Yeni yengeç çeşidi "Guanghe 1" kuzey pazar payının% 60'ını oluşturuyor
Yengeç yetiştiriciliği bir bilimdir, aynı zamanda bir angarya ve aynı zamanda zor bir iştir. Sorunu gerçekten çözmek için yerleşmeniz ve nesilden nesile seçimlere bağlı kalmanız gerekir.
Metin / Resim: Fishery Frontier Shen Jun
Çin Balıkçılık İstatistik Yıllığı tarafından açıklanan verilere göre, 2017 yılında Çin'deki toplam yengeç üretimi yaklaşık 750.000 tona ulaştı. Nehir yengeç yetiştiriciliği geniş bir ölçeğe, geniş bir alana, birçok modele ve olgun bir teknolojiye sahiptir. Nehir yengeçleri ve hayvan koruma ürünleri için özel yemler giderek daha mükemmel hale geliyor, pazar sirkülasyonu uygun, birçok tüylü yengeç markası var ve taze e-ticaret şirketleri toplanıyor. İleriye bakıldığında, nehir yengeç endüstrisinin tüm zincirinde sadece fide sektörü tatmin edici değil, yetiştirme araştırma ekibi küçük, işletme organizasyonunun ölçeği küçük, tohum kalitesi düzensiz ve pazar kaotik. Nehir yengeci fideleri, nehir yengeci yetiştiriciliğinin temelini oluşturur.Fidelerin kalitesi, nehir yengeç yetiştiriciliğinin verimini, özelliklerini ve nihai faydalarını doğrudan etkiler.Bu nedenle, nehir yengeci fideleri de son iki yılda ilgi görmeye başlamıştır.Bazı yem, hayvan koruma ve diğer ilgili şirketler fidelere dahil olmaya başlamıştır. Bir çeşit alan. Yeni çeşitler, yeni modeller, yeni teknolojiler, yeni markalar ve yeni değişiklikler ortaya çıkmaya hazır. Bu vesileyle, Fisheries Frontier'ın yazı işleri departmanı nehir yengeç endüstrisindeki bu dramatik değişime tanıklık etmek ve kaydetmek için bu "Çin Nehri Yengeç Tohumu Endüstrisi Gözlemi" faaliyetini başlattı.
Son zamanlarda, 2019 Çin Nehri Yengeç Endüstrisi Üretim ve Pazarlama Konferansı Suzhou'da düzenlendi. Yazar, bu dönemde Çin Balıkçılık Derneği Nehir Yengeç Şubesi başkanı, Shenyang Tarım Üniversitesi'nde profesör ve Panjin Guanghe Yengeç Industry Co., Ltd.'nin başkanı Li Xiaodong ile "Guanghe No. 1" in ıslahı ve tanıtımı hakkında bilgi almak ve nehir yengeçlerindeki güncel güncel konuları tartışmak için röportaj yapmaktan onur duydu.
Li Xiaodong, Çin Balıkçılık Birliği Nehir Yengeç Şubesi Başkanı
Aquatic Frontier: O zamanlar nehir yengeçleri yetiştirmeyi nasıl düşündünüz?
Li Xiaodong: Çok uzun olduğu için kimse ıslah işi yapmak istemiyor, su işletmeleri ya da diğer tarım işletmeleri için böyledir, zordur ve yorucudur ve faydaları o kadar yüksek değildir. Nehir yengeçlerinin üremesi iki yıllık bir nesildir.Sadece 5 veya daha fazla nesil seçildiğinde ve baskın hedef özellikler önemli olduğunda, yeni ulusal çeşitler ilan edilebilir. Bu nedenle, çok az insan uzun vadeli bir perspektif alıp on yıl sonra bir şeyler düşünmeye isteklidir. Hayatta kalamazsan bu zorunlu değildir.
O zamanlar benim için de bir tür duyarlılıktı, çünkü teknik bir geçmişim vardı, bu sektörün büyük beklentilerinin sorun olmaması gerektiğini düşünüyorum, birimimiz başarsın ya da yapmasın, tüm sektör çok sağlıklı ve güneşli. Yengeçler lezzetli ve besleyici olduğu ve popülariteleri gittikçe arttığı, tüketiciler arttığı, insanların yaşam standartları yükseldiği, insanlar iyi yengeçler yemek istediği için ekonomik değeri giderek daha yüksek olmalı, bu yüzden bu sektör ne? Zaman bozulamaz. Herhangi bir kültür türü uzun zaman almıştır Yapay olarak yetiştirilen iyi yeni türler yoksa, yalnızca vahşi türler tarafından sürdürülemez, bu nedenle bu yol seçilmiştir.
"Guanghe No. 1" Pirinç Yengeç Yetiştirme Üssü
O zamanlar pek çok risk vardı, bir hanedan olsaydı biterdi ve önceki yıllarda yapılan her şey boşuna olurdu. Ama iyiyiz, nehir yengeci iki yıllık bir nesildir İlk yılda bir temel grup kurduk, sonra ikinci yılda paralelliğe eşdeğer başka bir temel grup kurarız Bu yıl bu nesil ve gelecek yıl o nesil. Aslında, ikinci yıl iki grup olduğu için "Guanghe No. 2" olarak adlandırılmalıdır, ancak şimdi biz ona "Guanghe No. 1" diyoruz Bu iki yetiştirme grubunun başlangıçtaki yetiştirme hedefleri, küçük farklılıklar ile aynıdır. Daha fazla değerlendirmemiz gerekiyor.
"Guanghe 1" yetiştiriciliği açısından, toplamda 60 milyondan fazla yatırım yaptık. Başlangıçta nispeten küçüktü, yılda bir milyondan fazla Şimdi yılda beş ya da altı milyon Biri fiyatlardaki artış, diğeri ise aile gruplarımızın giderek daha fazla inşa ediyor olması. Örneğin, şu anda nehir yengeçlerinin davranışını inceliyorum, bazıları savaşmayı seviyor, bazıları daha nazik, bazıları kırmızı kabuklar ki bu çok ilginç ama aile gitgide büyüyor.
Yeni çeşitlerin yetiştirilmesinde artık büyük bir getiri sağlandığını söyleyebiliriz. Şimdi yeni çeşitlerim ve büyük bir üreme materyali ailesine sahibim Bunlar en değerlileridir. Akademisyenler Gui Jianfang ve Bao Zhenmin de bizden övgüyle bahsetti ve üssümüzü görmekten çok mutlu oldular ve şunları söylediler: Yetiştirme malzemeleri bir çeşit zenginliktir. Kimin büyük miktarda üreme materyali varsa, gelecekte daha fazla potansiyele sahip olacaktır. Büyük."
Aquatic Frontier: "Guanghe 1" in üreme süreci ve teknik rotası nedir?
Li Xiaodong: "Guanghe 1" 2000'den beri yetiştirildi. Başlangıçta fikrimiz nispeten basitti, grupta daha büyük bir kafa seçmekti çünkü yengeci büyütmek istiyorduk. Daha sonra, bu yöntemin özellikle bilimsel olmadığını hissettik. Aslında, bu seçim yöntemi, su endüstrisindeki daha önceki yetiştirme uzmanlarımız tarafından seçildi.Uzun vadeli seçim ve ıslahta akraba çiftleşme riski ortaya çıkabilir ve seçim ilerlemesi olacaktır. Yavaşça veya hatta özelliklerde düşüş.
Li Xiaodong (sağda) yengeç türlerini şahsen seçiyor
2006 yılında, Ulusal Su Teknolojisi Tanıtım İstasyonunun bir lideri, Çince adı Ma Dayong olan Norveçli bir uzman Jorn Thodesen'i tanıtmamıza yardımcı oldu. Hepimizin bildiği gibi, Norveç suda yaşayan hayvan yetiştiriciliğinde, özellikle balık yetiştiriciliğinde dünya lideridir. Örneğin, somon yetiştirme teknolojisi özellikle gelişmiştir.Norveç somon üretimi dünya toplamının% 50'sinden fazlasını oluşturmaktadır ve gelişmiş ıslah teknolojisi bunun nedenlerinden biridir. Seçilen somon türleri vahşi türlerden daha hızlı büyür, daha iyi et kalitesine sahiptir ve diğer birçok mükemmel özelliği birleştirir. Bu balığın üremesini 60 ila 70 yıldır gerçekleştirdiler ve eksiksiz bir gelişmiş grup yetiştirme teknikleri seti oluşturdular. Onunla iletişime geçtiğim anda üreme fikirlerinden bahsetti, biz de onunla birlikte 6 yıl çalıştık. 2011 yılında yeni çeşidimiz beşinci nesile girdi ve özellikleri sergilendi.Yeni çeşit onaylandığında şartnamelerimiz% 21 arttı ve hayatta kalma oranı özellikle yüksek oldu,% 48,9 arttı. Özellikler özellikle açıktır. O dönemde "Guanghe 1" olarak adlandırılmış ve tüm ülkeye tanıtılmış, 2018 itibariyle dokuzuncu nesile ulaşmıştı. O zaman kullanılan teknoloji, endişelendiğim akraba evliliği durumundan kaçındı.
Farklı aile grupları oluşturun
Öncelikle temel bir grup oluşturuyoruz, farklı coğrafi bölgelerde, farklı nehirlerde ve haliçlerde (Sarı Nehir, Liaohe Nehri, Haihe Nehri, Yalu Nehri vb.) Yengeçleri seçiyoruz ve ardından genetik çeşitliliğini en üst düzeye çıkarmak için bunları çapraz eşleştiriyoruz. Muazzam bir genetik çeşitlilik vardır ve miras kaldığı zaman akraba evliliği mümkün olmayacaktır. Farklı su sistemi coğrafi popülasyonlarının genlerinde büyük farklılıklar vardır, yani genetik uzaklıkları nispeten uzundur. Hiçbir gen tamamen aynı değildir, ancak kardeşler yüksek derecede gen örtüşmesine sahiptir ve yakın akrabalarına eğilimlidir. Farklı coğrafi popülasyonlar oldukça farklı, onları farklı çiftler halinde eşleştiriyoruz ve bir kombinasyon yöntemi kullanıyoruz.Buradaki erkek yengeçler, çeşitli aileler kurmak için oradaki dişi yengeçlerle eşleşiyor.Her yıl yaklaşık 200 aile besliyoruz ve sonra onları aktarıyoruz. . Aile bir aileye benzer, birbiri ardına yuva yapar.
Daha sonra, hem bu aile hem de o aile seçilir ve sonra çiftleştirilir, böylece nesiller arasında kardeş ve yakın akraba olmayacağı garanti edilebilir, böylece nesilden nesile istikrarlı bir şekilde aktarılabilir, bu da bu sorunu temelden çözer. . Basit üreme yöntemini bir kuşaktan seçmek kolaydır.Tüm büyük olanlar seçilir.Çiftleştikten sonra gelecek kuşak iyi özelliklere sahip olabilir.Ancak seçim süresi ve kuşak sayısı uzundur ve aktarılamaz.
Aquatic Frontier: "Guanghe 1" in özellikleri nelerdir? Bu yıl üretim durumu nasıl?
Li Xiaodong: Seçmemizin ve ıslahımızın sonucu, "Guanghe 1" in kullanıcılar tarafından en çok tanınanı ve hayatta kalma oranıdır. En iyi ölçü yengeçler ilk yılda yetiştirilir.Bize yengeç türü denir.Büyükgöz larvalarından yengeç türlerine kadar hayatta kalma oranı yengeç yetiştiricilerinin yengeç türlerini yargılamaları için en önemli göstergedir. "Guanghe No. 1" in hayatta kalma oranı, kontrol grubuna göre% 50 daha yüksek.O zamanlar,% 48.9 sertifikalıydı, ama aslında bundan daha yüksekti ve çok stabildi. Hayatta kalma oranının yüksek olması, olumsuzluklara karşı güçlü bir dirence sahip olduğu anlamına gelir.Düşük hayatta kalma oranı, düşük metamorfoz oranı ve düşük hayatta kalma oranı ile hastalık direnci ve üzerinde baskı oluşturan çeşitli çevresel farklılıklardan kaynaklanıyor olabilir. Diğer bir özellik ise, gelecek yıl yengeçler yetiştirildiğinde yeni türlerin hızlı büyüyeceği ve bireylerin nispeten büyük olacağıdır.
"Guanghe No. 1" esas olarak kuzeyde tanıtılmaktadır Kuzeyde 50'den fazla fide şirketi bulunmaktadır. Bizim "Guanghe No. 1", kuzey pazar payının% 60'ını oluşturmaktadır. Yeni çeşitlerimiz ve uzun yıllar yüksek kaliteli hizmetimiz olduğu için çok iyi bir üne sahibiz.Bu yıl büyük göz larvaları için fiyatımız 350 yuan / jin. Kuzeyde bu fiyat düşük değil. Satın almak için sadece 1 günümüzü aldı Toplam 70.000 kediyi bulan sözleşme imzalandı ve ödemenin tamamı 20 gün içinde alındı, bu da sektörde bir emsal teşkil etti.
Aquatic Frontiers: Nehir yengecinin yeni türü neden "Guanghe 1" olarak adlandırılıyor? İçinde hikaye var mı?
Li Xiaodong : Yeni tarım çeşitlerimiz bölge ve sayılarla ilgilidir, örneğin No. 1, No. 2, No. 3 vb. Bunların hepsi gelecekte temel atma amacına yöneliktir ve önceki ad temelde gelişigüzel alınır. Şirketimizin adını aldım ve fotosentez demek fotosentez demek. Başlangıçta, nehir yengecinin ekolojik ıslahı, açık havada toprak havuzda yengeç fidanları yetiştirmekti Yengeç fidesi yetiştirmenin ilk adımı, klorella yetiştirmek ve ardından rotiferleri beslemekti. Chlorella'nın fotosentezi.
Daha sonra firmamız fotosentetik yengeç sektörüne isim verdi, kimileri bizi yanlış anlıyor ve fotosentetik bakteri ürettiğimizi düşünüyor. Daha geniş anlamda, fotosentez evrendeki ilk reaksiyondur Klorofil, bir dizi canlı organik maddeyi sentezlemek için karbondioksiti ve suyu emmek için güneş ışığını kullanır. Guanghe'yi aradıktan sonra şirket gerçekten çok iyiydi, yeniden yapılanmayı 1998'de tamamladık ve 1999 operasyonun ilk yılıydı.Geçen yıl 20 yıldır kurulduk. "Yangtze Nehri 1 No'lu" ile karşılaştırıldığında, aslında aynı yıl ilan edip onayladık. Karşı tarafın çeşidini deklarasyondan önce bilmiyorduk. Daha önce bilseydik, "Liaohe No. 1" olarak adlandırılacaktık. Biraz baskıcı görünüyordu ve kuzeyde ve güneyde yankılanıyordu. Haha.
Aquatic Frontier: Mevcut yengeç yetiştiriciliğiyle ilgili sorunların ne olduğunu düşünüyorsunuz? "Anne-baba" hakkında ne düşünüyorsunuz?
Li Xiaodong: Nehir yengeci ekolojik fide teknolojisinin yaygınlaşmasından sonra, herkes bunu çok kolay bir iş haline getirdi.Ortalama bir çiftçi, bazı ana teknik bağlantılarda ustalaştıktan sonra fide üretebilir, ancak fidelerin kalite ve kalite kontrolü daha büyük olacaktır. Fark.
Nehir yengeçlerinin "büyük dişi ebeveyni" ile ilgili olarak, başlangıçta da söyledim, bu aslında basit bir bakış açısı. Büyük bir çocuk sahibi olmak istiyorsanız, ebeveynin de büyük olması gerekir, her şeyden önce bu sağlıklı bir fikir. Geçmişte, yengeç fide endüstrimizde, birçok çiftçi yüksek kâr ve düşük maliyet peşinde koşuyordu, daha ucuz ve daha küçük ebeveynler satın alıyorlardı, ancak bu ters bir üreme ... Sonuç, gittikçe küçülüyor ve bir nesil oluyor. Bir nesil kadar iyi değil mi?
Şimdi büyük ebeveynleri seçme konusundaki basit fikir, ne kadar bilimsel olduğu veya çok bilimsel olmadığı anlamına gelmez, ama onun bilim dışı olduğunu söyleyemezsiniz Büyük ebeveynleri seçmenin nesi yanlış? Ancak bu, bireyin büyük olduğu anlamına gelmez, tüm iyi genleri içerir. Üreme nesiller boyunca kötü genleri ortadan kaldırıp iyi genleri koruyacağımızı ve sonunda büyüme hızı, stres direnci, hastalık direnci, et kalitesi gibi iyi genlere sahip bir grup elde edeceğimizi umuyoruz. Bu bizim peşimiz.
Vahşi doğadan büyük bir ebeveyn kaparsak, onu iyi olarak değerlendirebilir miyiz? Bu imkansız. Yani seçme ve yetiştirme bir bilimdir, aynı zamanda bir angarya ve aynı zamanda bir kung fu'dur. En büyük ebeveynlerimizi seçtiğimizde bitmiş olacağımızdan değil, ama hepimiz gittik. Yani, bunun iyi bir şey olduğunu söyleyebilirim ve ebeveyn olarak küçük yengeçleri seçmekten daha iyidir, ancak üreme açısından bakıldığında pek çok sorunu çözemez. Sorunu gerçekten çözmek için yerleşmeniz ve nesilden nesile seçimlere bağlı kalmanız gerekir. Aynı çevresel koşullar altında, bireylerin büyümesi nispeten büyüktür, hayatta kalma oranı nispeten yüksektir ve sağlamdır, bu tür bireyler mükemmel bireylerdir. Çünkü herkes, farklı büyüme ortamlarının nehir yengeçlerinin büyümesi ve özellikleri üzerinde büyük etkisi olduğunu bilir. İyi bir ortamda ve kötü bir ortamda, boyut olarak farklı büyür O halde, kötü ortamdaki yengeçlerin hepsi kötü mü diyebilirsiniz? İyi bir ortamda, bu kötü yengeçler büyüyebilir ve bu sadece kafa boyutuyla ilgili bir sorun değildir.
Aquatic Frontier: Nehir yengeç yetiştiriciliğinin gelecekteki yönü sizce nedir?
Li Xiaodong: Bu yıl Mart ayında, 13. Ulusal Su Genetiği ve Yetiştirme Sempozyumunda Akademisyen Bao Zhenmin, açılış konuşmasında gelecekteki suda yaşayan hayvan yetiştiriciliğinin karmaşık koşullar altında karmaşık bir üreme yöntemi oluşturması gerektiğini söyledi. Bu şekilde, olumsuz çevre koşullarına gerçekten uygun olan uygun yeni çeşitleri seçebilir miyiz!
Diğer bir deyişle, üreme sırasında büyümesi için iyi bir koşul oluşturamazsınız ve sonuç olarak seçilen yeni bir cins kötü bir ortamda çalışmayacaktır. Bu nedenle, hem stres direncini hem de büyümeyi hesaba katan bu tür bir karma ıslah modeline dikkat etmeliyiz. Yeni çeşitlerimizden bazıları laboratuvarda başarıyla seçilip yetiştirildi.Laboratuvarda seçilen özellikler gösterildi, ancak doğal ortamda virüsten kaçamazsınız ve salgın alanı ortamında yine de ona dayanamazsınız. Diyelim ki vahşi olandan daha iyisiniz, ancak endüstrinin acı noktalarını çözmediniz.
Genel olarak gelecek, yeni çeşitlerin dünyası olmaya devam edecek ve kesinlikle vahşi türler için işe yaramayacak, aynı zamanda yeni çeşitlerin hala değerli olduğunu olumsuz olarak kanıtlıyor. Yetiştirmek çok değerli, işimiz çok anlamlı ve aynı zamanda görev zahmetli, bu mesele çok zor.
