Paketten çıkarma savaşı "salgını": Taze yiyecek siparişleri keskin bir şekilde artıyor Paketten çıkarma platformu, tüccarların zorlukları aşmasına yardımcı oluyor
Xinhuanet, Pekin, 5 Şubat (Hu Kelu) Geçtiğimiz birkaç gün içinde, yeni koronavirüsün neden olduğu zatürre salgınından etkilenen çoğu vatandaş, ülkenin "yemeksiz ve daha az dışarı çıkma" çağrısına yanıt verdi ve aktif olarak evde "evde" olmayı seçti. Evde yemek pişirmek için malzeme satın almak için merkezi olarak çevrimiçi sipariş vermek, yemek ve tüketmenin en popüler yeni yolu haline geldi. Muhabir, JD Daojia, Daily Youxian, Hema, Ele.me, Meituan gibi platformlardan ve diğer platformlardan, son zamanlarda ülke genelinde birçok bölgede çevrimiçi tüketimin arttığını, özellikle taze gıda siparişinin hızla arttığını ve birçok işletmenin birden çok kanal aracılığıyla arttığını öğrendi. İnsanların geçim kaynağı ihtiyaçlarını korumak için miktar sağlayın. Aynı zamanda, Ele.me, Meituan ve diğer şirketler, KOBİ'lerle ilgili zorlukların üstesinden gelmek için art arda ticaret yardım programları başlattılar.
Çevrimiçi tüketici talebi güçlü, yeni siparişler artıyor
Salgınla mücadelenin kritik anında, birçok vatandaş "evden çıkmama" tüketim modunu seçti. JD Daojia'nın Bahar Şenliği tüketim verileri, yılbaşından yeni yılın dokuzuncu gününe kadar tüm platformların satışlarının bir önceki yıla göre yaklaşık% 374 arttığını gösteriyor. Bunlardan süpermarket kolaylık satışları bir önceki yıla göre% 415,8, yaş sebze çiftlikleri% 341,4, kişisel bakım güzelliği% 281,2, çiçekler ve yeşil bitkiler% 277 arttı.
Bu yılki Bahar Festivali, çevrimiçi taze ürünlere olan talep önemli ölçüde arttı. JD.comun büyük verilerine göre, Bahar Şenliği sırasında, JDnin taze gıda cirosu bir önceki yıla göre% 215 artarak tüketicilere yaklaşık 15.000 ton taze ürün sağladı ve sebze cirosu ise bir önceki yıla göre yaklaşık% 450 arttı. Yılbaşından Ay Yeni Yılının dokuzuncu gününe kadar JD Daojia platformunda, bir önceki yıla göre tahıl, yağ ve temel olmayan gıda ürünleri satışları% 736,40, et ürünleri% 711,11, atıştırmalıklar% 527,16, sebzeler% 441,1, yağlar% 378,8, meyveler% 378,8, pirinç, un, tahıllar arttı Et, kümes hayvanları, yumurta, süt, sebze ve meyveler, köfte ve wonton gibi dondurulmuş yiyecekler çok popülerdir.
Tüketici talebindeki keskin artışla karşı karşıya kalan Dada Group, vatandaşları istikrara kavuşturmak için Jingdong Daojia platformunda 7-10 am arasında yeterli tedarik, istikrarlı fiyatlar ve taze ürünlerin zamanında teslim edilmesini sağlamaya odaklanan "Daojia Taze Sebze Çiftliği" projesini Bahar Festivali sırasında başlattı. "Sebze sepeti". Şu anda Wal-Mart, Yonghui, BBK, AEON, Grönland Optimal, Qixian Süpermarket, Century Lianhua, CP Lotus gibi yaklaşık 40 süpermarket zinciri ve Qian Teyze, Taze Gıda Efsanesi gibi 16 topluluk taze gıda zinciri var. Sebze pazarı, projeye katılan ilk tüccar grubu olarak.
Youxian Daily tarafından sağlanan veriler, yılbaşı gecesinden bu yılın sekizinci gününe kadar platformdaki fiili işlem hacminin geçen yılın aynı dönemine göre% 350 arttığını gösteriyor. Bahar Şenliği'nin yedi günlük toplam satış hacminin 40 milyonu aşması bekleniyor. Daily Youxian'dan sorumlu kişiye göre Daily Youxian, İç Moğolistan, Yunnan, Shandong, Pekin vb. Ülkelerdeki meyve ve sebze kaynaklarını acilen konuşlandırdı ve her gün ülke çapında ondan fazla şehre 300 tondan fazla sebze, salatalık ve patates tedarik ediyor. Domates ve domates gibi yüksek sıklıkta günlük sebzelerin temini temelde yeterlidir ve kiraz, çilek ve Gannan portakalları gibi meyvelerin tedariği tamamen yenilenmiştir. Binlerce distribütör, çoğu bölgedeki hızlı teslimat işinin Bahar Şenliği sırasında kapanmamasını sağlamak için ön saflarda yer alıyor.
Sorumlu kişi, şu anda şirketlerin ve üretim alanlarının personel dağılımını artırmak için birlikte çalıştıklarını, Bahar Şenliğinin ikinci yarısında piyasa arzının kademeli olarak toparlanmasının yanı sıra arzın giderek daha bol hale geleceğini söyledi ve vatandaşları aşırı stok yapmadan rasyonel bir şekilde satın almaya çağırdı.
Meicai tarafından sağlanan verilere göre, 23 Ocak - 1 Şubat tarihleri arasında Wuhan Meicai, salgın önleme birimlerine ve hanelere 537.000 kedi sebze, 31.000 kedi et, 44.000 kedi yumurta ve 5064 torba pirinç tedarik etti.
Meicai şoförü Li Pengcheng, Pekin'de bir yerleşim bölgesinde yemek dağıtıyor
Suning big data, son üç günde topluluk kullanıcılarının yeni satın alma talebinin önemli ölçüde arttığını gösteriyor. Aralık ayının aynı dönemiyle karşılaştırıldığında, Suning'in sebze çiftliklerinden gelen siparişler% 650'den fazla arttı ve Çin lahanası, patates ve diğer yemeklerin büyük porsiyonları, kış depolama tüketim eğilimini yeniden ortaya çıkararak patlama yaşadı. Salgın önleme döneminde tüketiciler Suning Store APP üzerinden atıştırmalık, içecek, kuru karışım, günlük kimyasallar ve diğer günlük ihtiyaçlarını sipariş edebilir ve 1 saat içinde evlerine teslim edilebilir.
Paket servisi olan restoranın güvenliğini sağlamak için "Temas Yok" "Bir Xin Kartı"
Salgını önlemek ve kontrol etmek, tüketicilerin ve teslimat personelinin güvenliğini sağlamak için birçok platform acilen "temassız teslimatı" açtı.
"Temassız teslimat", kullanıcı ve binicinin doğrudan teması olmaması ve yemeğin, yüz yüze teslimattan kaçınarak ve mümkün olduğunca güvenliği sağlamak için iki taraf arasında müzakere yoluyla belirlenen yere yerleştirilmesi anlamına gelir.
Salgın sırasında Ele.me paket servisi olan yolcuları Wuhan'da yemek dağıttı
30 Ocak'ta Ele.me ülke çapında temassız bir "gönül rahatlığı ile teslimat" hizmeti başlattı. Kullanıcı, APP aracılığıyla bir sipariş verir ve sipariş açıklamaları sütununda "Temassız Teslimat" ı seçer Açıklamalar, paket servisi olan çocuğun doğrudan teması önlemek için ürünleri belirlenen konuma yerleştirmesini gerektirir. Ele.me ayrıca, her öğünün takip edilebilmesi için üreticilerin ve teslimat personelinin bilgilerini ve vücut sıcaklıklarını açıklığa kavuşturmak için sektördeki "Paket Servis Yardım Kartı" nı başlatmak için birçok büyük zincir markasıyla işbirliği yaptı. Veriler, Ele.menin "temassız teslimatının" 66.000 siparişe ulaştığını ve binicilerin paket servisi kapı koluna asmasına ve ana seçim olarak koruma odasına koymasına izin verdiğini gösteriyor.
Hey Tea, 3 Şubat'ta Hey Tea Go uygulaması ve Meituan Waimai'ye verilen siparişler için temassız teslimatın desteklendiğini duyurdu. Buna ek olarak, Hey Tea ülke çapında "gönül rahatlığı ile teslimat" hizmeti başlattı.Her mağaza, yemekle ilgilenen tüm çalışanların adlarını ve vücut sıcaklıklarını gösteren bir gönül rahatlığı kartı yazdırıyor ve teslimat için paket çantasına çiviliyor. Öte yandan, akıllı çay çekmeceli bazı mağazaların yardımıyla Heytea, çalışanlarla temas kurmadan küçük bir program siparişi, self servis çay ve tüm satın alma sürecini uygulayabiliyor.
Şimdiye kadar, Meituan Takeaway, Hema, Daily Youxian, Suning Xiaodian, Jingdong Daojia ve Bianlifeng gibi dağıtım platformlarının tümü, malları topluluğun kapısına veya sabit bir noktaya paketleyerek "temassız teslimat" hizmetini başlattı. , Ve pazardaki taze gıdanın kendi kendini tanıtması, insanlar arasındaki teması azaltması ve kullanıcıların rahat bir tüketim deneyimi yaşamalarını sağlaması.
Gıda güvenliği ve dağıtımı açısından, pek çok paket servis ve yemek servisi atölyesi, denetimleri ve dezenfeksiyon kontrolünü güçlendirmek, dağıtım kutularını günlük olarak dezenfekte etmek, tüm dağıtım personeline maske dağıtmak ve her yönden güvenliği sağlamak için rutin sıcaklık kontrolleri yapmak için adımlar attı. Kontrol edilebilir.
Günlük Youxian personeli, teslimat personeli için vücut sıcaklığını ölçer
Paket servisi olan restoran platformu, yemek hizmeti veren tüccarların zorlukların üstesinden gelmesine yardımcı olmak için "salgın önleyici" tedbirler başlattı
Salgın altında birçok catering markasının hayatta kalma koşulları dikkat çekti. Son zamanlarda, yerel yaşam hizmeti şirketleri, küçük ve orta ölçekli işletmelere ve tüccarlara, paket servis komisyonlarını azaltma veya muaf tutma, tüccar yıllık ücretlerini ücretsiz olarak artırma ve tüccarlara kredileri artırma açısından ortaklaşa "salgınla mücadele" konusunda yardımcı olmak için ilgili yardım önlemlerini başlattı.
2 Şubat'ta, tüccarların salgınla daha iyi mücadele etmesine yardımcı olmak için Meituan, komisyon muafiyetinin getirilmesi, yıllık ücretlerin uzatılması ve Wuhan'daki tüccarlar için özel garanti fonları dahil olmak üzere yedi tüccar yardım tedbirinin başlatıldığını duyurdu; Hubei'deki yemek tüccarlarına hediyeler 10 milyar set kasiyer sistemi; tüccarların faaliyetlerine devam etmelerini desteklemek için ülke çapında 350 milyon özel destek fonu başlatıldı ve finans kurumları, 10 milyardan az olmayan tercihli faiz oranlarıyla küçük ve mikro krediler sağlamak için birlikte çalıştı. Buna ek olarak, Meituan Üniversitesi, tüccarların salgın sırasında iş bilgilerini öğrenmelerine ve geliştirmelerine yardımcı olmak için 800'den fazla kaliteli ücretsiz kurs başlatacak.
Yerel yaşam hizmetleri alanında bir başka dev olan Ali Local Life Services, 30 Ocak'ta tüccarları desteklemek için "beş karar" aldığını açıkladı. 1 Şubat 2020'den itibaren tüm ağızdan ağıza tüccarlar, Şubat 2020'ye kadar komisyondan muaf tutulacak. Özellikle 29'unda, Wuhan'daki tüm ağızdan ağza yayılan tüccarlar 31 Mart 2020'ye kadar komisyondan muaf tutulacak; tüm ağızdan ağza yayılan tüccarlar tarafından satın alınan yıllık ücretli ürünler üç ay süreyle ücretsiz olarak uzatıldı.
Buna ek olarak, Alibaba'nın yerel yaşam hizmeti şirketi, yerel yaşam tüccarlarını desteklemek için tüccarlara kredi verme çabalarını artırdı; henüz paket servisi açmamış yerel yaşam tüccarları için bir "hızlı teslimat hizmeti" başlattı. Satıcılar, başvuruyu gönderdikleri gün paket servisler açabilir; Wuhan'a bir hediye verebilir 300.000 yuan'e kadar özel koruma ödemeleri dahil olmak üzere yerel işletmeler ve çalışanlar için zatürre sigortası.
Tüm vatandaşları, bireyleri, işletmeleri, perakende şirketlerini veya yerel yaşam hizmeti platformlarını, anında teslimat platformlarını vb. İçeren bu "anti-salgın" savaşta salgınla birlikte mücadele etmek için ellerinden geleni yapıyorlar. CITIC Securities, salgının gelişmesinin internet kullanıcılarının mevcut tüketici ihtiyaçlarında ve alışkanlıklarında köklü bir değişikliğe neden olabileceğine işaret eden bir belge yayınladı. Gelecekte, taze gıda gibi yemek dışı dağıtımların artması, yeni işletmelerin atılım yapmasına yardımcı olacaktır.
Sektörün içindekiler, salgının catering endüstrisinin dönüşümünü bir ölçüde hızlandırabileceğine inanıyor. Paketleme sürecinde ürün hijyeni ve yüksek kalitenin nasıl sağlanacağı, başlangıçta paket servisi olan catering şirketleri için dikkate alınmaya ve tartışmaya değer. Mevcut salgında, "paket servis gıda dağıtımını" daha yaygın hale getirmek için gıda paketleme, ısı koruma ve kalite güvencesi daha profesyonel olmalıdır.
