g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Wonton, Chaoshou ve wonton aptal ve anlaşılır değil. Sizi Pekin'deki ulusal tarzdaki tüm wontonları yemeye götüreceğim

Son zamanlarda Dabao, kostüm romantizmi ve yemek dedektifleri hakkında çevrimiçi bir drama izledi.

Hostes ile herkes arasındaki diyalog temelde şu şekildedir:

Xianggong, aç mısın? Ne istersem pişiririm!

Ebeveynler, aç mısınız? Ne istersem pişiririm!

XXX, ne yemek istersin? Yapacağım!

Erkek kurşunun günlük yaşamı yemek yemektir. . .

Yemek atışları iştahla kızarmış tavuktur.

Her neyse, Dabao başlangıca baktı,

Sessizce yemek için bir kase wonton pişirdi. . .

Bunun gibi, başlangıçta beş dakikadan az,

Hostesin bir avuç doğranmış yeşil soğanı tavaya attığını ve wontonları kızartmaya başladığını gördüm.

Bir patlama oldu ve ısı buharlaştı.

Yeşil erişte, beyaz kızarmış erişte, sarı!

Hostes, wonton pişirdiğinde küçük bir şarkı mırıldanmayı unutmadı.

Tianshan Ququ Kanton Wonton,

Shu Di Shou E Bao Erişte.

Üç taze mantar ve domuz bambu filizi,

Yaz gündönümünün erişteleri, kış aylarında gelir.

İlk iki cümle, Çin'in Xin, Guangdong, Shu ve Hubei'nin dört bölgesinde wonton'un tam olarak nasıl adlandırıldığıdır; ya da wonton ile tutarlı veya benzer olan dört bölgenin benzersiz gıdası olduğu söylenebilir. Yazarın hala yemek yeme konusunda çok fazla araştırması olduğu görülebilir. Dabao birden ilgisini, wontonlara olan ilgisini artırdı. . .

Wonton'un adı

Bir web dramasının kadın kahramanı tarafından küçük bir şarkıda söylendiği gibi, farklı yerlerdeki insanlar wonton'ı farklı bir şekilde çağırırlar.

Eski Pekin Sokaklarda ve ara sokaklarda satış yapan bir sürü wonton picks var. Onların "Wonton kaynıyor ..." diye bağırmaları eski Pekinlilere tanıdık geliyor ve ses sokaklarda derin ve derin. 1940'lardan sonra, wonton satıcıları artık yük altında değildi ve tezgahlara dönüştü. Yaklaşık iki metre uzunluğunda, bir ucunda ocak ve çorba kabı, diğer ucunda ise çeşitli eşyalar için bir tahta bulunan iki tekerlekli bir araçtır. "

Jiangsu ve Zhejiang Büyük wontonlar ve küçük wontonlar vardır. Büyüklerin daha çok içleri vardır ve küçük olanlar çoğunlukla derileri ve çorbaları yerler. Temelde farklı bölgeler arasında çok az fark vardır.

Siçuan Wonton'lara "chaoshou" denir. Dolgular esas olarak Jiangsu ve Zhejiang'dan büyük wontonlara benzeyen etlerdir. Daha ayırt edici olanlar elbette kırmızı yağlı kaoshou, kırmızı yağlı kırmızı sos, acı ve baharatlı ve hoş kokulu filizlerdir.

Guangdong Wonton deniyor. Kanton erişteleri sadece Qing Hanedanlığı'nın sonlarında gelişti. Önceden hepsi kuzey yiyecekleriydi. Görüyorsunuz, coğrafi konum çok farklı olsa bile, tat alma duyusu deneyimi aynı. Ci, sadece Qing Hanedanlığı'nın sonlarında ortaya çıktı.

Fujian bölgesi Wonton'lara "yassı yiyecek" denir. Fujian'ın wontonlar için başka bir adı vardır, "Et Yan". Derileriyle karakterize edilirler.Yan'ın derisi wonton'ları sarmak için kullanılmasa bile domuz etini çamur haline getirip toz haline getirerek yapılırlar. , Köfte sarılıp buharda pişirilerek şeritler halinde kesin.

Lezzetli ve ucuz wonton dükkanı

Bugün, Dabao size bir envanter vermek için burada

Pekin'deki lezzetli wonton dükkanları nelerdir

Wonton Hou

Wontonhou, Çin'de zamanın onuruna sahip bir markadır.Pekin'de Wonton'dan bahsettiğinizde, doğal olarak aklınıza gelecektir. Wontons, ince kabuk, ince dolgu, iyi çorba ve tam çeşnilerle karakterizedir. Wonton ambalajları kağıt kadar incedir. Taze etli wontonlar: Taze et vejeteryan yemekleri, çorbası iri çubuk kemiklerle yapılır.Çok lezzetlidir.Vontonların tamamı kalpten yapılır. Karides wonton: Wonton dolması dolu ve karides de taze karides ... Burada yenen her wonton lokması çocukluğun tadı.

Adres: 309, Gulou East Caddesi (Di'anmen Davul Kulesi'nin yanında)

Kişi başına: 23 RMB

Shao Heji

Çoban Çantası Wonton, az yağlı, et suyu ve bir ısırık dolguyla servis edildi, çok lezzetli. Wonton ambalajı da güneydeki alkali çeşididir. Çocukken aniden tezgahları özlüyorum. Yağ, küçük bir avuç kuru karides, biraz yeşil soğan, biraz karabiber, biraz sirke ve bir ısırık, sıcak ve doyurucu.

Adres: No. 303-2, Sai Luo Şehri, Kıyı

Kişi başına: 46 yuan

Yangyang Çin Pirinci

Xihongmen Huiju Alışveriş Merkezi'nin üçüncü katının doğu tarafında yer alan restoran oldukça geniş, bol yemekli, Çin usulü, sıcak servis, hızlı servis hızı, karidesli wonton, 10'luk bir kase, çorbanın tadı çok güzel. Ücretsiz olarak ekleyebilirsiniz.Wontonun dolgusu büyüktür ve karidesin tamamını görebilirsiniz. Çinli bir fast food olarak fiyatı makul ve tadı güzel.

Adres: 3. Kat, Huiju Alışveriş Merkezi, 15 Xinning Caddesi (Suning Tesco)

Kişi başına: 28 yuan

Nadir wonton

Domates güveç mantısı süper ateştir. Domates çorbasının dana kemiği, domates, yumurta, mantar, yeşillik ve jambonla kaynatıldığı söyleniyor. Malzemeler çok zengindir. Ender rastlanan wontonlar, uskumru, kereviz, karides eti, mısır, havuç, börülce gibi on farklı dolgulu wonton'lardır. Önce hangi tür wonton, hangisinin bir dahaki sefere yenileceğini tadabilirsiniz. Karidesli wontonlarda her wontonda büyük bir karides bulunur.

Adres: Huaye'nin yanında · Rose Dongfang, Balizhuang Caddesi

Kişi başına: 35 yuan

Meizhou aperatifleri

1999 yılında kurulan Meizhou Snacks, geleneksel klasik atıştırmalıkların mirasını ve gelişimini misyonu olarak alıyor. Şimdiye kadar kırktan fazla zincir mağazaya ulaştı, yaşamın hafif tadını yaşayalım. Meizhou atıştırmalıkları, Sichuan'dan tadı. Kırmızı yağlı Wonton: Sichuan atıştırması olduğu için wonton'un yolu farklıdır.Kırmızı yağlı dolu bir kase wonton hafif bir tada sahip değildir, ancak güçlü bir baharat hissi ile kaplıdır. Afiyet olsun.

Adres: B124, Kat B1, Bina 2, China Central Place Alışveriş Merkezi, 81 Jianguo Yolu

Kişi başına: 40 RMB

Sıfır noktalı sığır eti

Başka bir Sichuan tarzı restoran, 18 yaşında büyük bir kase sığır eti ile gerçekten büyük bir kase. Baharatlı ama tuzlu değil, tadı lezzetli, dolgusu çok dolu, eti ısırırken çok sıkı ve esnektir. Chaoshou'ya ek olarak, özel karışık bezelye eriştesi ve böreği var. Tadı süper otantik.

Adres: 14 Gulou Doğu Caddesi

Kişi başına: 33 yuan

Luzai Hong Kong Tarzı Wonton Erişte

Uzun zamandır açık olan bu dükkan Ciqikou'nun kuzeybatı köşesinde, Pizza Hut ve KFC'nin yanında çok lezzetli.Karidesli wonton çok lezzetli ve porsiyonu çok cömert ... İçinde gerçekten bir karides var. Siu mai de iyi, biraz yağlı, beyaz mantar ve Sidney özellikle yaz için uygun, lezzetli ve tatlı değil, servis çevrimiçi ve dükkan temiz.

Adres: 1. Kat, Xincheng Kültür Binasının Güney Tarafı, 11 Chongwenmenwai Caddesi

Kişi başına: 30 RMB

Hayırlı Wonton

Son olarak, wonton, buharda pişirilmiş çörekler, buharda pişirilmiş erişte, soğuk sebze lapası vb. Gibi basit bir Çin fast food zincirine geleceğim. Genellikle konutlara ve metrolara yakındır. Wonton'lar ana öğedir, bir kasede on, büyük olanlar, çoban çantasının tadı çok lezzetli, genellikle işte bir iş yemeği olarak veya bir paket yemek siparişi olarak.