Yağsız 7" dir Sokaktan alınıp püre haline getirilen ön bacak etinin kullanılması en iyisidir.Makinede ezilen etin demir kokusu vardır.
Adım 2: Kıymanın içine bir kaşık dolusu yenilebilir tuz koymamız, ardından nilüfer kökü köpüğünü koymamız ve son olarak zencefil köpüğü koymamız gerekiyor. Tüm sırada hata yapmayın, eklemeden önce tüm malzemeler iyice karışana kadar bekleyin Yumurta
3. Adım: Buraya dikkat etmeyin. Mısır nişastasını koymak için yumurtalar püre haline getirilmiş ete karıştırılmalıdır. Mısır nişastası esas olarak katılaşma için kullanılır, bu nedenle kızarmış şekli daha iyi görünür.
Adım 4: Tencereye salata yağı ekleyin, yağ% 50 sıcakken ocağı kapatın, köfteleri ellerinizle yavaşça sıkın, köfteleri eşit büyüklükte yapmaya çalışın, böylece olgunlaşma zamanında alabilirsiniz. Garanti
Adım 5: Tüm köfteleri tencereye koyduktan sonra kaşık veya çubukla karıştırmayın, orta ateşte açın ve yapışmasını önlemek için tencereyi hafifçe sallayın Karıştırmadan önce yağ sıcaklığının yükselmesini beklemeniz ve köfteleri ayarlamanız gerekir. ,
Adım 6: Köfte tencereye farklı zamanlarda konulduğu için önce tencereye konan köfte rengi koyulaşır, önce seçip sonra tekrar kızartabilirsiniz.
Adım 7: Köftenin tamamı döküldükten sonra yağı tekrar% 60 sıcağa ısıtın ve tekrar kızartın.Bunun amacı köftenin iç ve dış lezzetini yumuşatmaktır.
8. Adım: Köfteleri kızartın, böylece altın rengi kahverengi olur ve dışarı sızabilir
Açıklamalar: Et püresine at nalı veya Sidney koyabilirsiniz, çünkü yediğinizde tadı daha güzel olur ve köfte çok yorgun değildir.
Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyalet genelinde 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum
