"Lingbo Peri", güzelliği seven ailenin bir başka "Yılbaşı yemeği" | Ai Shen Huo sıcak kalp pınarı
Şiddetli soğuğa dayanamadıkları için kışın birçok çiçek solduğunda nergisler korkusuzca süzülüyordu ... Evinizde böyle bir nergis var mı?
Bahar Şenliği'nin bu günlerinde, Xu Teyze'nin Jing'an Bölgesi'ndeki evine adım attığınız sürece, kalbinize keskin bir koku çarpacak ve ferahlayacaktır. Ailesinde düzinelerce nergis kapının tamamen çiçek açtığı ve kokuyu açığa çıkardığı ortaya çıktı. Her Bahar Şenliği, Xu Teyze'nin ailesinde bir başka olmazsa olmaz "Yılbaşı yemeği" haline gelen nergislerin çiçek açmasına izin verin.
Eşsiz tadı ve lezzeti ile "Yılbaşı yemeği" ni "pişirmek" kolay değil. Bahar Şenliği'nden bir ay önce, Xu Teyze otantik Zhangzhou nergis "soğan başını" erken internetten satın aldı.
Küçük bir maket bıçağı kullanarak çiçek soğanı dıştaki kahverengi kabuğunu soyun ve sadece çiçek tomurcuklarını bırakarak merkezi gövde tomurcuğunun her iki tarafındaki pulları birer birer kesin. Her çiçek topunun üç veya beş çiçek tomurcuğu vardır. Mukusu yıkadıktan sonra sığ saksılara ekin. Hava çok soğuk olduğunda, Xu Teyze donmayı önlemek için çiçek topunu gazlı bezle sarardı ve suyu her gün değiştirirdi. Yaklaşık bir hafta sonra, çiçeklerin soğan benzeri kökleri küçük, dalgalı tomurcuklar, yeşil ve yeşerdi ve birkaç gün içinde küçük tomurcuklar büyüdü.
20 günden fazla büyümenin ardından, çiçek tomurcukları film boyunca patladı ve küstahça açıldı. Bu, "çiçeklerin" küstahlığı değil, Xu-Teyze Xu'nun nergis yetiştirme yeteneğinin gururu, her Çin Yeni Yılı veya Yeni Yıl Günü, birkaç çiçeğin çiçek açmasıdır. Yeni yılla aynı hız zamanında gelir.
Nianhua olarak da bilinen Nergis, Çin'de bin yıllık bir ekim tarihine sahiptir Song Hanedanı şairi Wang Tingjian'ın bir şiiri vardır: "Lingbo perisi toz çorapları yetiştirir ve su ayın üzerinde hafifçe yürür. İlgilendiği "Lingbo Peri" nin zarif duruşunu gören zeki bir kıza benziyor, Xu Teyze bir dizi fotoğrafı ciddiye alacak ve Yeni Yıl selamlarını ekleyecek ve "gösteriş" paylaşmak için arkadaş çevresine gönderecek.
Beklenmedik bir şekilde, arkadaş çevresi içindeki kız kardeşler de büyüdükleri nergisleri birlikte eğlenmek için gönderirlerdi. Her ailenin "Lingbo Perisi" ni beslediği ve "Lingbo Perisinin" her aile için "Yılbaşı Gecesi yemeği" haline geldiği ortaya çıktı. Bahar Şenliği sırasında, tüm aile lezzetli yemekler yemek ve evdeki nergisleri koklamak için bir araya geldiğinde, şu anda kalbime mutluluk düşüyor!
