Sanırım kuzunun kokuşmuş bir kokusu var, onu eklemedin ve onu kuzuya aşık olmanı sağlamak için kullandın.
Herkes biliyor mu? Söylendiği gibi, kendinizi ve rakibinizi tanıyorsanız, koyun kokusuna daha duyarlı olan arkadaşlar için koyun eti yemeden önce nasıl koyun eti seçeceğinizi bilmelisiniz. Kuzu eti genellikle koyun eti ve keçi eti olarak ikiye ayrılır ve her ikisinin de kendi avantajları olduğu söylenebilir. Keçi etinin yağı 4-metilkaprilik asit adı verilen bir yağ asidi içerdiğinden, bu yağ asidi uçucu hale geldikten sonra özel bir koku üretecektir, bu nedenle keçi etine göre koyun eti gıdalar tarafından daha kolay kabul edilir ve yenir. Ayrıca daha narin ve lezzetli. Editöre bir göz atalım!
Önce kısaca tanıtmama izin verin! Li Shizhen "Materia Medica Dergisinde" şunları söyledi: "Kuzu ortayı ısıtabilir ve eksikliği besleyebilir, ortayı besleyebilir ve qi'yi, iştahı ve zindeliği besleyebilir, böbrek qi'yi besleyebilir, safra kesesini besleyebilir ve görme yeteneğini iyileştirebilir, soğuğu yorgunluktan ve yedi yaradan kurtarabilir. Bu nedenle kış, kuzu çorbası içmek için en uygun mevsimdir, kuzu doğada sıcaktır. Koyun eti, keçi eti, koyun eti ve yabani koyun eti olarak ikiye ayrılır. Eski zamanlarda kuzuya , , Jierou deniyordu.
Doğru! Kuzu eti, meyve havucu, patates, soğan, shiitake mantarı, bira, küçük kırmızı biber, şeker, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, pişirme şarabı, fasulye ezmesi, yıldız anason, kuzu eti temizlenip parçalara bölünür, patatesler soyulur, yıkanır ve parçalara ayrılır, ılık suda bekletilir Saçları parçalara ayırın, zencefil ve sarımsağı yıkayıp dilimleyin, havuçları yıkayın ve kesin, kuzuları şarap, zencefil ve sarımsak dilimleri ve tuzla 30 dakika marine edin, küçük kırmızı biberleri yıkayın ve kesin, bir tencereye ve kızgın yağa koyun, yağ sıcaklığı Zencefil ve sarımsak dilimleri, koyun eti ve şarabı ateşin% 50'sine ekleyin. Bir güveç hazırlayın, bir kase su, yarım şişe bira, fasulye ezmesi, yıldız anason, hafif soya sosu, şeker ve tuzu kaynatın. Kuzu, zencefil ve sarımsağı dökün. 60 dakika kısık ateşte pişirin, yıkanmış mantar, soğan ve biber halkalarını ilave edin ve 30 dakika pişirin.
Aslında kuzu daha ağır bir kokuya ve sindirim sistemi üzerinde ağır bir yüke sahiptir, mide ve dalak fonksiyonu zayıf olan kişiler için uygun değildir. Domuz eti ve sığır eti gibi bu hayvansal yağların aşırı tüketimi kalp damar sistemi üzerinde stres yaratabilir, bu nedenle kuzu eti lezzetli olsa da açgözlü olmamanız gerekir. Sıcak havalarda veya ateşi olan hastalarda dikkatli olun.
Sonuç olarak bence ızgara kuzu pirzolası ya da kuzu budu günümüzde gençlerin en sevdiği pişirme yöntemi, sadece lezzetli ve lezzetli değil, aynı zamanda kuzu kokusunu da pek hissetmiyor. Sır bu kimyonda yatıyor Kimyon ve koyun etinin cennette yaratılmış bir çift iyi arkadaş olduğu söylenebilir.Izgaradaki koyun eti hafif rengi açılıncaya kadar kavrulurken üzerine bir avuç nefis kimyon serpin. Sızan yağ kuzunun tatlı tadı tamamen patlatsın Bu çifte incelikle karşılaştığımda, pek çok insanın sakince reddedemeyeceğinden korkuyorum. Artık herkes biliyor mu?
