Herkese önerin: Balık çorbasını buharda pişirirken doğrudan tencerede haşlamayın.Bunu yaparsanız balık çorbası kokusuz kalın ve beyaz olacaktır.
Haşlanmış balık çorbasından bahsetmişken, herkesin buna aşina olduğuna inanıyorum. Haşlanmış balık çorbası sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok besleyicidir, özellikle bazı yaşlılar balık çorbası içmeyi sever. İyi bir balık çorbası tadı sadece lezzetli değil, aynı zamanda güçlü bir beyaz renge sahip olmalıdır, ancak bu gereksinimi yerine getirmek kolay değildir ve bazı becerilerde uzmanlaşılması gerekir. Özellikle yaz aylarında pek çok insanın iştahı yoktur ve balık çorbası iştahımızı özellikle çocuklar için iyileştirebilir, düzenli olarak balık yemek beyin gelişimini de teşvik edebilir.
Pek çok insan balık çorbası pişirdiğinde, balığı yıkar ve doğrudan tencerede pişirir, böylece haşlanmış balık çorbası güzel kokmaz, ancak balık kokusu alır. Balık çorbasını pişirirken rastgele baharat ve baharat ekleyenler de var, ne kadar iyi olursa, bu büyük bir hata. Bugün, balık çorbasının nasıl pişirildiğinden ve balıklı olmadığından bahsedelim ~
İlk adım: balıkları ve safsızlıkları giderin
Haşlanmış balık çorbasında genellikle havuz balığı, kara balık, ot sazanı vb. Tercih edilir. Balık çorbasını lezzetli yapmak istiyorsanız, malzeme olarak canlı balık seçin, balık gözlerinin rengi parlak ve berrak olmalı ve balığın gövdesi pürüzsüz olmalıdır. tamamlayınız. Balık seçildikten sonra, balıkları ve yabancı maddeleri temizlemek gerekir Siyah film, balık solungaçları ve pullar balık kokusunun ana kaynaklarıdır, bu nedenle temizlenmelidir.
Özellikle balık pullarını, balık satın aldığımızda tesadüfen kazıyacağız ama birkaç on saniye içinde nasıl tamamen temizleyebiliriz. Balık çorbasında balık pulları varsa balık çorbasının tadı bozulur, bu yüzden satın aldıktan sonra, özellikle balık başının arkasındaki ve balığın arkasındaki iki yeri tekrar kazımak için pul fırçasını kullanacağız.
Ev paslanmaz çelik balık pulu planya mutfak ev terazisi kazıyıcı 16.80 Balık pulu eser satın al ev manuel balık pulu kazıyıcı 28.20 satın alAdım 2: Kızarmış balık
Balık çorbası yaparken balığı doğrudan kaynatmak için tencereye koymayın, önce balığı marine edin, marine ederken biraz şarap ve tuz ekleyin ve balığı yeşil soğan ve zencefil ile yarım saat marine edin. Aksi takdirde balığın tadı çok balıktır.
Balıkları kızartırken derisini kırmamaya çalışın. Balık kızartmada iyi değilseniz, balıkları çevirmemize yardımcı olabilecek kızartma balık spatulasını tercih edebilirsiniz. Balıkları kızartırken, balığın her iki tarafını da hafifçe altın sarısı ve güzel kokulu yapmak yeterlidir.
Paslanmaz çelik biftek klipsi kızartma spatula klipsi kızartma balık spatulası 29.70 Satın Al3. Adım: Balık yahnisi
Balık kızartıldıktan sonra temiz su ekleyebiliriz.Burada eklenen suyun soğuk su değil ılık su olduğunu hatırlayarak birçok kişi hata yapacak! Zaten balığı kızarttığımız için balık eti sıcak, soğuk su eklenirse balığın et kalitesi bozulacak ve balığın umami tadı da yok olacaktır.
Sıcak suda haşlanmış balık iyidir, bu nedenle haşlanmış balık çok kokulu ve güçlü bir tada sahip olacak ve balık daha yumuşak olacak ve balıktaki sos kaybı daha az olacaktır. Beslenmeyi bozmaz ve çorba lezzetlidir. Son olarak, balık çorbası kaynamadan önce, biraz yeşil soğan ve kişniş serpebilirsiniz, bu da taze vücut kokusunu artırabilir. Bugün size balık çorbası pişirmeyi öğretmenin yolu budur.Bu adımları öğrendiğiniz sürece lezzetli ve kalın bir balık çorbasını kolayca pişirebilirsiniz.
Yüksek sıcaklığa dayanıklı güveç seramik çorba kabı ev tipi açık alev güveç tenceresi 72.00 satın al
