Kuzeydoğu Eski Demirin bahsettiği sert tabakların anlamları nelerdir, ne kadar sert? Sadece et ye
"Bu makale blok zinciri teknolojisi tarafından telif hakkı için onaylanmıştır ve her türlü uyarlama, yeniden basım ve intihal yasaktır ve suçlular sorumlu tutulacaktır"
Kuzeydoğudan arkadaşınız var mı bilmiyorum. Üniversitedeyken, oda arkadaşım Kuzeydoğudan küçük bir şişman adamdı. Ne zaman yemek yemeye çıksam başka bir şey istemezdim. Sadece sert yemekler hakkında konuşmayı severdim. Bunu ilk kez duydum. Konuşurken, editör ona sormadan edemedi: Kuzeydoğu Eski Demir'in sert tabakları ne anlama geliyor? Ne kadar zor? O sıralarda editör de aptaldı, sert yemeklerin tadı sert yemekler olduğunu düşünüyordu, hayır.
Aslında Kuzeydoğu halkının gözünde sert sebzeler ete ihtiyaç duyar ve cimri değildir.Et daha fazladır.Aksi takdirde 100 yuan bir tabak bir tabak kızarmış lahana sert kabul edilmez. Daha ne kadar et var? Genelde yemeyi sevdiğimiz kızarmış domuz eti bize göre oldukça etli ama Kuzeydoğu halkının gözünde bu küçük et parçası hiç bir şey değil ve miktarı çok da ilginç değil, ayrıca hala mezeler ve et beş. Beş karatlık Safra çok boş, neden et yiyip alkol alsın?
Öyleyse neden Kuzeydoğudaki insanlar sert sebzeler terimini kullanıyor? Bu Kuzeydoğu'nun iklimsel ortamı ile ilgili. Herkes Kuzeydoğu'nun boyutlarının nispeten yüksek olduğunu ve kışın sıcaklığın nispeten düşük olduğunu biliyor. Neden daha fazla yağ yemiyorsunuz? Korkarım Kuzeydoğu'da hava soğuk olacak. Şu anda her evde ısınma olmasına rağmen, bu tür yemek kültürü hala miras kalmıştır. Kuzeydoğu'da, bu daha çok misafirlerin nezaketidir.Eğer birkaç sert yemek servis etmezseniz, bu gerçek bir Kuzeydoğu demiri değildir.
Kuzeydoğudaki sert yemekler genellikle yahni şeklinde servis edilir.Bu da Kuzeydoğu'nun bir özelliğidir.Ne de olsa hava soğuk ve yemekler çabuk soğur.Bir tencereye koyup birlikte haşlamak daha iyidir. Yedikten sonra vücut hala ılıktır. Evet diyor musunuz?
Aslında pek çok yerin, çoğu yerel iklim ortamına uyum sağlayan kendine özgü yemek kültürü var Şimdi herkes Kuzeydoğu'da hangi sert yemeklerin olduğunu anlıyor, değil mi?
