Sabahları Yumurta Yemenin Beklenmeyen Şaşırtıcı Faydaları
Günde bir yumurta sadece hafızayı geliştirmekle kalmaz, aynı zamanda görme yeteneğini de korur ve kilo vermeye yardımcı olur. Bununla birlikte, bazı insanların yumurta hakkında şüpheleri vardır ve her gün onları yemenin kan lipidlerini artıracağından korkarlar. Herkesin bildiği gibi kahvaltıda yumurta yemenin birçok faydası vardır. Beslenme alanında yumurtalar her zaman "tam besleyici gıda" olarak bilinmiş ve dergiler yumurtalara "dünyanın en besleyici kahvaltısı" onurunu bile vermiştir.
Yüksek kaliteli protein takviyesi:
Protein, tüm yaşamın maddi temelidir.Yulaf lapası ve ekmek gibi yiyeceklerle karşılaştırıldığında, yumurtalardaki proteinin amino asit bileşimi daha iyidir.Asli amino asit bileşimi temelde insan vücudununkine benzer ve biyolojik değeri de tüm besinler arasında en iyisidir. Ayrıca yumurtadaki proteinin emilim ve kullanım oranı da yulaf lapası ve ekmek gibi yiyeceklerden daha yüksektir.
Doygunluğu artırın:
Yumurtalar vücuda yeterli protein sağlamakla kalmaz, aynı zamanda midenin boşalma hızını geciktirir ve yemek sonrası tokluk hissini uzatır. Yapılan araştırmalar, yumurta içeren bir kahvaltı yapmanın tokluk hissini artırabildiğini, aynı zamanda yumurtalardaki protein ve yağın sürekli ve stabil enerji sağlayıp mideyi daha uzun süre tok tutabildiğini göstermiştir.
Kilo vermeye yardımcı olur:
Kahvaltıda yumurta yemek, öğle yemeğinde ve gün boyunca kalori alımını azaltabilir ve kilo kontrolünde rol oynayabilir. Araştırmalar, kahvaltıda karbonhidrat yiyenlere kıyasla kahvaltıda yumurta yiyenlerin% 56 daha fazla kilo verdiğini ve daha fazla enerjiye sahip olduğunu göstermiştir.
hafıza geliştirmek:
Yumurta sarısı lesitin, steroller, kalsiyum, fosfor, demir, A vitamini, D vitamini ve B vitaminleri bakımından zengindir. Yumurtalarda bol miktarda bulunan kolin, beyin nörotransmitteri-asetilkolin sentezi için gerekli bir maddedir.Ayrıca, hafızayı geliştirmeye ve daha fazla dikkat çekmeye yardımcı olan hücre zarlarının önemli bir bileşenidir. Bu nedenle ofis çalışanları ve beyinlerini kullanan öğrencilerin kahvaltıda yumurta yemeleri çok gereklidir.
Uyanıklığı artırın:
Yumurtalar, insanların uyanıklığını iyileştirmede önemli bir rol oynayan ve insanların daha hızlı tepki vermesine izin veren tirozin bakımından zengindir. Bu nedenle, sürücüler için kahvaltıda yumurta yemek güvenli sürüş için daha yararlıdır.
Görmeyi koruyun:
Yumurta sarısı-lutein ve zeaksantindeki iki antioksidan madde, gözleri ultraviyole ışınlarından koruyabilir. Ayrıca katarakt riskini azaltmaya da yardımcı olurlar. Sabahları yumurta yemek, gözlerini aşırı kullanan bilgisayar kullanıcıları için de faydalıdır.
Besleyici yumurta nasıl yenir? Kalbe iyi gelir
Birincilik: kabuklu haşlanmış yumurta
Bir damla yağ eklemeden, pişirme sıcaklığı yüksek değildir ve yumurta sarısındaki kolesterol oksijene maruz kalmaz (Kolesterol okside olduktan sonra, en ciddi kardiyovasküler sağlık tehditlerinden biri haline gelir), bu nedenle kalp için en faydalı beslenme şeklidir.
İkincilik: Haşlanmış yumurta
Üçüncülük: yumurta damla çorbası ve buharda pişmiş yumurta
Dördüncü sıra: kızarmış haşlanmış yumurta
Beşinci sıra: yumurtaları yayın
Az miktarda yağ ile yapılan ve kısık ateşte kızartılan omletleri ifade eder, böylece yumurta sarısındaki kolesterol fazla oksitlenmez.
Altıncı sıra: çırpılmış yumurta
Yumurtalar parçalanıp karıştırıldıktan sonra yumurta sarısındaki kolesterol hava ile tam temas halinde ve daha okside olur. Yumurtalar yağı emer ve çok fazla yağ kullanır.
En iyi protein sindirim listesi
Birincilik: kabuklu haşlanmış yumurta
Araştırmalar, haşlanmış yumurtanın protein sindirilebilirliğinin% 99,7'ye kadar yüksek olduğunu ve neredeyse tamamı insan vücudu tarafından emilebildiğini ve kullanılabildiğini göstermiştir.
İkincilik: kızarmış haşlanmış yumurta ve yumurtalar
Bu iki yöntemin protein sindirilebilirliği% 98'dir.
Üçüncülük: Çırpılmış yumurtaların protein sindirilebilirliği% 97'dir.
Dördüncü sıra: buharda pişmiş yumurta
Protein sindirilebilirliği% 92,5'tir.
Beşinci sıra: çiğ yumurta
Protein sindirilebilirliği sadece% 30-% 50'dir.
Vitamin Koruma Sıralaması
Birincilik: kabuklu haşlanmış yumurta
Isıtma sıcaklığı düşüktür ve beslenme tamamen korunur.
İkincilik: buharda pişmiş yumurta
Isıtma sıcaklığı düşüktür ve riboflavin ve lutein gibi suda çözünür vitaminler daha az kaybolur.
Üçüncülük: Haşlanmış yumurta
Isıtma sıcaklığı düşüktür ve suda çözünen vitaminler biraz kaybolur.
Dördüncü sıra: kızarmış haşlanmış yumurta
Isıtma sıcaklığı yüksekse, A, D, E ve K vitaminleri gibi yağda çözünen vitaminler ve suda çözünen vitaminler kaybolur.
Beşinci sıra: yumurtaları yayın
Isıtma sıcaklığı yüksekse tüm vitaminler kaybolur.
Altıncı sıra: çırpılmış yumurta
Yüksek ısıtma sıcaklığı daha fazla vitamin kaybına neden olur.
Yumurta yemenin pek çok faydası olduğu ortaya çıktı. Neden sabah haşlanmış yumurta yemiyorsunuz?
Yağ kaybetmek için daha fazla egzersiz, yoga öğretimi, kilo verme, sağlığı koruma yöntemleri
Lütfen WeChat sertifikalı herkese açık hesaba dikkat edin: Yoga çalışanları (ID: yogaliren)
