Gurme pratik ev yapımı tofu
Ev yapımı tofu her yaş için lezzetli bir besindir, ana malzemeleri soya peyniri ve domuz eti, baharat olarak fasulye ezmesi, şeker ve soya sosu ile yapılır, hem tatlı hem de acıdır ve güçlü bir tada sahiptir.
Domates soslu tofu
İncelik ilkesi: Tofu yüksek proteinli, az yağlı bir besindir, tokluk hissini artırabilir, özellikle karın yağlarına karşı kilo veren kişiler için uygundur. Hem domates hem de kişniş sindirime yardımcı olur ve midede biriken yağları ortadan kaldırır.
Malzemeler: bir parça yumuşak tofu (yaklaşık 200 gr), 100 gr domates, 20 gr kurutulmuş deniz tarağı (tarak).
Baharat: 10ml yağ, 5g tuz, 3g şeker, uygun miktarda kişniş, az miktarda mısır nişastası.
Harika sistem:
1. Kabarcıklar halinde kurutulmuş taraklar, filamentler halinde yırtılmış;
2. Yumuşak tofuyu dikkatlice dilimleyin, buharlı pişiriciye koyun ve 2 dakika buharda pişirin, çıkarın ve kabın içindeki suyu boşaltın;
3. Domatesleri doğrayın, tencereye az miktarda yağ ve tuz koyun, domatesleri bir süre karıştırıp kavurun, kuru tarakları dökün, yarım kase su, az miktarda şeker koyun, tencerenin üzerini kapatın ve 1 dakika pişirin, ardından doğranmışları ekleyin Kişniş, mısır nişastası suyuyla koyulaştırın;
4. Suyu buharda pişirilmiş yumuşak tofunun üzerine dökün.
Ev yapımı tofu
İşlem: Soya Sosu
Tat: ev tarzı
Malzemeler: tofu (700 gr) domuz eti (yağlı ve yağsız) (100 gr)
Aksesuarlar: yeşil sarımsak (50g)
Baharat: domuz yağı (rafine) (100 gr) pişirme şarabı (25 gr) tuz (7 gr) soya peyniri sosu (50 gr) MSG (2 gr) susam yağı (15 gr)
Kategori: Ev yemekleri
Üretim süreci
1. Tofuyu 5 cm genişliğinde çapraz üçgen ve 1 cm kalınlığında dilimler halinde değiştirin, düz bir tabağa koyun, üzerine tuz serpin ve marine edin ve suyu boşaltın;
2. Kıyılmış domuz eti;
3. Sarımsakları 2 cm'lik dilimler halinde kesin;
4. Soya peyniri sosunu doğrayın;
5. Domuz yağı kaynatın ve tofuyu ekleyin ve her iki tarafı da kızardığında çıkarın;
6. Ayrıca yağı tekrar kaynatın, kıyılmış domuz eti ekleyin ve karıştırarak kızartın, pişirme şarabını pişirin, soya peyniri sosunu ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın;
7. Daha sonra tofu, tuz, monosodyum glutamat ve çorbayı ekleyin, lezzet verene kadar pişirin, kurutulmuş suyu toplayın, sarımsak ve susam yağı ekleyin ve tabağa koyun.
İpuçları: Çok az su koymayın, daha çok tavuk suyunun tadı daha iyidir ve tofunun tadı için yavaş pişirilmesi gerekir.
Songhua Tofu
Malzemeler yapmak
Tofu, 4 konserve yumurta, 2 su bardağı çorba, 2 kaşık şeker, 1/2 su bardağı doğranmış elma
Baharat: 1 kaşık koyu soya sosu, 1 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık şeker, uygun miktarda biber, 1 tatlı kaşığı susam yağı
Üretim süreci
1. Tofuyu yıkayın, bütün parçayı çorbaya koyun, 10 dakika pişirin, suyu alın ve küçük parçalar halinde kesin ve bir tabağa koyun;
2. Korunan yumurtayı soyun ve iri taneler halinde doğrayın, şekerle iyice karıştırın ve elma taneleri ile tofuya ekleyin;
3. Baharatları, korunmuş yumurta tofu üzerine eşit şekilde meyve suyuna dökün.
Çorba pişirirken bulmak zorsa ve zahmetten kurtulmak istiyorsanız, yapmak için tavuk özü ve soğuk su kullanın. Et, tavuk çorbası ve balık çorbası yaparken, normal pişirmeye hazırlanmak için konserve ve buzdolabında saklanabilir.
Kızarmış tofu
Malzemeler: 1 parça tofu, 1 sarımsak filizi
Baharat: şeker, tuz, soya sosu
Tofuyu zar büyüklüğünde küpler halinde kesin, sarımsak filizlerini doğrayın, bitkisel yağ dökün, sıcakken tofuya dökün, karıştırın, zencefil serpin, pişirme şarabı püskürtün, ardından tencereyi yarım dakika kapatın, ardından 2 çay kaşığı şeker ekleyin (kişiye göre Artırmak veya azaltmak için), tuz (1 çay kaşığı), koyu soya sosu (2 yemek kaşığı), karıştırın, kızartın, son olarak servis edin, sarımsak filizi serpin.
İşten sonra sebze pazarından küçük bir parça tofu, birkaç sarımsak filizi ve bir parça zencefil satın almak kolay olmalı; soya peyniri, sarımsak filizi ve kıyılmış zencefil kesmek zaman alıcı ve zahmetli değildir; ateş hızında 2 dakika içinde kızartılabilir! Bebek "taciz" için "Aç" diye bağırıyor ve bu yemek lezzetli ve yüksek besin değerine sahip.
Lamei ev yapımı tofu
Malzemeler: Tofu
Aksesuarlar: Hunan pastırma, kuru kırmızı biber, yeşil biber, zencefil ve sarımsak, yağ, monosodyum glutamat, tuz ve karabiber, et suyu
Üretim süreci
1. Tofuyu yarım gün buzdolabına koyun, çıkarın ve boşaltın ve 0,5 cm kalınlığında kareler halinde kesin.
2. Yeşil Hangzhou biberini şeritler halinde kesin, zencefili doğrayın, sarımsağı doğrayın, yıkayın ve 20 dakika boyunca buharda pişirin, orta tuzlu olana kadar suda dilimleyin, bir kenara koyun
3. Tofuyu çapraz olarak üçgenler halinde kesin, tavaya az miktarda yağ koyun, ısıtın ve tofu köşelerini altı altın olana kadar kızartın
4. Tofuyu ters çevirin, altı altın olana kadar kızartın, yağı kontrol etmek için çıkarın
5. Bir tencereye oturun ve zeytinyağı ekleyin, kuru biber, zencefil ve sarımsak ekleyin.
6. Pastırmayı ekleyin, yağı karıştırın, yeşillik ekleyin ve biberleri asın ve güzel kokulu karıştırın
7. Tofu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın
8. Et suyunu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, aromalı tuz ve karabiber, monosodyum glutamat ekleyin, orta ateşte çevirin ve çorba daha kalın olana kadar pişirin, tencereye başlayın
Ördek Yumurtalı Tofu
Malzemeler yapmak
250 gram tofu, 1-2 tuzlu ördek yumurtası, uygun miktarda yeşillik
Üretim süreci
1. Tofuyu küçük parçalar halinde kesin ve yeşil sebzeleri doğrayın;
2. Tuzlu ördek yumurtalarını soyun, sarısını beyazdan ayırın ve yumurta sarısını püre haline getirin;
3. Yağı% 80 sıcaklığa ısıtın, hazırlanan yumurta sarısı hamurunu dökün, karıştırarak kızartın, sonra tofu küpleri ekleyin ve pişene kadar kızartın;
4. Servis yapmadan önce üzerine susam yağı serpin ve sebzeleri tavadan dışarıda bırakın.
Bu yemek tuzlu, lezzetli, besleyici ve dengelidir. Yöntem basit.
1. Tofu eski tofu kullanmalıdır;
2. İştahı ve renk uyumu uyandırmak için kırmızı sebzeleri seçebilir, havuçları ekleyebilir ve dilimlere ayırabilir ve domatesleri küçük parçalara bölerek bebeğin iştahını artırması daha olasıdır.
3. Tuzlanmış ördek yumurtası miktarı kişisel zevkinize göre belirlenir. Eski tofunun tadı yapılırken daha zordur ve ördek yumurta sarısı kızartıldıktan sonra tofuya eşit şekilde yapışarak tadı kolaylaştırır.
Beslenme ipuçları:
Tofu'nun yavaş sindirimi nedeniyle hazımsızlık çeken bebeklerin daha fazla yememesi gerekir.
Mantarlı Tofu
[Tat]: Tuzlu
[Zorluk]: İskeleyi Kes (Başlangıç)
[Süre]: 10-30 dakika
[Sınıflandırma]: Popüler yemekler, soya ürünleri, sağlıklı tarifler
Malzemeler yapmak
İçindekiler: tofu, shiitake mantarı, mantar, bambu filizleri, ginkgo
Aksesuarlar: istiridye sosu, tuz, şeker
Üretim süreci
1. Tofuyu parçalara ayırın, kaynar su dökün, biraz tuz ekleyin ve 20 dakika bekletin. Fasulye tadı giderilebilir ve tofunun gevşemesi kolay değildir.
2. Mantar ve mantarları ıslattıktan sonra yıkayın ve parçalara ayırın, bambu filizlerini yıkayın ve parçalara ayırın.
3. Tencerede yağı ısıtın, mantar ve mantarları dökün ve kızartın.
4. Bambu filizlerini dökün ve güzel bir tat için kızartın.
5. Uygun miktarda su dökün ve ardından ginkgo ekleyin.
6. Ginkgo olgunlaşana kadar pişirin, tofu ekleyin ve yavaşça çevirin. Baharatları ekleyin.
7. Tofunun tadına bakmak için bir süre pişirin. Son olarak su nişastası çorbayı koyulaştırır.
İpuçları: Şiitake mantarları, mantarlar ve bambu filizlerinin kombinasyonu sadece karaciğerin büyümesi için iyi olmakla kalmaz, aynı zamanda aşırı ateşe neden olmaz Karaciğeri korur ve karaciğerin detoksifikasyonunu destekler.İyi bir eşleşmedir. Herkese denemelerini önerin.
Yengeç Etli Tofu
İçindekiler: 250 gr tofu, yengeç eti (100 gr), un (uygun miktarda)
Aksesuarlar: yemeklik yağ (500 g (40 g gerçek tüketim)), nişasta (uygun miktar), frenk soğanı (2 sap), şeker (1 çay kaşığı), biber (biraz), yemeklik şarap (2 çay kaşığı), yağ tüketimi ( 3 çay kaşığı)
Üretim süreci
1. Tofuyu uzun şeritler halinde kesin; yengeç etini çözdürün ve kaynar suda haşlayın, çıkarın ve süzün; un, nişasta, yemeklik yağ ve suyu bir hamur haline getirin, yengeç etini hamurun içine koyun ve bir katmanla kaplayın. Sıcak yağa koyun ve kızartın;
2. Yengeç eti çıkarıldıktan sonra, tofu şeritlerini derinlemesine kızartın ve kızartıldıktan sonra çıkarın;
3. Frenk soğanı doğrayın, beyaz soğanı uygun miktarda yağla kızartın, ardından kızarmış yengeç etini ekleyin, tofu şeritleriyle karıştırın, şarap, yağ tüketimi, şeker, biber, su nişastası ve son olarak frenk soğanı serpin. Yapabilirsin.
