Restoranın arka mutfağı yemek pişirirken neden musluğu açık tutuyor? Okuduktan sonra, netizenler: Bu gerçekten bilgide bir artış
Kılavuz: Restoranın mutfağı yemek pişirirken musluk neden çalışmaya devam ediyor? Okuduktan sonra, netizenler: Bu gerçekten bilgide bir artış
Bir restoranda yemek yemek için dışarı çıkmak günümüzde artık bir lüks değil. Eskiden ara sıra bir restorana gitmek bir şeydi. Artık yaşam standartlarının iyileşmesiyle birlikte, gittikçe daha fazla insan parayı eskisi kadar önemsemiyor. Kolaylık sağlamak ve Delicious yemek için bir restorana veya restorana gitmeyi seçti.
Özellikle Çin Yeni Yılı sırasında, pek çok ailenin evde Yılbaşı yemeği hazırlayacağını hepimiz bilsek de, birçok insan sıkıntıdan kurtulmak için sadece Yılbaşı yemeğini sipariş ediyor ve evdekinden çok daha fazla yemek türü var.
Dışarıda yemek yerken pek çok insan restoranın mutfağına hiç gitmemiştir, ancak bazen öyle bir fenomenle karşılaşırlar ki, restoranın mutfağında şef sık sık musluğu açar ve meşgul olsun ya da olmasın musluğu kapatmaz. Musluğu bırak, peki bu neden böyle? İsraf değil mi? İşte herkes için güzel bir açıklama ... Okuduktan sonra bilginiz arttı mı acaba?
Üç ana neden var ve bunları aşağıda tek tek açıklayacağım:
İlk olarak, kolaylık sağlamak için
Hepimiz bir şefin çabuk yemek yaptığını biliyoruz.Evle kıyaslandığında, büyük bir yemek genellikle birkaç dakikada, en fazla on dakikada yapılır ki bu evde hayal bile edilemez.
Bunun nedeni, aşçının bulaşıklar için önceden bir çok malzeme hazırlamış olması ve musluğun açılıp kapatılmaması, ihtiyacı karşılayabilmek için özellikle bazı kısımlarda bulaşık yıkama işleminin daha hızlı ve daha rahat olabilmesidir.
İkincisi, özellikle yaz aylarında sıcaklık düştüğünde
Hepimiz biliyoruz ki yemek mutfağı çok sıcak oluyor, bu yüzden yazın daha fazlasını söylemek zorunda değiliz, kışın bile arka mutfağa gidersek sıcak sıcağı hissedeceğiz.
Musluğun açık tutulması belirli bir soğutma etkisine sahiptir, özellikle yazın musluk suyunun sürekli akışı, pişirme ısısının neden olduğu su buharının buharlaşmasını artırır, bu da mutfağın sıcaklığını ve nemini düzenlemede belirli bir olumlu etkisi vardır.
Üçüncüsü, zaman kazandırabilir
Son nokta, şefin zamanından tasarruf etmektir. Hepimiz biliyoruz ki, sipariş vermenin yoğun olduğu zamanlarda, şef genellikle kısa sürede çok sayıda yemek yapmak zorundadır ve her adımın bağlantısının, su kaybı olmasına rağmen yüksek zaman gerektirdiğini biliyoruz. Yazık, ama mutfaktaki musluğu açmak iyi bir fikirdir. Sonuçta, birçok bağlantıda, şefin çok değerli zaman kazanmak için bir süreliğine su vanasını değiştirme konusunda endişelenmesine gerek yoktur.
Bunun hakkında ne düşünüyorsun? Mutfakta musluğu açık tutup kapatmamanın savurgan bir davranış mı yoksa anlamaya değer bir eylem mi olduğunu düşünüyorsunuz?
