Yabancı Sokak Hafızası: Chongqing Halkının Hafızasındaki Eski Lezzet
Chongqing halkına 13 yıldır eşlik eden yabancı cadde nihayet resmen taşınmak üzere. 13 Şubat'ta Maxim's Group, Foreigner Street'in genel taşınmasının resmi olarak 1 Mart'ta başlayacağını duyurdu. Bununla birlikte, bir dönüm noktası olmasının yanı sıra, Foreigner Street birçok Chongqing sakini için de unutulmaz bir anıdır: o yıllar, o insanlar, o şeyler, o eski tatlar ...
Yabancılar Sokağına gittiğinizde, 1 yuan değerinde buharda pişirilmiş çöreklerden oluşan bir torba neredeyse standarttır. Yabancılar Sokağında, her yerde satın almak için sıraya giren insanları görebilirsiniz. 1 yuan büyüklüğündeki buharda pişirilmiş çörek dolu ve bir oklava gibi görünüyor. Birçok Chongqing insanı buna nazikçe "yuvarlanan buharda pişmiş çörekler" diyor ve ağırlık, normal buharda pişirilmiş çöreklerinkinin 4 katı.
10 yıldır Foreigner Street'te büyük buharda pişirilmiş çörekler satan Zhang Rong, yukarı akış gazetecilerine 2009 yılında büyük buharda pişmiş çörekler satmak için Foreigner Street'te çalışmaya geldiğini söyledi.O sırada 1 yuan için 1 yuan satın aldı. 10 yıl sonra hala 1 yuan satıyor. Aşırı fiyat.
2008'den beri Foreigner Street'in "1 yuan ekonomi" yarattığı, soya sütü, yapışkan pirinç kekleri, ekmek ve diğer 1 yuan yiyeceklerin çok çeşitli olarak nitelendirilebileceği anlaşılıyor.Bu düşük maliyetli yiyecekler çok sayıda turisti çekiyor ve Foreigner Street'in en ayırt edici kartviziti haline geldi. Bunların arasında en büyük katkı şüphesiz 1 yuan büyük buharda pişirilmiş çörek. Eksik istatistiklere göre 2008'den günümüze, Foreign Street'te 3.700.081 çörek ve Foreign Street'te 24.526.429 ekmek satıldı.
Zhang Rong gazetecilere çok ciddi bir şekilde şunları söyledi: Pek çok kişi 1 yuan büyük çöreğin büyük ve ucuz olduğunu biliyor, ancak çok az kişi bunun ne kadar ağır olduğuna dikkat ediyor. Aslında, büyük bir buharda pişirilmiş çöreklerin 350-400 gram ağırlığında olduğunu biliyoruz, bu da bir ailenin paylaşması için yeterli olan yaklaşık 7 veya 8 tane. Yabancı cadde açıldığında trafik hala çok sakıncalıydı ve destek hizmetleri yetişemiyordu.Herkes yabancı sokağa oynamak için geldi ama yiyecek bulamadı, bu yüzden turistlerin yiyecek ve giyecek sorununu çözmeye yardımcı olmak için buharda pişmiş çörekler yapmayı düşündük. . 1 yuan'a büyük bir buharda pişmiş çörek alın ve aile onu yiyip bu basit mutluluğu paylaşabilir.
Zhang Rong gazetecilere şunları söyledi: Yabancılar Sokağı 1 Mart'ta taşınmaya başladı ve Yabancılar Sokağındaki buharda pişirilmiş çörek dükkanları da yıkılacak, ancak vatandaşlar yine de 1 yuan'a büyük buharda pişirilmiş çörekler satın alabilecekler. Yakındaki Jianghe Jiangnan Topluluğu'nda bir dükkan buldular. . Buharda pişmiş çörekler yapmaya devam edin.Aynı zamanda, havaalanı yolundaki şarap müzesi ve Fuling Lin City şarap kasabası, Foreigner Street'ten büyük buharda pişmiş çörekler satın alabilir. Dedi ki: Yer değiştirdikten sonra, büyük buharda pişirilmiş çörekler hala değişmeden kalıyor - her biri 1 yuan.
Upstream haber muhabiri Yang Xinyu Fotoğraf raporu
