Yılbaşı Gecesi yemeği bu şekilde değiştirildi! Yılbaşı gecesi yarı bitmiş yemek satışları 16 kat arttı
Yeni yıldan sonra yeni yılın tadı daha güçlüdür. Yılbaşı gecesi ne yenir de bir endişe konusu haline geldi. Örneğin, restoran bu yıl taze değil. Tmall tarafından kısa süre önce yayınlanan "Çin Yeni Yılı Akşam Yemeği Tüketim Raporu", 80'li ve 90'lı yıllarda Jiangsu, Zhejiang ve Şangay'da ücretsiz gönderim bölgelerinde doğan genç tüketiciler için yarı bitmiş Yılbaşı akşam yemeği alışverişinin yeni bir seçenek haline geldiğini gösteriyor.
Bu yeni trend, Tmall'ın yarı mamul tabaklarının da bir önceki yıla göre 16 kattan fazla büyüme oranıyla hızlı büyümesine yol açtı. Aynı zamanda, birçok yaşlı insan, Çin Yeni Yılı sırasında önceki sebze istifleme alışkanlıklarını değiştirdi ve Taoxianda'yı tek tıkla kapılarına taze sebzeleri çağırmak için kullanmaya başladı, bu da yıldan yıla% 172 artış.
Buna ek olarak, Yılbaşı akşam yemeklerinin tat alışkanlığı da bölgesel farklılıkları yansıtır. Fujian, Zhejiang ve Jiangsu gibi doğu kıyı bölgelerindeki küçük kullanıcılar Yangxiezi Niujianzi gibi sığır ve koyun eti satın almaya bayılırken Yunguichuan gibi iç kesimlerde istiridye ve tüylü yengeç gibi deniz ürünlerini tercih ederler. Malzemeler.
5 günde 800.000 yarı mamul yemek satıldı 80, 90, Yılbaşı akşam yemeğine hazırlanmanın yeni yolları var
"Bu yıl kendi Yılbaşı Gecesi yemeğimi hazırlamak zorunda değilim. İnternetten satın alınan yarı bitmiş Yılbaşı Gecesi yemeği 17 yemek içeriyor. Masa tavuk, ördek ve balıkla dolu ve ayrıca pencere ızgarası beyiti de veriliyor. Yeterince şenlikli. 30. gün ateşi bekleyeceğim." Tüketiciler Tmall'a bu tür yorumlar bıraktı. Bu münferit bir durum değil Yarı mamul sebzeler Tmall'da yeni bir tüketici trendi haline geldi, satışlar bir önceki yıla göre% 1683 arttı ve sadece Çin Yeni Yılı festivalinde 800.000 yarı mamul sebze satıldı.
Tmall'dan Taze Gıda Xiaoer Yongcheng, "Yarı mamul yemekler, günümüzde evde yemek yapmayı seven birçok gencin eğlencesini tatmin ediyor. Malzemeler yıkandı ve doğranmış, baharatları da iyi. Karıştırarak kızartmak iyi bir yemektir. Hızlı ve kullanışlı, birçok insan için müşterileri eğlendirmek için yeni bir seçenek haline geldi ve Tmall'da güçlü bir yükseliş eğilimi var. Geçen yıl Ocak ayında, Tmall özel olarak yeni bir kategori ekledi. Bu pazar segmentinin bir yıl dikkatlice geliştirilmesinden sonra, bu yılın Yeni Yılı Şenlik döneminde hızlı bir büyüme yaşandı ve satışlar bir önceki yıla göre% 1683 arttı.Bunlardan en iyisi 8-10 kişilik yeniden birleşme yemeği satışı oldu.
Şu anda, Tmall'da yarı mamul yemeklerin satışında ilk beş marka arasında Şangay'ın zamanın onurlu markası "Xinya" olan Subangcai "Good Lai", Xiamen markası "Ruyi Sanbao" ve Buddha'nın duvardan atlamasıyla ünlü Fuzhou markası "Haiwenming" yer alıyor. Pekin'de ünlü bir kızarmış ördek restoranı olan Da Dong'un yönetimindeki "Dong Daojia". Bu yıl, her ikisi de Tmall'da "Yılbaşı Gecesi Yemeği" hediye kutusu ile "Yeni Yıl Yeniden Birleşme Aile Ziyafeti" hediye kutusunu piyasaya sürdü ve yılın en sıcak Bahar Şenliği pazarı için yarıştı.
Tmall Fresh Food'dan elde edilen veriler, 90'lı yılların sonundan 60'ların sonrasına kadar yarı bitmiş Yılbaşı yemeği satın alan mevcut nüfusun büyük olduğunu, ancak en çok etkilenen insanların hala 80'li ve 90'lı yıllarda doğan genç tüketiciler olduğunu gösteriyor. Dahası, birinci ve ikinci kademe şehirlerde, özellikle Zhejiang, Şangay, Jiangsu ve ücretsiz gönderim alanındaki diğer yerlerde tüketim daha güçlü. Yangzhou, Jiangsu'dan Bayan Liu, annesi için kirpi balığı deniz mahsulleri güveç, Dadong rosto ördeği, Buddha duvarın üzerinden atladı ve "tadı değiştirmeyi" planladı. Bayan Liu, "Geçmişte annemin yeni yılın ilk gününden altıncı gününe kadar meşgul olması gerekiyordu ve her gün birisi onu ziyarete geldi. Bu yıl anneme ellerini serbest bırakıp iyi bir yıl geçirebilmesi için biraz rahatlama vereceğim.
Yemek masasının farklı yöresel tatları vardır, kıyı kesimi sığır eti ve koyun eti sever ve iç kesim deniz ürünlerini sever.
Yılbaşı yemeğinin tat bağımlılığı da "neyi telafi etmek için eksik olan" arasındaki bölgesel farklılığı gösteriyor. Örneğin deniz mahsulleri açısından zengin doğu kıyı bölgeleri Tmall'da sığır eti ve koyun eti almayı sever. Örneğin, Şangay halkı en çok koyun ve akrep satın alır, Zhejiang halkı en çok sığır eti tendonu, Shandong halkı sığır kuyruğu almayı tercih eder ve Fujian halkı bundan hoşlanır. Kuzu pirzolası satın alın.
İç bölgelerdeki insanlar deniz ürünleri özlemiyle doludur. Tmall verileri, Yunnan ve Guizhou'daki insanların tüylü yengeçleri tercih ettiğini, Shanxi'deki insanların mavi yengeçleri sevdiğini ve Sichuan ve Qinghai'deki insanların çok sayıda istiridye satın aldığını gösteriyor. Tmall ayrıca tüketicilerin Yılbaşı Gecesi yemeğinin coğrafi sınırları aşmasına izin verdi ve küresel menşeli iyi ürünleri Çin masasına taşıdı.
Heilongjiang, Jilin ve Liaoning'deki Taoxianda'nın tüketim verileri, Kuzeydoğu'daki insanların köfte, salatalık ve sarımsak yosunu için derin bir sevgiye sahip olduğunu gösteriyor. Buna ek olarak, Hint uçan kekleri de Kuzeydoğu Çin Yeni Yılı yemeklerinin en çok satan listesine "girdi" ve Kuzeydoğu Çin Yeni Yılı aile ziyafetleri için yeni bir yemek haline geldi.
İnsanların en çok nerede yeni yıl ürünlerini sevdiklerine gelince? Tmall Süpermarket'ten alınan veriler ayrıca, diyetle beslenmeye önem veren Kantonluların Tibet Cordyceps'i sevdiğini, Jiangsu, Zhejiang ve Şangay'daki zengin kullanıcıların ise Kweichow Moutai'yi sevdiğini gösteriyor.
60'tan sonra Yeni Yıl arifesinde stok yapmayacağız, sadece taze meyve ve sebzeleri eve çağırın
Gençlerin Yılbaşı Gecesi'ne hazırlanmanın yeni yolları vardır ve yaşlıların yeni deneyimleri vardır. Günümüzde, 60'larda doğan daha fazla tüketici artık Çin Yeni Yılı boyunca yiyecek stoklamıyor ve taze meyve ve sebzeleri tek bir tıklama ile kapılarına çağırmak için "Tao Xian Da" hizmetini kullanmaya başlıyor. Taoxianda'nın verilerine göre, 50 yaşın üzerindeki yaşlı kullanıcı sayısı, bir önceki yıla göre% 172 artışla hızla arttı. En sevdikleri ürünler domuz kaburga, yumurta ve sebzelerdir.
Farklı yaş gruplarının tüketim alışkanlıkları da farklıdır. 80'ler sonrası nesil sağlığın korunmasına daha fazla önem veriyor.Sebzeler her gün taze olmalı ve meyveler ithal edilmeli. 90'lı yıllar daha da keyif alacak, kirazların ana tüketicileri onlar da pişirmeye başlamışlar, lezzet katmak için özel "Too Le Vegetable Fresh" sebze çeşnisinin de tadını çıkaracaklar. 00'dan sonra yiyecek almazlar. Alışveriş sepeti çoğunlukla meyve, yoğurt ve atıştırmalıklardır.
kaynak: Mor Dağ
