Pekin'deki insanların hepsi "saçma" mı? Sonuca kadar acele etmeyin, okuduktan sonra tartabilirsiniz
Genişbant yelekler ve büyük pantolonlar Pekin erkekleri için standart ekipman haline gelmiş gibi görünüyor, hatta dizilerden etkileniyorsunuz. Biz Pekin'de doğruyu söylemiyoruz ama bu konuda da çok titiziz.
Geçmişte Pekin'deki zengin ve zengin insanlar dışarı çıktıklarında giyinmişlerdi, başlarına Ma Juyuan'ın şapkasını, ayaklarına Neiliansheng ayakkabılarını ve Rui Fuxiang'ın kıyafetlerini giymeleri gerekiyordu.
Ma Juyuan
Ma Juyuan tarafından üretilen ve üç dikişle iyileştirilebilen kavun kapağında küçük bir çıkıntı var, bu nedenle "Ma Sanzhen" olarak da adlandırılıyor. Pekin'deki zengin insanlar sadece şapkadaki çıkıntılara bakarak Ma Juyuan'ın malı olup olmadığını anlayabilirler.
Satır içi artış
Adından, muhtemelen bunun mahkeme görevlileri için bot yapımında uzmanlaşmış çok lüks bir mağaza olduğunu biliyorsunuzdur. Neiliansheng tarafından üretilen ayakkabılar iyi yapılmış ve mükemmel bir işçiliktir. Botların tabanı 32 katmana kadar kalınlıktadır ve buna "bin katman tabanı" denir. Taban inç kare başına 81-100 dikiş kullandı ve dikişler eşitti. Alt düzey yetkililerin mahkeme görevlilerini ziyaret etmesi popüler bir hediyeydi.
Rui Fuxiang
Ruifuxiang, Pekin'deki sekiz büyük hayırlı kişiden ilkidir. Malzemeyi ve kesimleri uygun şekilde zarif bir şekilde seçer. Kakma, yuvarlama, montaj, kaydırma, yapıştırma ve sallanma konusunda iyidir.
O zamanlar, Ma Juyuan, Nei Liansheng ve Rui Fuxiang'ın hepsi sınırlı terzilik ve özel kişiselleştirme idi. Bu, o zamanlar Hermes'ti!
Pekin'in üst sınıfının dikkat ettiği şey bu ... Sivil düzeyde, Pekinliler hala saygılı ve saygılı. İster yetişkin ister çocuk olsun, ister erkek ister kadın, hepsi temiz ve nezih giyinmiş. Yamalı giysiler bile temiz yıkanmalıdır.
Dışarı çıkmadan önce özenle giyinmelisiniz.Kıyafetler elbise ve şapkalar şapkadır.Onları düzgün giyin.Kıyafetlerde leke olmamalıdır. Bazen çocuklar oyun oynarken elbiselerini kirletir ve ebeveynler temiz kıyafetler giymelerine izin verir. Bir çocuğun kıyafetleri bir ailenin tarzını yansıtır.
Uzun önlüklerden işçi kıyafetlerine, günümüzün kıyafetlerine ve deri ayakkabılarına kadar Pekinliler her zaman temiz, düzenli ve düzgün kıyafetler giyerler.
Pekinlilerin özelliği, temizliğe duydukları sevgiye de yansımıştır. Pekin'deki herhangi bir sokağa, herhangi bir dörtgen avluya girdiğinizde, çok temiz ve düzenli olduğunu göreceksiniz. Dörtgen avlunun tamamı geniş ve düzensiz değil.
Bazı bahçelerde bir düzineden fazla hane var ve bahçedeki nüfus fakir ve fakir, birçok çocuk, birçok şey ve çeşitli meslekler var. Bununla birlikte, bir avluda yaşayan bu kadar büyük bir grup insanla, hepsi iyi anlaşıyor ve çevre sağlığı da çok iyi. Her evin enkazı düzgün bir şekilde istiflenir ve koridorlar her gün temizlenir. Her evden gelen çöpler de özenle kaldırıldı ve zamanında çöp istasyonuna gönderildi.
Pekin'in avlu evleri sadece temiz ve düzenli değil, aynı zamanda genel çevreye de büyük önem veriyor. Hemen hemen her bahçede, ağacın altına taş masalar ve tabureler olan büyük bir ağaç dikilir. Yaz aylarında bahçedeki kadınlar etrafta toplanır, iğne işi yapar ya da sebze seçer, sohbet eder, konuşur ve gülerlerdi.
Eski Pekinlilerin zarifliğinden bahsetmişken, "yemek" kaçırılmamalıdır!
Hayır, Fener Festivali ilk ayın 15'inde geliyor. Pekinliler için en popüler Yuanxiao çeşitleri, susam ve fasulye ezmesidir. Eski Pekinliler sık sık "Fener Festivali Bahar Şenliğini kazanır" derlerdi. Fener Festivalini yemiyorsanız, bu yıl yememişsiniz gibi görünüyor.
Sadece Fener Festivali sırasında değil, Pekinliler hangi gün ne yiyeceklerine dikkat ediyorlar.
baharın başlangıcı
Pekin'de baharın başında bahar kekleri yemeye özen gösteriyoruz. "Sishibaojian" da bir rekor var: "İlk bahar gününde, herkes bahar pastası, marul ve bahar tabağı yapar." Binlerce yıl uzar ve hala insanların hayatında önemli bir mevsimdir. Her ilk bahar gününde rulo gerekir. Isırık yayı.
İrkilme
Ünlü Pekin halk bilimcisi Cui Puquan, tembel ejderha yeme geleneğinin uzun zamandır var olduğunu söyledi. Şok edici acıdan sonra herkes yeni yıl için koşmak zorunda.Efsaneye göre tembel bir ejderha yemenin tembel baharı rahatlatabilir. Dabei Niu, tembel ejderhanın kalın etini düşündüğünde salya akıtır.
Soğuk yiyecek
Soğuk Yemek Festivali ile Ching Ming Festivali arasındaki fark genellikle sadece bir veya iki gündür .. Bu soğuk yemek gününde eski Pekinliler "Onüç Soğuk Yemek" yemeye dikkat ederler. İçindekiler: zencefilli pirzola, at nalı bisküvileri, şeker böreği, şeker kulakları, eşek ruloları, serpme, susam soslu bisküviler, sert makarna, şeker ateşi, moi wow, kavrulmuş halkalar, vidalar ve bezelye sarısı. Bunlar biz Pekinlilerin yemeyi çok sevdiği atıştırmalıklar.
Dragon bot festivali
Pekinliler için Dragon Boat Festivali mayıs ayının ilk günü başlar ve mayıs ayının beşinci gününe kadar sürer.Bu festivalde kırmızı hurmalı ve pilavlı pirinç köftelerinin yanı sıra beş sarı şarlatan, salatalık, yumurta sarısı, soya fasulyesi ve realgar şarabı yer.
Güz Ortası Festivali
Sonbahar Ortası Festivali'nde her evin temel gıda maddesi "Yeniden Birleşme Pastası". Mooncakes sadece bir yemekten sonra atıştırmalıktır. Eski Pekinliler en çok Zilaihong ve Zilaibai'yi tanır. Gençlerin sevdiği yumurta sarısı ve mangalda domuz eti sevmezler.
kışın başlangıcı
Pekin'de insanlar köfte yemeyi severler, onu kış gündönümünde ve kış başında yerler. Et dolgusu rezene domuz etidir ve vejeteryan dolgusu yumurta ve şiştir. Elbette başka doldurmalar da var, o yüzden tek tek örnekler vermeyelim.
Pekin'deki insanlar, sirke, acı biber yağı, susam yağı, sarımsak ezmesi gibi köfte yediklerinde kendi daldırma soslarını yapacaklar ... bu sizin zevkinize göre değişir.
Laba
Her yıl Laba lapası yenir, kalın ve kalın kase çok hoş kokuludur. Aynı zamanda Laba sarımsak turşusu yapmaya başlamalıyız, Yılbaşı gecesi köfte yediğimizde Laba sarımsak alacağız.
Kızarmış ciğer yiyin ve şehriye çayı için, kaşık kullanamaz, kasenin kenarlarında dolaşıp daireler çizemezsiniz.
Soya suyu içmek kola halkaları ile servis edilmeli, kavrulmuş shabu-shabu yemek susam sossuz olmamalı ... Susam sosunun Pekinliler için önemi üç gün üç gece söylenebilir.
Beş Hanedanın eski başkenti olan Pekin, imparatorluk kentinin altında yaşayan zengin ve asil insanlardır, bu yüzden doğal olarak görgü kuralları konusunda çok titizler. Çeşitli vaftizler ve çeşitli enfeksiyonlar altında Pekinlilerin dikkatli ve disiplinli oldukları söylenebilir.
Eli boş değil
Bahar Şenliği tatilinde dolaşan arkadaşlar, arkadaşlar ve meslektaşlar hediyeler hazırlayacak ve bu bayram tatilini birbirleriyle bağlantı kurmak için kullanacaklar.
Yiyemem
Pekin'deki insanlar yemek yersen çok çirkin olduğunu düşünüyor.
Balık yerken "ters çevir" diyemem
Balık çevirme, tekne çevirme ile aynıdır. Balıklar baştan aşağı döndürülmeli, yani "dönüp" güvenli bir şekilde geri dönmelidir.
Köfte pişirmek, "Tamamen görebildiğimi bilmiyorum"
Kırılması her zaman kötüdür, kaçının Yeni yılda köfte pişirirken "kırık" kelimesini kullanmaktan kaçının.
Yemek yerken bulaşıkları karıştırmayın
Pekin'de bir masa etrafında yemek yerken ya da tabağı toplarken, tabağı toplayanlar ihmal edilmelidir.Çocuklar bunu yaparsa, yetişkinler yüz yüze "eğitecek".
Yemek yerken yemek çubuklarını kaseye sokmayın
Bu, ölen kişiye saygı duyduğumuz zamandır, mezar dairesine gittiğimizde, sadece yemek çubuklarını kaseye koyarız, bu nedenle ailedeki yaşlılar bu konudaki en tabudur.
Kaseye yemek çubuklarıyla vurmayın
Pekinlilerin gözünde, bu davranışa sahip insanlar "dilenci çeteleri" dir. Sadece dilenciler yemek için yalvarırken çanakları vurmak için yemek çubukları kullanır. Ebeveynler çocukları kaseleri çalmamaları konusunda uyarır.
Pilav servis etmek yalvarmak değildir
Çin Yeni Yılı sırasında birisi eve misafir olarak geldi. Misafir bir kase pirinç yedikten sonra misafire nazikçe sordunuz ve ağzınızı açtınız: "Yemek ister misin?"
Dinledikten sonra bulaşıkları yere bırakıp gittikleri tahmin ediliyor. Unutmayın, Pekin'de bu durumla karşılaştığınızda şunu söylemelisiniz: "Hala yemek ekliyor musunuz?"
Yemek yerken bir kase ile koşamıyorum
Pekin'de, herkes birlikte yemek yerken, bir kase ile ortalıkta koşamazsınız. Bu davranış aynı zamanda bir "dilencinin yardımıdır" ve rastgele koltuk değiştiremezsiniz. Oturmak sadece oturmaktır ve değişmek kabadır.
Büyükler önce yemek çubuklarını hareket ettirir
Bahar Şenliği sırasında, bir aile yeniden bir araya gelme yemeği yedi ve yaşlılar yemek çubuklarını hareket ettirmedi ve diğerleri kaselerini ve yemek çubuklarını hareket ettiremedi. Büyükler usta olmalı, diğerleri oturmamalı.
Yemek yerken kaseyi tutun
Yemek yerken elinizle kaseyi tutmalısınız, tek elinizi masanın altına koymanıza izin verilmez, bu kötü problemden dolayı kase kırılırsa kaçınılmaz olarak dövülür.
Sadece önündeki kişi
Önünüzde ne varsa sadece bulaşıkları topladığınızda yiyebilirsiniz, en iyisi yiyecekleri başkalarının önünden almamaktır. Yemek çubukları ile diğerlerinin önünde yemeğin görüntüsü çok kötü.
Çorba içme
Yüksek sesle çorba yemek iyi değildir ve ekilmemiş görünüyor. Anne Rong, Küçük Kırlangıç'ı sarayda aynı şekilde öğretti, unutma.
Yemek masasındaki birçok eski ritüele ek olarak, Pekinliler insanlarla iletişimde daha titiz ve disiplinlidir.
Başkalarını rahatsız etmeyin
Pekinlilerin bir vizyonu var ve ebeveynleri onlara gençken başkalarına sorun çıkarmamalarını söylüyor.Çok fazla sorun çıkaran insanlar Pekin'de en istenmeyen insanlar.
Oyuncu değil
Pekin'deki insanlar bir şeyler yapıyor ve iletişim kuruyor, bir, iki, iki, titremiyorlar, kalpleriyle oynamıyorlar ve tavuk hırsızı gibi şeyler yapmıyorlar. Dürüst olmak gerekirse, bu yaş. İnsanlarla ve tavuk hırsızlarıyla oyun oynayıp oynamadığınızı kim anlayamaz?
İnmek istedi
Arabadan inmez ve yön sormazsanız, eski Beijinger size görgü kurallarını anlamadığınızı söyleyecektir. Liu Ye'nin kuş kafesi kurduğu "Eski Top" da genç çifti nasıl eğiteceğinizi hatırlıyor musunuz?
Saçmalık yok
Gençken anne babamızın bize öğrettiği buydu. Saçma sapan konuşmak başkalarına ve kendimize zarar verir. Büyüdüğümüzde toplumda saçma şeyler konuştuğumuzda acı çekeriz.
İnsanlara gözlerini kısma
Pekinliler, insanlara gözlerini kısarak bakmanın ve insanlara saygısızlık etmenin başkalarını küçümseme eylemi olduğuna inanıyor. Elbette, "önyargılarla" doğduysan, başka bir şey söyle.
Bacaklarını sallama
Bacakları sallamak kötü bir izlenim veriyor ve biraz kibirli görünüyor. Sözde "titreyen dişi Sao, erkek titreyen fakir", bu problem gerçekten imkansızdır.
İnsanlarla konuşurken ağzını çiğneme
Başkalarıyla çiğnerken konuşmak, açıkça konuşmamak ve başkalarına saygısızlık göstermek, ayrıca konuştuğunuzda ağzınızdaki şey fışkırıyor, utanmıyor musunuz?
Blöf yok
Gençleri hiçbir yerde blöf yapmamaları için eğitin ki çok "yetenekli" olsunlar. Kadim insanlar "kafayı vuran kuşun" blöf yapan kuş olduğunu bilirler.
"Şarap saygı dolu, çay aldatma dolu"
Şarabı dolu olmaya ikna ederken, karşı tarafa saygı göstermek için. Bu şarkı nasıl söyleniyor? "Şarabı kuru iç, tekrar doldur ve sarhoş olmayacaksın ya da bu gece iade etmeyeceksin"; ama çay dökmek tam tersidir, asla dolu olmamalıdır.
"Yemeksiz yetmiş, yemeksiz seksen"
Geçmişte 70'li ve 80'li yaşlardaki insanlar evlerini ziyarete veya uğramaya gelirdi. Genel olarak yemek ve barınma ayrılmaz, ertesi sabah çocuğun yarısını yemek veya ayakkabısını giyememe durumunda bin kelime olsa bile bu net değildir.
Yaşlılara saygı duymalı
Büyükler gençlerle konuştuğunda, gençler dönmeyi bırakın, mırıldanarak değil itaatkar bir şekilde dinlemelidir. Aksi takdirde, büyük kulak direkleri yemek bir zorunluluktur.
"Hiç yedin mi?"
Bu en Pekin tarzı selamlama. Aslında, gerçekten yemek yiyip yememeyi sormuyor, ama Pekin'in görgü kurallarını yansıtıyor. He Yong, Hong Kong'daki seyirciler için en otantik yolu kullanarak Hung Hom Stadyumu'nda "Çan ve Davul Kulesi" ni söyledi. Pekin lehçesinin selamlaması: "Yemek yedin mi, sen!"
"Lütfen söyle, seni ara", o sen değil, benim, ama nazik ve şefkatli.
Ayrıca sadece Bahar Şenliği sırasında eski Pekin'in "Lao Lier" ve "tabuları" vardır. Bu yıl geçti, tabu musun?
Başkalarından uyanmalarını isteme
Çin Yeni Yılı sırasında insanlardan isimleriyle uyanmalarını istemeyin, bu da diğer tarafın yıl boyunca bir şeyler yapması için teşvik edileceği anlamına gelir.
Bıçak ve makas gibi keskin nesneler kullanmayın
"Çin Yeni Yılında bıçak ve makasla sesini yükseltmek kaçınılmazdır" deniyor.
Borç almaktan kaçının
"Bahar Şenliği sırasında başkalarının parasını ödünç aldım ve yıl boyunca dış yardıma dayandım; Bahar Şenliği sırasında başkalarının parasını ödünç aldım ve mülk bir yıl boyunca dışarı çıktı" deniyor.
Mobilyalara (tabaklar, kaseler ve diğer kırılgan eşyalar) çarpmaktan kaçının
Tüm yıl boyunca mobilya kırmanın uğursuzluk getirdiğini düşünüyorum. Ancak günümüz toplumunda çocukların yanlışlıkla mobilyayı parçalamalarının bir önemi yok Yetişkinler hızlı bir şekilde "Gelmek (kırılmak) iyi, iyi ve güvende olmak güvenli" dediği sürece, hepsi bu. Hayırlı.
Kanalizasyon, çöp, zemini süpürmekten kaçının
Yeni Yıl boyunca süpürme işlerine girmeyin, çünkü ailenin servetini kolayca silip süpürecektir. Açıkça söylemek gerekirse, yıllar önce yapılması gereken bu.
Pekin'deki çocuklar, çocukken bu kurallara uyarak büyüdüler ve uzun zamandır sözlerine ve eylemlerine entegre oldular. Aslında, biz Pekinlilerin hala dikkat etmesi gereken çok şey var, eski Pekinlilerimiz olmasaydı, bir süre gerçekten öğrenemezdiniz.
Hadi, görüşürüz!
