Cebinizden 3 milyon öde! Daha boş yuva yaşlılar için sadece sıcak yemek yiyin
CCTV Finansmanı ("Yarım Saatlik Ekonomi" Muhabiri: Wang Anqing) Ulusal Yaşlılık Bürosu tarafından 2015 yılında yayınlanan On Şehirde On Bin Büyüklerin Evde Bakım Durumu Araştırması Raporu na göre, yaşlı yemek masalarına olan mevcut talep% 42,3 gibi yüksek, bu da en çok talep gören önceki temizlik hizmetlerinden bile daha yüksek. Acilen çözülmesi gereken birincil problemin "yeme güçlüğü" olduğu görülmektedir. Bununla birlikte, küçük kar marjları, ağır maliyet yükleri ve çeşitli destek hizmetlerinin karşılanmasındaki zorluklar nedeniyle, yaşlılar için görünüşte basit bir yemek yeme problemi, yerel yemek pazarında hala nadiren yer almaktadır. Yaşlılar için yemek hizmetleri "işinde" nasıl iyi bir iş çıkarabiliriz?
Yaşlılar için "Mutlu Kantin" topluluğumuza giriyor! Birkaç dolara, boş yuva yaşlılar da sıcak ve pilav yiyebilir!
Öğlen saat 11'de akşam yemeği vakti değildi ama Wuhan Şehri, Wuchang Bölgesi, Dianli Xincun Topluluğu'ndaki Mutlu Kantin zaten insanlarla doluydu ve sıra kantinin girişindeydi ve buraya akşam yemeği için gelenlerin hepsi yaşlı insanlardı.
Personel: Lif kabağı, pirinç şehriye eti, başka ne yenir? Dolu, tamam.
Yemek yiyen en büyük kız kardeş yüzünde, ellerinde ve ayağında hızla sebze tutarken gülümsüyordu ve pencerenin dışındaki yaşlılar bugün lezzetli olana baktı.
Topluluk büyükannesi: Eskiden evde yapardım, ama şimdi yapmıyorum. Yapamayacak kadar tembelim. Yaşlıyım. Burada varsa pahalı değil. Oldukça iyi ve temiz.
Topluluk Yöneticisi: Yılda 11 ay geliyorum.
Pencerede yaşlıların seçebileceği iki düzineden fazla çeşitli yemek var: balık, et, tavada kızartılmış sebzeler ve güveç Üstteki fiyat etiketi et ve sebzenin 1 yuan ve 5 tael ile eşleştirildiğini söylüyor. Sebzeler 5 yuan'a satılıyor, kızarmış balıklar ve paçalar da 5 yuan'a satılıyor.
Makine otomatik fiyat teklifi: tüketim 14 yuan ve 6 jiao.
Topluluk Teyze Ma: Şu anda sebze satın almak pahalı. Bir kedi lahana için 4 yuan'dan fazla ve bir kediden fazla lahana için 4 yuan satın alıyoruz. İki kişiyi kızartıyorsun ve bir öğün yeterli değil. Biraz lahana çıkıyor.
Öğlen 4 tabak ve bir çorba var. Uygun fiyatlı, lezzetli ve ucuz Ne zaman yemek gelse kafeteryada boş yer kalmıyor.
Ma Teyze bu yıl 74 yaşında.Çocukları uzakta yaşamamasına rağmen işle meşgul ve öğlen yemek pişirmeye vakit ayıramıyor.Mutlu Kantin'in açılışından beri yıllar önce ona katıldı.
Anne Teyze: Birçoğumuz geldik ... Geldiğimizde bu kantinin yeterince iyi olduğunu kastediyoruz, eskiden sadece onlar için yemek yapıyorduk, kimse bize yemek pişirmiyorsa bu sefer birisi bizim için yemek yaparsa toplantıya çabuk gitmeliyiz. Bu mu?
Yaşlılar gazetecilere, topluluğun mutlu bir kantinine sahip olduğu için en zahmetli yemek sorununun çözüldüğünü ve kantinde günde üç öğün yemek yendiğini ve aylık maliyetin sadece 400 yuan civarında olduğunu, bu da sebze ve yemek satın almaktan daha fazla olduğunu söyledi. Uygun maliyetli.
Zhang Teyze: İkimiz gibiyseniz, evdeyseniz, en az bin yuan, hatta gaz, su ve elektriğe sahip olacaksınız, bu da para, yağ, tuz ve çeşnilere mal olacak, sizi kurtaracaksınız.
Ucuz ve lezzetli yemeklerin çekiciliği, çevredeki topluluklardan birçok yaşlıyı da çekmiştir.
Wu Changan: Burada çok fazla numara var ve gözler çok fazla.
Wu Amca bu yıl 76 yaşında. Evi, arabayla 20 dakikadan daha fazla uzaklıkta olan Jiang'an Bölgesindeki Yangtze Nehri Komitesi topluluğunda. Bugün, inceleme ve ziyaret için Xingfu Kantinine ilk kez geliyor.
Sebze satın almanın ve yemek yapmanın zorluklarından bahseden Wu Amca'nın konuşma kutusu aniden açıldı. Wu Amca karısıyla birlikte yaşıyor ve çocuklar etrafta değil. Birkaç yıl önce parotis kanseri ameliyatı geçiren Wu Amca eskisi kadar iyi değildi ve yaşlı Parkinson hastalığı onu ev işlerini yapamaz hale getirdi ve bardağı tutan sağ eli titriyordu. .
Sebze satın alma ve yemek pişirme işi neredeyse sadece kadın tarafından üstlenilebilir.
Yaşlı karısı da omuzları aşırı derecede donmuş, bu da çoğu zaman bir kürek bile alamayacak kadar çok ağrıyor. Bugün olduğu gibi, midelerini doldurmak için sadece bazı yemekler pişirecekler.
Her yemeğe ulaşıldığında yaşlı çift endişelenecektir. Bir yemek yemek için yeterli değildir ve iki yemek yenemez. Sadece buzdolabında aşağı yukarı yemek yiyebilirler. Uzun yıllar yaşlı adamın rüyası yemek sorununu çözebilecek bir yer var.
Wu Changan: Yaşlılıkta çok ihtiyaç var Bu yaşlılıktır. Çin toplumu için, Çin toplumu için, dezavantajlı grup için anahtar dezavantajlı gruptur, bazı yaşlılar, hastalar, başka bir bacak almak sakıncalıdır. Bu büyük bir fayda, gerçek bir fayda.
Birkaç gün önce "Mutlu Kantin" ile ilgili gazete haberi Wu Amca'nın dikkatini çekti.
Wu Chang'an: Gazetede bir tane okudum ve Wuchang'da bir topluluk olduğunu gördüm, dul ve yalnız yaşlı adam için bir kantin açıldı, çok güzeldi.
Wu Amca, toplumdaki yaşlılar için bir kafeterya açmaktan çok heyecanlı ve kıskançtı. O gün öğlen karısının dışarı çıkmasını sağladı.
Aslında dışarı çıkmadan önce Wu Amca ve karısının bir anlaşmazlığı vardı.Karısı yaşlılar için kafeteryanın iyi olduğunu düşünüyordu, ancak nehri geçip evden çok uzaktaki Wuchang Bölgesi'ne gitmesi gerekiyordu, ancak Wu Amca öğrenmek için ısrar etti. 20 dakikadan fazla otobüs yolculuğunun ardından Wu Amca nihayet Yangyuan Caddesi'ndeki Dianli Xincun topluluğuna geldi.
Wu Amca, yol boyunca araştırma yaparken Xingfu Kantini'ni buldu.Tıpkı gösteriden önceki sahnede olduğu gibi Wu Amca'nın çeşitli yemeklerin önünde başları dönüyordu.
Tofu, yeşillik, kızarmış domuz eti, kızarmış balık, zengin yemekler, Wu Amca zevkle yedi ve yemeye çalışırken yaşlı adam hala büyük bir olay hakkında düşünüyordu.
Wu Amca: (House) Buraya yakın satın almayı planlıyorum.
İhtiyarın yaşadığı yerin yıkılmak üzere olduğu ortaya çıktı.Yeni evini nereye yerleştireceğini daha önce düşünmemişti ... Bugün Mutlu Kantin'de öğle yemeği yedikten sonra, gelecekte nereden yeni bir ev alacağı konusunda net bir hedefi bile vardı.
Wu Amca: Buradaki ortam da çok uygun ve ulaşım oldukça rahat, özellikle kafeteryada yemek yeme sorunu endişelerimi çözdü.
Halk sanatları topluluğu dans eder ve yaşlı adam ritmi alkışlar.
Bu gün 22 Eylül, Xingfu Kantininin küçük avlusu son derece canlı, şarkı grupları ve dans ekipleri burada toplanıyor. Xingfu Kantinin yaşlılar için günde üç öğün yemek vermesinin yanı sıra her ay küçük avluda yaşlılar için toplu bir doğum günü partisi düzenlediği ortaya çıktı.
Zeng Shaofeng: Doğum günün kutlu olsun, bu kaç yaşında?
Yaşlı adam: 71 yaşındayım. Ne kadar çok yaşarsan o kadar gençsin, değil mi? Teşekkürler, yaşlılara gösterdiğiniz ilgi gerçekten söylenecek bir şey değil.
Bir düzineden fazla yaşlı insan ilk sıranın ortasına oturmuş, elinde balonlar ve çiçekler giymiş. Herkes gülümsemeyle doluydu, doğum günü yıldızına ait mutluluğun tadını çıkarıyordu.
Personel: Size sağlık ve mutluluklar dilerim. Amca, doğum günün kutlu olsun, amca sonsuza kadar yaşayacak, mutlu tatiller.
Uğurlu meyve iyi şansı temsil eder ve yerdeki balkabağı Nanshan'dan daha uzun ömür demektir.İşler pahalı olmasa da her biri bir nimettir.
Herkes birlikte doğum günü şarkıları söyledi ve sonunda bir grup fotoğrafı çekti.
Mutlu yemekhane harcamalarını tek başına desteklemek için 3 milyon peşin ödeyin! Sadece daha yaşlı insanlara fayda sağlamak için ...
Şimdi, Wuhan Xingfu Kantini sadece yemek yemekte güçlük çeken 3.000'den fazla yaşlı insanın sorununu çözmekle kalmıyor, aynı zamanda yaşlılar için alışveriş ve toplantılar için bir platform sağlayarak onlara zengin bir "manevi yiyecek" sağlıyor. Fakat "para kaybetme" şeklindeki düşük fiyat stratejisi nasıl sürdürülebilir? Kantinin sürdürülebilir gelişimini nasıl sağlayabiliriz?
Sabah saat dörtte, hala karanlıktı Çoğu insan hala uyurken, Zeng Shaofeng zaten bir günlüğüne mutlu kantinin malzemelerini satın almak için Wuhan'daki bir sebze toptancı pazarına gelmişti.
Yaşlıların iyi yemesine izin vermek için ilk adım tazeliktir. Bugün saat üçte kalkıp saat dörtte sebze pazarına koşan Zeng Shaofeng, biraz geç olduğunu hissetti, bu yüzden acele edin ve alışverişe başlayın.
Muhabir fark etti, Zeng Shaofeng, ne zaman bir ahıra gittiğinde, satıcılarla birkaç sent karşılığında pazarlık yapmak için elinden geleni yapardı. Kendi ifadesiyle, mutluluk kantinini işletmek ve iyi işletmek istiyorsanız temel beceridir bu.
Zeng Shaofeng: Geçmişte bu tür şeylerle hiç ilgilenmedim. Acılı biberi alır almaz bırakabilirsin. Ama şimdi bunu yapmak için her şeyi önemsemelisin. Günde 300 dükkânsın. Yuan miktarı çok az, ancak birkaç mağazanın toplamı ayda 100.000 yuan'a ulaşıyor.Kamu refahını sağlamak israf edilemez veya batırılamaz.
40'lı yaşlarının başında olan Zeng Shaofeng, yalnızca Xingfu Kantini'nin başı değil, aynı zamanda on milyonlarca varlığı olan zengin bir adam. Projeler yapmış, kömür madenleri açmış, terminal kiralama işlerinde bulunmuştur İşletmenin yıllık üretim değeri 50 milyonun üzerindedir. Günümüzde yaşlılar için kantin kurulması da bir kazadan kaynaklanmıştır.
Zeng Shaofeng: Okumak için Pekin'e gittim. O sırada geceleri sohbet eden bir girişimci vardı. Birdenbire beş veya altı üniversite öğrencisini terk etti. Üniversite öğrencilerinin iş değiştirmesi yaygın bir fenomendir. Sanırım bu üniversite öğrencisinin gerçekte nasıl yardımcı olduğunu keşfettim Hayata ve değerlerine bakışını çözdü ve ben bir hayır kurumu kurmak, yani gönüllü olmak istedim.
Bundan sonra, Zeng Shaofeng, üniversite öğrencilerini boş zamanlarında yaşlılar için gönüllü olmaya götüren "Dao Neng Gönüllüleri" adlı bir yardım kuruluşu kurdu.
Zeng Shaofeng: O gün hava çok soğuktu ve dışarıda yağmur yağıyordu. Büyükannemi gördüm, yaşlı kadın elinde bir baston ve şemsiye tutuyordu. Yukarı çıktım ve içgüdüsel olarak ona yardım ettim ve kayınvalidenin nereye gittiğini sordum. Sana dedim Ne yapmalı, uygun çantayı salladı ve içinde iki tane buğulama çöreği vardı Bu sahneyi görünce çok endişelendim, annem gibi bu yaşlı kadını gördüm.
Ayrıntılı olarak sorguladıktan sonra Zeng Shaofeng, kayınvalidesinin çocuklarının etrafta olmadığını öğrendi ve her gün en temel yemek sorunları hakkında endişelendi. Zeng Shaofeng, Daoneng gönüllüsü olduğu için yaşlılar için sadece bir "Mutlu Kantin" açacağını düşündü.
Zeng Shaofeng: Toplumdaki yaşlıların, yaşlıların yemekte zorlandıkları bazı sorunları çözmelerine yardım etmek istiyorum ve keşfetmek istiyorum, çünkü ben bir işim, bence yemek yapmak kafamda basit bir şey. Birkaç ustadan bunu kendiniz yapmasını isteyin.
2013 yılında Zeng Shaofeng, Wuhan, Qiaokou Bölgesi kalkınma topluluğunda ilk mutluluk kantinini açtı.Günde üç öğün yemek için fiyat 10 yuan.Sebze miktarı yeterli ve fiyatı düşük.Gerekirse yemekler kapıya teslim ediliyor. İnsanların yemek yemesi zor ama kantin işletmek sandığı kadar kolay değil.
Zeng Shaofeng: İlk ayda yemek yiyen bir sürü insan vardı. İkincisi aniden bir düzine kaybetti. Yaşlı kadının neden geldiğini bulmaya gittim. Günde üç öğün yemek 10 yuan çok ucuz, ama yaşlı kadın neden gelmiyor?
Sorunun şef Zeng Shaofeng'in zahmetle otelden çıkardığı, yaptıkları sebzeler yağlı ve güzel olmasına rağmen yaşlıların iştahını karşılamadığı ortaya çıktı.
Zeng Shaofeng: Yaşlılara tadı güzel mi, satın almıyor mu, tadı güzel mi, çiğneyemiyor mu, yaşlıların zevkine uymuyor mu, hatta bazı yaşlılar sinirlerini kaybediyor. Bu güzel şeyin devam edemeyeceğini görüyorsunuz, çok zor geliyor, ne yapmalıyım, ben Sadece şahsen gelin.
Keskin bıçak işçisi, çömlekteki kürek kanatları ve önlük giyen Zeng Shaofeng, profesyonel bir aşçıya benziyor.
Zeng Shaofeng: Tavada kızartmanın rengi, kokusu ve tadı dikkat eder, ama yaşlı adam onu tersine çevirir.Birincisi tadı ve dokusudur.Dişler iyi değildir.Rengi ve kokusu daha kötü olmalı ama tadı lezzetli ve çürümüş olmalıdır. Gençler için 11 dakika yeterli olurken, yaşlılar için 15 dakikaya ihtiyaç vardır, yani 15 dakika sıkıldıktan sonra 5 dakika bırakılmalıdır.
Yakında, turplu dana yahnisi çıktı. Zeng Shaofeng, evde mutfağı hiç kullanmadığını, ancak mutlu kantini iyi işletmek için yaşlılara uygun çok sayıda yemek tarifi topladığını ve tüm yemekleri deneyler için kişisel olarak pişirdiğini söyledi.
Zeng Shaofeng: Altı saat boyunca arabayı sürdüm, bu ustayı geri getirdim ve bana elle öğrettim. Ertesi gün beceriye ihtiyacım olduğunda güvenilirdi. Üçüncü gün, yaşlılar yaptığım erişteler için beni övdü. Birçok özel uzmana teşekkürler.
Zeng Shaofeng'in sözleriyle, yaşlı adam geliştirdiği yemekleri yedikten sonra başparmağını uzattığında, her şeyin buna değer olduğunu hissetti. Topluluktaki teyzeler ve büyükbabalar da mutlu kantine oy vermek için pratik eylemler kullandılar ve giderek daha fazla insan yemek yemeye geldi. Ama sorun yine geliyor, kantin günde üç öğün için 10 yuan fiyatlandırılıyor ve hatta bazı yaşlı dullar için ücretsiz önlemler uygulanıyor, bu sebzelerin artan fiyatıyla doğru orantılı değil. Kantin her gün para kaybediyor. Zeng Shaofeng yastığa devam etti.
Zeng Shaofeng: Hâlâ birkaç milyon olduğu sonucuna vardım. Buna katlanabileceğimi hissediyorum. Para buna dayanabilir. Yetmiş ila seksen bin yuan çok değil. Yetmiş ila seksen bin yuan sorun değil, çünkü o zaman düşündüm.
Yılda yedi ila seksen bin arasında bir aylık tazminat bir milyona yakındır. Birkaç yıl içinde, Zeng Shaofeng 3 milyon ödedi. Kendi işinin mutlu yemek salonunun masraflarını hala karşılayabileceğini düşünmesine rağmen, karısı yerinde duramıyordu.
Zeng Shaofeng'in karısı: O sırada akraba ve arkadaşları da buldum ve hatta birinden onu takip etmesini istedim, her yıl bu kadar çok para gönderdim.
Zeng Shaofeng: Toplantıya nereye gittiğimi görünce, Konfüçyüsçülüğün çarpıttığı şeylerle uğraşıyor musunuz, her gün benimle yemek yiyorsunuz ve rahatlamam için bana eşlik edecek diyorsunuz, ama aslında bana bakıyor, bu adam nerede, değil mi? Ona şaka yollu söyledim, sinirlerim olmadığını söyledim ve onları sinirlendirdin.
O sırada Zeng Shaofeng sabah arabayı terk etti.Tek düşündüğü, önce şirkete, sonra da işten sonra kafeteryaya gitmekti, çünkü şirketin karlı bir iş olduğunu biliyordu ve kafeterya her zaman para göndermişti, ancak her seferinde bir hayalet gibi ilk geliyordu. Kafeteryaya.
Daoneng Gönüllüsü Zhou Hui: Her yaşlı adam ona soracaktır, Bay Zeng, eğer bu kadar iyi yaptıysanız, hayatımın geri kalanında bunu yapmaya devam edip edemeyeceğinizi bilmiyorum.
Zeng Shaofeng: Bu, kişisel bir görünüme sahip olabilmem için yapılmalıdır.Çinliler bu yüz hakkında konuşuyorlar, bunu sürdürmek için bu ivmeye sahibim, değil mi? Tek bir şeye dönüştürülecek, değil mi?
Zeng Shaofeng, iş alanındaki yenilgiyi asla kabul etmeme enerjisini geliştirme kantinine koydu.Kaynaklardan gelen maliyetleri azaltmak için her gün erken kalkıp sebze satın almak için pazara gitmek zorunda kaldı.
Bu sabah muhabir Zeng Shaofeng'i takip etti ve üç veya dört mağazayı ziyaret etti, tekrar tekrar tarttı ve sonunda bu mağazadan bıldırcın yumurtası satın aldı. Günümüzde Zeng Shaofeng, hangi tür malzemelerin taze ve hangilerinin kaliteli olduğunu bilerek, piyasadaki çeşitli malzemelerin fiyatlarını zaten iyi biliyor.
Zeng Shaofeng: Biri nitelik ve nitelik, ikincisi nicelik, bu ikisi en kritik olanı. Maliyetlerinizi anında% 20 azaltabilir.
East Bibi ve West Chop maliyetten% 20 tasarruf sağlayabilir.Bu hesabı hesapladıktan sonra, Zeng Shaofeng her gün erken kalkmanın buna değdiğini düşünüyor. Para biriktirmek ve her şeyi kendi başına yapmak için, insanları işe almak için asla para harcamayacak.
Topluluk Teyze Ma: Para biriktirmek için çatı çok sıcak değil, bir katman eklemek isterse yukarı çıkıp bir katman ekleyecek, merdiven aşağı kayarak aşağı kaymış, aşağı kaydırdıktan sonra kolunda büyük bir delik açmış. , Sana kolunda hala izler olduğunu gösterdim ve kendisi hastaneye gitmedi, bu yüzden eczaneye koştu ve Hu'ya vermesini istedi ve bitti.
Zeng Shaofeng'in kantini iyi idare etmedeki zorlukları, büyükbabalar ve teyzeler bunu yürekten aldılar. Her sabah Zeng Shaofeng sebzeleri geri aldı ve bu 70-80 yaşındakiler kafeteryadaki mutfağa yardım etmek için kendiliğinden organize oldular.
Kendiliğinden yardıma gelen, bazıları işitme cihazı kullanan, bazıları zaten belini düzeltemeyen, en genci 74 yaşında, yaşlı 86 yaşında, sıcak ya da soğuk ne olursa olsun, her gün direndiler. İki yıldan fazla. Yaşlılar, kafeterya bir gün açık olduğu sürece bir gün yardım edeceklerini söylediler.
Zhang Teyze'ye Yardım Etmek: Neden hepimiz kayınvalideler ona gönüllü olarak yardım etmeye geliyoruz, sırf ona yardım etmek için. Görünüşe göre o çok zor. Bazı yaşlılar için çok zordur. Her zaman saat üç veya dörtte ve saat iki veya üçte kalkıp taze sebze, balık ve satın alırlar. Ne, gerçekten onun çok sert olduğunu düşünüyoruz, bu yüzden ona dokunduğumuzda, gönüllü olarak bu yemeği seçiyoruz, hepimiz ona dokunuyoruz, bu kişinin gerçekten söyleyecek bir şeyi yok.
Anneme Teyze'ye Yardım Etmek: Mutlu olduğum zaman farklı. Beni yapmaya zorlamak istiyorsan, eminim ben yapmak istemiyorum. Gönüllü oluyorum.
Yaşlılar, mutluluk kantininin devam etmesini gönülden umut ediyorlar. Ma Teyze gazetecilere, burada herkesin konuşup güldüğünü ve sonuna kadar gittiğini söyledi Mutlu Yemek Salonu onların diğer eviydi.
Anneme Teyze'ye Yardım Etmek: Zor bir şey gördüğünde, kendi ailemizde acı varmış gibi hissederiz.Bazı insanlar sadece ayrılırlar ve daha az insan varsa, yardım etmek için içeri gireceğiz ve çok duygusal olacağız. Evet, aslında şimdi evimi unuttum, bu yüzden bu eve koştum
Bazı yaşlı insanlar hayatlarını kendileri için kurtardılar, ancak Zeng Shaofeng için yüzlerce dolara kıyafet ve ayakkabı satın aldılar. Bazıları ona para bağışlamayı bile teklif etti. Zeng Shaofeng kalbinden yüz tane taşındı, ama hepsi reddetti.
Zeng Shaofeng: O dedeler ve büyükbabalar gibisiniz 70-80 yaşındasınız ve sebze topluyorsunuz 87 yaşındaki annem Liu gibisiniz 87 yaşındaki annem Liu gibisiniz ve sabah saat 5'te size köfte vereceğim O kimin için? Değil. Her zaman bu şeyin yapılması gerektiğini hissediyorum.
Yaşlıların uyumlu çabaları sayesinde, Zeng Shaofeng Mutlu Kantini kalkınma topluluğundaki ilkinden beşincisine kadar açtı. Yemek yemeye gelen yaşlıların sayısı düzinelerce topluluktan şu anda 3.000'in üzerine çıktı.
Şimdi, mutluluk kantinlerinin yaşlılar tarafından giderek daha fazla tanınmaya başladığını gören Zeng Shaofeng, birkaç kişiyle sınırlı kalmayı istemiyor, Wuhan'daki kantinleri daha yaşlı insanlara fayda sağlamak için açtı.
Herhangi bir topluluk mutlu bir kantin açarsa, bu kesinlikle diğer yaşlıların imrendiği bir şeydir. Ancak Zeng Shaofeng, bu harika bir şey olsa bile, en azından her gün daha önce olduğu gibi para kaybetmemek için yerleşip bunu adım adım yapması gerektiğini hissetti.
Zeng Shaofeng: Esasen, devam etmek için, kamu refahının sadece duygularınız olduğunu düşünüyorum, ancak bunu uzun süre nasıl yapacağınız ve takımı nasıl besleyeceğiniz ön koşul, pazarlamanın ihtiyaçlarını ve ihtiyaçlarını birleştirmelisiniz, bu yüzden aslında kendi hayatınızdır. Bu şekilde önceki modelimi alt üst ettim.
Geçen yıldan başlayarak, Zeng Shaofeng, Xingfu Kantinde iki model piyasaya sürdü: Biri günde üç öğün yemek için 10 yuan sabit fiyat, diğeri ise 200 yuan almak için 300 yuan ve her gün 20'den fazla tabaktan küçük bir tavada kızartma seçmek. Yaşlılar arasında hangisinin daha popüler olduğunu görmek istedi.
Zeng Shaofeng: Pazarın tamamına bakmalıyız, 10 bulmalıyız, küçük ikramlarımıza benzer 10 bulmalıyız, nasıl ücret almalı? İkinci örnek, bir kase sıcak erişte çorbamız var, piyasa fiyatı 4 yuan, burada aslında yaşlılar için tüketimde% 40 indirim yapıyoruz çünkü 300 alıyoruz ve 200 alıyoruz.
Ama o sıralarda bazı insanlar söylentilerden de bahsetti ... Öyle görünüyor ki bir kart doldurmak için kart başvurusu Mutlu Kantini bir restorana çevirmek anlamına geliyor ... Aslında Zeng Shaofeng'in kalbi de karışıklıklarla dolu.
Zeng Shaofeng: İş yapmanın özelliği kârı maksimize etmektir. Nasıl para kazanılır, kâr ve verimlilikten bahseder, kamu refahı ise tam tersidir, hizmet yöntemlerinden bahseder, insanların gönlüne hizmet eder ve bu bir çelişkidir.
Zeng Shaofeng, fiyatı yemeğin türüne göre talep etmedi, ancak bir et ve bir sebze ile bir yuan, beşi bir veya iki ve hesaplama tartıldı. Yaşlılar bu reforma itiraz etmedi, herkes kartlarını şarj etmeyi ve bazı spekülasyonlar yapmayı seçti. Çünkü herkesin kalbinde bu hesap var.
Bu sadece reformun ilk adımıdır. Zeng Shaofeng günler ve geceler mutfakta düzinelerce tabağı araştırarak ve her gün değiştirerek geçirir.Yaşlı adamın kendi ağzıyla oy vereceğini bilir.
Zeng Shaofeng: Tıpkı McDonald's gibi, tadı tek tip, model tek tip ve kopyalanması kolay. Bu dükkana gittiğinizde aynı şeyi yiyorsunuz, o dükkana gittiğinizde başka bir tat olamaz, önce teknik esasları birleştiriyoruz, yemek pişiriyoruz.
Zeng Shaofeng, bir yemeğin üretim sürecinin 30'dan fazla bağlantıya göre rafine edilmesi gerektiğini, kaç çeşni kullanılacağını, ne kadar ısı kullanıldığını ve şeflerin her gün 5 kantini desteklemek için her yemeğin tadı değişmeden kalması için eşit şekilde eğitildiğini şart koştu. Bulaşıkların tedariği tekrarlanabilir. Menü mevcut, hammadde alım fiyatı düştü ve bir diğer önemli konu ise mekan ücreti.
Wuhan Sivil İşler Bürosu Müdür Yardımcısı Zhang: Toplumdaki Daoneng Gönüllü Hizmet Merkezi gibi sosyal kuruluşlar için özel bir belge yayınladık.Eski bir hizmet olarak, sitede ücretsiz olarak sağlıyor ve su ve elektrik konusunda ayrıcalıklı muamele yapıyoruz. Rahatlama.
Günümüzde evde bakım, Çin hükümeti tarafından takip edilen önemli bir yöndür Zeng Shaofeng'in açtığı mutluluk kantini, sadece pratik sorunları çözmekle kalmıyor, aynı zamanda piyasadaki boşluğu dolduruyor. Wuhan Belediyesi bunu öğrendikten sonra mutlu bir kantin işletmesine yardım etmek için elinden geleni yaptı, boş alan sağlamanın yanı sıra su ve elektrik faturalarını düşürmenin yanı sıra, hükümetin yaşlı bakım hizmetlerini satın almasıyla da destek sağladı.
Wuhan Sivil İşler Bürosu Müdür Yardımcısı Zhang: Devlet bunu tek başına yaparsa, finansal yatırım yapacaktır.İyi satış mekanizmasının tamamında, hükümetin yaşlıların çeşitli bireysel ihtiyaçlarını karşılaması zordur, ancak hükümetin bunu tamamen piyasaya teslim etmesi zordur. Taahhüt, çünkü toplumdaki yaşlılar yemek yiyor, hayır kurumu ve kar amacı gütmeyen bir iş ve karı çok az, Mutluluk kantininin gelişiminde çok iyi olduğunu düşünüyoruz. Devletin, toplumun, insanların ve bireylerin kaynaklarına uyar.
Geçtiğimiz iki gün içinde Zeng Shaofeng, yemek yemeye gelen Granny Gui'nin evde tökezlediğini öğrendi. Gönüllüleri evde yardım etmeye kasten yönlendirdi. Yorganın kurutulması, camın temizlenmesi ve zeminin paspaslanması gibi ev işleri düşmedi.
Zeng Shaofeng, Mutlu Mutfak'ın bugüne kadar kimsenin katkısı olmadan geldiğini kalbinde biliyordu. Wuhan'da, halkın refahından kamu refahı endüstrisine kadar her yerde mutluluk kantinleri nasıl gelişebilir? Asla ihlal edilemeyecek orijinal bir niyet var.
Zeng Shaofeng: Yaptığınız şey kamu refahıdır. Yaşlılara para kazanmak için ne yaparsınız? Bu bizim vakfımızdır. Asıl amacınız yaşlılardan ne kadar para kazandığınızı değil, yaşlılara hizmet sağlamaktır. Asıl niyetinizi unutamazsınız. Sahip olduğunuz her şey genellikle servis için yapılır.
Yarım saatlik gözlem: Yaşlılar için masa küçük olsa da evde bakım ile ilgilidir.
Çin'de yaşlılık bakımının ana biçimi hâlâ evde, bu da birçok yaşlı insanın gıda sorunlarının pazarda katı bir talep oluşturacağı anlamına geliyor. Bununla birlikte, 2015 Yaşlanma Sektörü Geliştirme Araştırma Raporuna göre, Pekin Evde Yaşlı Bakımı ) Tablo sayısındaki boşluk 2500'ü geçiyor. Ulusal bir perspektiften bakıldığında, yaşlı yemek masaları hala nadirdir ve özellikle yaşlı tüketiciler için özel olarak hazırlanmış yemek ürünleri ve hizmetleri yeterli olmaktan uzaktır.Yaşlıların akşam yemeği hala mavi bir okyanus.
Yaşlı bakımına olan talep büyük bir pazardır. Devlet, Xingfu Canteen gibi kamu refahı yaşlı bakımı endüstrilerini, yaşlılar için yüksek kaliteli hizmetler sağlamak ve aynı zamanda Çin yaşlı bakımı pazarında büyük potansiyele sahip pay almak için ilgili destekleyici politikalarda deneyler yapmaya ve yenilik yapmaya teşvik etmelidir. Turtadan bir parça alırsanız yaşlılar için gün batımı pazarı da güneşli olacaktır.
