Anji: Küçük bir dilim pasta, mutlu bir yıl
Bilgi istemi
Bahar Şenliği yaklaşıyor ve Anji'nin birçok yeri yeni yılı kutlamaya başlıyor.
Muhabir Zhang Hui'nin fotoğrafı
Hanggai Kasabası, Yaocun Köyü'nde Hint pastası yapmak Yeni Yılda yerel bir halk geleneğidir, bu da insanların çalışma ve yaşamlarının her geçen yıl daha da arttığı anlamına gelir. Hint pastası, Hanggai Kasabasında tanınmış bir yerel hamur işi atıştırmalıktır. Her aile, konukları eğlendirmek veya hediyeler için biraz kek topları yapmak için taze pirinç unu kullanacaktır. Ve bu gün aynı zamanda çocukların oburluklarını çözmek için sabırsızlanmaları için mutlu bir zamandır.
Muhabir Zhang Hui'nin fotoğrafı
Baskılı kek yapmak için en önemli araç, genellikle "baskı kek tahtası" olarak bilinen baskı kalıbıdır.Kalın ahşap çıtalardan yapılır ve boyutları değişir.Ahşap levhanın bir tarafına bir sıra gömme kek kalıbı oyulur ve üzerine basılır. Shouxi, erik, orkide, bambu ve krizantem ve diğer desenler. Pirinç eriştelerini basılı kek tahtasına bastırmanız ve sıkıştırmanız yeterlidir ve "dong dong dong" un dövülerek, lezzetli ve sevimli hamur işleri parçaları düşer. 71 yaşındaki köylü Yao Kelun, pirinç eriştelerinin önceden kızartılması nedeniyle hemen yenilebileceğini söyledi. Hint pastası yumuşak ve tatlıdır, güzel görünür, tadı lezzetlidir ve yutulduğunda yumuşaktır.
Muhabir Zhang Hui'nin fotoğrafı
Önümdeki bu küçük Hint pastasından güçlü Yeni Yıl lezzeti yayılıyor ...
Muhabir Zhang Hui'nin fotoğrafı
