Hema, Qixian ve Süper Tür Ziyaretleri: Bazı ürünler kül yapıyor mu?
2016'da yeni perakende konseptinin önerilmesinin üzerinden yaklaşık üç yıl geçti. Şimdi ne ölçüde gelişti, Hema Fresh, Qixian ve Super Species gibi hangi yeni perakende süpermarketler daha uygun? Gerçekten para kazanıyor mu?
Hema Fresh Üye Mağazası. Çin Haber Servisi Wu Tao
Ziyaret etmek
İyi hizmet ve pahalı
Son zamanlarda muhabir, Hema Xiansheng, Qixian ve Süper Türler gibi yeni perakende süpermarketleri ziyaret etti ve süpermarketlerin fiyatlarının "keyfi" olduğunu ve hemen hemen aynı ürünlerin fiyatlarının farklı süpermarketlerde büyük farklılıklar gösterdiğini gördü.
Örneğin, Hema'da Jiwei karidesi 88 yuan / 500g, Qixian 79 yuan / 500g satıyor; aynı hindistan cevizi için Hema 9.9 yuan / birim, Qixian 11.9 yuan / birim ve süper türler 12.8 yuan / birim. .
Ek olarak, yeni perakende süpermarketler ile sıradan süpermarketler arasında kıyaslandığında, çoğu mal daha pahalıdır. Hema Xiansheng'de, 150 gr beyaz yeşim mantarı kutusu 3,9 yuan, aynı beyaz yeşim mantarı ise sıradan süpermarketlerde kutu başına 3 yuan fiyatla satılıyor.
Bununla birlikte, sucul ürünler, sebzeler, meyveler vb. Standart dışı ürünlerdir ve fiyatlarının içeriklerin kaynağıyla çok ilgisi vardır.Örneğin, aynı karideslerin boyutları ve menşei farklıdır, bu nedenle fiyatları aynı boyutta karşılaştırmak zordur. Yukarıdaki fiyat karşılaştırması yalnızca tüketicilerin referansı içindir.
Muhabir, yeni perakende süpermarket ürünlerinin fiyatları pahalı olmasına rağmen, APP üzerinden kuponlarla birçok ürünün satın alınabileceğini fark etti. Bir tüketici Chinanews.com'dan bir muhabire, çevredeki yeni perakende süpermarketlerin aslında WeChat indirim gruplarına sahip olduğunu söyledi.Eğer bir şey satın almak isterlerse grupta bağırın ve grup sahibi kuponlar verir.
Hizmet açısından muhabir, geleneksel süpermarketlerde görülmesi zor olan alışveriş arabası robotları, çocuklar için uygun alışveriş arabaları vb. Hakkında söylenecek çok az şey olduğunu fark etti.
Hema'da, yolcuların su ürünlerini eve getirmelerini kolaylaştırmak için ücretsiz bir self-servis buz makinesi de bulunmaktadır. Tüketicilere, lezzetli deniz ürünlerinin nasıl yapılacağı gibi tarifleri "öğreten" personel bile var.
Qixian Süpermarket. Çin Haber Servisi Wu Tao
Çekirdek rekabet özensiz değil
Taze malzemeleri saklamakta neredeyse zor
Yeni perakende süpermarketin dikkate değer bir özelliği, Avustralya ıstakozu, Şili kirazları, Tay durian ve İskoç somonundan her şeyi sunan taze yiyecek ve yemek alanıdır. Bütün bunlar taze malzemeler gerektiriyor Bu bağlamda, yeni perakende süpermarketler mükemmellik için çabalıyor.
Muhabir, Hema ve Qixian süpermarketlerinde, personelin zaman zaman şüpheli ölü kereviti satış için kurtardığını veya indirimli olarak işlediğini gözlemledi.Aslında, yoğun kerevit yığınında, müşteriler tarafından bu tür ıstakozları bulmak zor.
"Taze" olmayan hemen hemen tüm su ürünleri, Hema, Qixian ve Süper Türler indirimlidir. Hema mağazasında, bir personel Chinanews.com'dan bir muhabire "Bu indirime bakmayın, aslında tazelik düşük değil" dedi.
Örneğin, Maodu gibi yukarıda bahsedilen katip, ürünün yalnızca 2 gün boyunca normal olarak satılabileceğini şart koşar Anahtar nokta, malların teslim edildiği günün bile bir gün olmasıdır, bu nedenle temelde gerçek satışlar sadece bir gün ve sonra% 50 indirimdir.
Qixian'da, Tan koyunu doğrudan Ningxia Yanchi Organik Çiftliği tarafından tedarik ediliyor ve sadece 2 kilogram kaburga ağırlığındaki bir Tan koyunun da 24 saat içinde mağazada olması "sipariş edildi".
Yemek alanında Hema, Qixian ve Süper Türlerin hepsi parlak mutfaklar yaptılar, yani mutfağın her tarafında şeffaf cam var ve tüketiciler şefin işleyişini açıkça görebiliyor. İşlem ücretleri hemen hemen aynıdır: Örneğin, buharda pişirme 15 yuan / 500g ve tavada kızartma 20 yuan / 500g.
Yeni bir perakende süpermarketteki bazı ürünler düştü. Çin Haber Servisi Wu Tao
Yuva
Bazı ürünler gri renkte görünüyor, Hema üye mağazası Alipay'i desteklemiyor
Tabii ki, bu yeni perakende süpermarkette slotlar da yok değil. Örneğin, Chinanews.com'dan muhabirler, Hema Xiansheng, Qixian, Super Species, vb .'yi birkaç kez ziyaret etti ve yemek alanının hala yeterince büyük olmadığını gördü. Hafta sonları doluydu ve koltuk bulmak zordu. Ancak, genellikle birkaç kişi var ve Nuo Da süpermarketi boş. "Yemek alanında müşteri bile yok."
Ayrıca muhabir ziyaret ettiği mağazalarda gözlemledi ve Hema ve Qixian süpermarketlerindeki bazı ürünlerin tozla kaplandığını, özellikle günlük kimyasal ürünler, bebek sütü tozu ve kutulu fındık gibi kategorilerde yoğunlaştığını tespit etti.
Buna yanıt olarak, muhabir ilgili satış verileri ve sanitasyon hakkında bilgi almak için Hema ve Qixian'ın ilgili personeli ile temasa geçti ve basın zamanı itibariyle herhangi bir yanıt alınmadı. Chinanews.com'dan bir muhabirle yapılan röportajda bir müşteri, "Ben çoğunlukla deniz ürünleri, sebze, meyve almak için buradayım ve pahalı olduğu için diğer süpermarketlere gitmek için hala kullanılıyor." Dedi.
Süper türler de dahil olmak üzere ödeme açısından, hepsi "siyah teknoloji" kullansa da, müşteriler kendi kendine ödeme yapabilir, ancak yine de görevdeki personele ihtiyaç duyabilir, kullanıcının ödeme durumunu denetleyebilir veya soruları yanıtlayabilir, iş gücü tamamen serbest değildir.
Ek olarak, Ali ve Tencent arasındaki ödeme savaşı Hema ve Qixian'da canlı bir şekilde gösterilmektedir.Qixian, Alipay'i desteklemiyor ve Hema, WeChat ödemesini desteklemiyor. İlginç bir şekilde, muhabirin ziyaret ettiği Hema üye mağazası, Alipay'i desteklemiyor ve yalnızca Hema APP üzerinden ödeme alabiliyor.
Yanıt olarak Hema, Hema APP'nin Alipay'ın ödeme sistemine bağlı olduğunu söyledi. Kullanıcılar, Hema APP'yi indirecek ve fiziksel bir mağazayı ziyaret ettikten sonra Hema APP'nin çevrimiçi siparişini kabul edecek ve keyfini çıkaracaklar. En hızlı süre 30 dakika. Ücretsiz teslimat hizmeti deneyimi.
Belirli bir süper tür mağazasında hafta sonu olmayan kalabalık daha azdır. Çin Haber Servisi Wu Tao
Dükkan açılışı yavaşlıyor
Mağazaların kapanması nedeniyle yönetim kötü mü?
Hema veya JD.com ne olursa olsun, bu yıl mağazaların açılış hızı önemli ölçüde yavaşladı ve hatta bazı markalar mağazalarını kapattı.
Basında çıkan haberlere göre, bu yılın Haziran ayında Hema Kunshan New City Wuyue Plaza Mağazası açılışından sadece 8 ay sonra faaliyetlerini durdurdu. Hema Xiansheng'in resmi web sitesine göre, Hema'nın şu anda 150 mağazası var ve Kunshan Xincheng'deki Wuyue Plaza mağazası resmi web sitesinde hala sergileniyor.
Kamuya açık veriler, 31 Temmuz 2018 itibarıyla Hema Xiansheng'in ülke genelinde 64 mağazaya sahip olduğunu ve yarım yıl içinde 2018 sonunda 122 mağazasının olduğunu gösteriyor. Bu, geçen yılın ikinci yarısında yalnızca 60 yeni mağaza açıldığı, ancak bu yılın ilk yarısında yalnızca 20'den fazla yeni mağaza açıldığı ve mağaza açma hızının önemli ölçüde düştüğü anlamına geliyor.
Mağazanın kapanması da Meituan Elephant'ın başına geldi. Xiaoxiang Fresh, bu yılın Nisan ayında Changzhou ve Wuxi'deki birçok mağazayı kapattı. Bazı medya kuruluşları, mağazayı kapatmanın nedeninin kötü yönetim olduğunu söyledi. Ancak Chinanews.com'dan bir muhabir Xiaoxiang Fresh'in ilgili personeline mağazayı kapatma nedenleri ve gelecekteki mağaza açılış planları hakkında sorular sordu ve diğer taraf açıklamanın uygun olmadığını söyledi.
Qixian mağazaları iyimser değil. 19 Eylül 2018'de, JD Group'un kıdemli başkan yardımcısı ve JD Qixian'ın başkanı Wang Xiaosong, Qixian'ın resmi olarak hızlı bir genişleme aşamasına girdiğini ve önümüzdeki 3-5 yıl içinde ülke çapında 1.000 mağaza açmayı planladığını söyledi.
5 yıllık üst sınıra göre hesaplanırsa, Qixian ortalama olarak yılda 200 mağaza açmak zorundadır. Geçen yılın Eylül ayından bu yana yaklaşık bir yıl geçti, ancak Qixian'ın şu anki sorumlusu Wang Jing'e göre "618" döneminde Qixian'ın şu anda ülke çapında yalnızca 16 mağazası var. Bu 200'den uzak.
Hafta sonları bir süpermarkette boş bir yemek alanı. Çin Haber Servisi Wu Tao
Mod hala araştırılıyor
Gerçek devrim mi yoksa para kazanmak mı?
Daha önceki analizler, en eski Hema modelinin bir mağazadan geçtiğini ve ardından modelin ülke çapında çoğaltıldığını gösterdi. Daha sonra Hema, her şehrin farklı olduğunu keşfetti.Satın alma gücünün yanı sıra SKU (stok tutma birimi) seçimi de şehirden şehire değişiyor.Model hiç kopyalanamıyor.Ayrıca Ali'nin iyi olduğu ama yapması gereken bu değil. , Böylece "Ba'yı çeviren Hema iş modeli" sonucuna geldi.
Hema'dan sorumlu kişi Hou Yi, bir keresinde Chinanews.com'a, herhangi birinin Hema'yı yeni yollar keşfetmede bir sorun olarak görmesinin saçma olacağını söyledi. Hatta Hou Yi halka açık bir konuşmada Çin'in yeni perakendesinin başarılı olmasının en az 12 yıl alacağını söyledi.
Qixian'ın şu anki işinin şu anki başkanı Wang Jing, bu yılki "618" arifesinde, yeni süpermarketlerin kapatılmasıyla ilgili görüşlerini de ifade ederek, perakende sektörünün kapanmasının da normal ve hızın normal olduğuna inanıyor. Wang Jing ayrıca Yangtze Nehri Deltası'nda Qixian'ın yeni bir format başlatacağını ve oynayacağını söyledi.
Yeni perakende süpermarketler gerçekten de araştırılıyor. Qixian'dan kaçan Du Yong, taze gıda süpermarketi T11'i kurdu.İşletme felsefesi Qixian'dan açıkça farklı. Basında çıkan haberlere göre, Qixian'ın devasa SKU oyunundan farklıdır. "T11 genellikle dahili olarak tartışır," Diğer insanların 200 SKU'larını yenmek için 3 SKU kullanabilir miyim? ""
Muhabir, yeni perakende süpermarket zemin verimliliğinin (alışveriş merkezlerinin işletme verimliliğini hesaplamak için bir gösterge) artık arttığını fark etti. Wang Jing bir keresinde Qixian zemin verimliliğinin geleneksel çevrimdışı süpermarketlerin üç katı olduğunu söyledi. Ancak karlılık bilinmemektedir.Hema dahil her taze gıda süpermarketinin karı veya zararı her zaman bir muamma olmuştur.
(Sorumlu editör: Zhang Ziyi)
