Tuzlu ve karabiber karidesi, çıtır çıtır çıtır, kabuğuyla yenen, lezzetli ve kalsiyum takviyeli, bütün aile onu sever
Karidesleri yıkayın, başını ve sakalı çıkarın, karides ipliğini çıkarın, arkasını kesin, kesmeyin, şarap ekleyin, biberle 20 dakika marine edin
Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve biberi doğrayın.
Marine edilmiş karidesler kurutulur ve ince nişastaya batırılır
Yağı orta-yüksek ateşte bir tavada ısıtın.Yağ sıcaklığı% 70 sıcakken karidesleri dökün ve her iki tarafı altın olana kadar 2 dakika kızartın.
Fazla yağı dökün, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin.
Karidesleri tavaya koyun, biraz şeker ekleyin ve hızla kızartın
Biber tuzu ekleyin (karabiber kuru bir tavada kurutulur ve toz + tuz karışımına yuvarlanır)
Servis
Tuz ve biber karidesi sıcak yenmelidir.
Deri, çıtır çıtır ve yumuşak et ile yiyin
Biraz tatlı, biraz baharatlı ve lezzetli
Güzel kokulu ve gevrek. . . . . .
Öğrencileri, beğenmeleri ve iletmeleri için hoş geldiniz
