Kuzey Song Hanedanı Bianjing Şehri'nde tek başına 72 restoran mı var?
Profesör Ke, "Yüz Okul Forumu" nu seven arkadaşlarına fayda sağladı, Aşağıdaki mini programa tıklayın , Daha fazla içerik almak için "dinlemeyi" kullanabilirsiniz.
"Gündüz şarkı söylemek şaraba düşkün olmalı", "Li Bai Dou Jiu Şiirleri", Tang Hanedanı halkı içmeyi sever, Profesör Ke herkesin bilmesi gerektiğine inanıyor. Aslında Song halkı da içki içmeyi sever ve Song Hanedanlığı'nda insanlar sadece evde içmekle kalmaz, aynı zamanda bir şeyler içmek için şehirdeki büyük restoranlara da giderler.
İnternetten resim
Bianjing'de 72 büyük restoran var
Heyecandan hoşlanmadıysanız "Özel Oda" ya gidebilirsiniz.
Kuzey Song Hanedanlığı'nın ekonomisi müreffehti ve şehirde birçok restoran vardı ve hareketli ve hareketliydi.
"Tokyo Menghualu" kayıtları: "Jingzheng Mağazasında 72 hane", Başka bir deyişle, başkent Bianjing'de 72 büyük restoran var.
Bianjing'deki bu büyük restoranların çoğu iki veya üç katlı devasa binalar. Restoranlar caddeye inşa edilmiş ve dekorasyon daha da lüks, hatta "alnına işlenmiş boncuklu perdeler, ışıklar ve mumlar parlıyor." Dahası, bu restoranlar gelen ve giden insanlarla dolu ve işler son derece müreffeh.
İnternetten resim
Bu geleneksel restoranların yanı sıra Song Hanedanlığı'nda birçok "bahçe restoranı" vardı.
Bahçe avluları, vahşi nehir kenarları, şehirdeki küçük avlular, bu göze çarpmayan yerler, hepsi bir restoran olabilir.
İçki içmeye kıyasla bu mekanların daha önemli işlevi, sessizliği seven edebiyatçılar için buluşma ve sohbet etme yeri sağlamaktır.
Profesör Ke, bunun genellikle "Yajian" dediğimiz şey olduğunu düşünüyor.
İnternetten resim
Bianjing gibi büyük bir şehirden ayrılmak, Song Hanedanlığı'nın küçük kasabalarında ve hatta kırsal pazarlarda, restoranlar ve dükkanlar hala her yerdedir.
Ancak bu restoranların ölçeği ve gösterişi çok daha küçük olacak, sonuçta misafirler eğlence için değil yemek ve içmek için.
"Rongzhai Denemeler" dedi: "Bugünün başkenti ve ilçe şarap işlerinin yanı sıra tüm şarap dükkanları, birkaç yeşil ve beyaz kumaşla dışarıya açıldı ve küçükler yüksek ve aşağı olanlarını takip ediyor. Şişe kepçesini asın ve süpürge sapını işaretleyin. "
Yani bunun gibi küçük restoranların çoğunda geçen yayaların dikkatini çekmek için bir şarap perdesi vardır.
Tabii ki genel şarap perdesi "şarap" kelimesiyle yazılmıştır. Bu yeterince göz alıcı değilse, Profesör Ke "Üç kase yeterli değil" yazmanın kesinlikle çok güçlü konukları çekeceğini düşünüyor.
Perde asmak yeterli değil. Daha fazla müşteri çekmek için, Song Hanedanlığı'ndaki restoranlar da düzenli aktiviteler yaptı.
Restoran her yıl iki büyük etkinlik düzenliyor
Burada sıkıştırmak için çok fazla insan var
Song Hanedanlığı'nda, resmi ve özel restoranlardan bağımsız olarak, Her yıl, Song Hanedanlığı şarap endüstrisindeki benzersiz büyük ölçekli etkinlikler olan "yemek pişirme" ve "yeni satış" olmak üzere iki etkinlik düzenlenmektedir.
İlkbahar bir "yemek pişirme" aktivitesidir ve bir mayalama töreni yapılır; sonbahar, şarabın olgun mevsimini karşılayan "yeni satış" aktivitesidir.
Bu iki özel sezonda insanlar birçok kutlama projesi ile karşımıza çıkacak.
İnternetten resim
"Tokyo Menghualu", Sonbahar Ortası Festivali'nden önce Kuzey Song Hanedanlığı'ndan Bianjing'in "tüm dükkanların yeni şaraplar sattığını, cephedeki renkli evlerle yeniden birleştiğini, boyalı direkleri, sarhoş peri brokarlarını" ve şehirdeki insanların içki için kavga ettiğini kaydediyor. Şarap yok, Wang Zi'yi aşağı çek. "
"Eski Wu Lin" şunları içerir: "Çeşitli operalar ve çeşitli sanatlara ek olarak, aynı zamanda balık babası için öğrenme, bambu at avı, Sekiz Ölümsüz'ün hikayesi ... geçtiğimiz yer. Yüksek katlı pavyon, bulutlar gibi işlemeli perdeler, omuzlara bakan yorgun ayaklar, gerçekten Sözde "On Bin Deniz".
"Yemek pişirirken" ve "yenisini satarken", büyük restoranlar sadece yeni dekorasyonlarla süslenmekle kalmıyor, aynı zamanda müşterileri çekmek için restoranda "zaju, yüzlerce opera ve çeşitli sanat eserleri" icra etmeye davet etti.
Profesör Ke, pazarlamaya başlayan Song Hanedanı halkının "binlerce insandan oluşan bir denizi" çekebileceğini düşünüyor. Aslında iki şey var.
İnternetten resim
Profesör Ke daha önce Bianjing'de 72 restoran olduğunu ve Fanlou'nun ilk olduğunu söyledi. "Ünlü Çin Kuleleri" nin ikinci dizisi size Song insanlarının aklındaki en iyi Fanlou'nun efsanevi hikayelerini gösterecek.
Baijia Forumu
"Ünlü Çin Binası" (2. Bölüm)
Yayın saati: 30 Aralık 2019-14 Ocak 202012:00
Yapımcı / Yan Dong Baş Editörü / Liu Ming Huang Lijun
Editör / Tian Chuyun Yu Yi Xue Jing (staj)
