Buharda pişirilmiş domuz etinin zor olduğunu kim söylüyor? Bu 4 beceride ustalaşmak çok basit
Şirket geride kaldı ve Liuyang'da yeni bir buharda pişirilmiş restoran açtı. İş çok sıcak. Buharda pişirilen etlerden biri bizim gibi ofis çalışanlarının kalbini sıkıca kaptı. Genellikle ilk gelene ilk servis yapılır ve çok popülerdir! Pek çok kişi bu yemeği yemeyi sevse de, çok az kişi nasıl pişirileceğini biliyor.Aslında bu yemeğin ustalaşması kolaydır.Bugün bu yemeğin nasıl yapıldığını açıklamak için bir vapur ustasını davet edeceğim.
Adından da anlaşılacağı gibi buharda pişirilmiş sebzeler buharda pişirilmiş sebzelerdir. Buharda pişirilmiş sebzeler sağlıklıdır ve dumansızdır. Buharda pişirildikten sonra, belirli bir miktar meyve suyu tutar ve tadı daha iyi olur. Buharda pişirilmiş etin ince domuz göbeği ile hazırlanması ve biraz yağlı olması gerekir.Saf yağsız et ise tadı biraz odun olur.Buharda pişirilen et büyük ve kalın, yağı orta; herkesin rahatlığı için doğrudan süpermarkete gidip yağa sarılmış buharda pişirilmiş et tozu satın alabilirsiniz. Yağlı olmayan domuz göbeği, bunu düşününce, şimdiden nüfusu boşalttı ~
Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
Yemek Editörü
Malzemeler:
300 gr domuz göbeği, 100 gr beş baharatlı buharda pişirilmiş domuz tozu, uygun miktarda zencefil, 5 gr hafif soya sosu, 3 gr şeker, 3 gr rafine tuz, 5 gr fasulye ezmesi, 10 ml su
Pişirme adımları:
1. Bir kaseye domuz göbeği, rendelenmiş zencefil, hafif soya sosu, şeker, tuz ve fasulye ezmesini koyun
2. Beş baharatlı buharda pişirilmiş et tozu ve suyu ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin
3. Buharlı pişiriciye koyun ve 30 dakika buharlayın
4. Tencereden çıkınca büyük bir tabak koyun, ters çevirin ve yiyin
Yemek pişirme ipuçları:
1. Domuz göbeğini kesmek için ipuçları: Eti uyuşana kadar dondurun, donmadan değil, ancak bıçağı değiştirmek için uygun olan belirli bir sertliğe sahip olana kadar dondurun; eti dikin ve kesin, böylece derili et ince parçalar halinde kolayca kesilebilir;
2. Buharda pişirilmiş et tozu: Yapışkan pirinç ve pirincin anahtar oranı 1: 2'dir ve daha sonra birlikte kızartılıp kırılabilir.Yapışkan pirinç viskozitesini ve yapışmasını artırabilir ve tadı unu çıkarmadan daha iyi olacaktır;
3. Eti dilimlerken etin derisini aşağıya yerleştirmek en iyisidir, çünkü etin derisi büküldükten sonra alt üst olur ve parlaklık ve görünüm tam olarak doğrudur;
4. Mevsime uygun olması için patlıcan yazın kullanılabilir.Patlıcan fazla yağı emebilir ve buharda pişirilen ete sebzelerin kokusunu verebilir.Aynı zamanda, kolesterolü düşürmek ve üç yüksek seviyeyi önlemek için özellikle iyi bir malzemedir.
En sevdiğin buharda pişirilmiş yemek nedir?
CIIC_China'nın resmi WeChat hesabına gelin, "parçalara" yanıt verin ve kilo vermeniz için size küçük bir sır verin
