Acı krizantem, acı sebze olarak da bilinen bir tür krizantemdir. Antibakteriyel, antipiretik, antiinflamatuar ve görme iyileştirici etkilere sahiptir. Acı krizantemdeki amino asit türleri de oldukça eksiksizdir, bu da harika bir yağ karşıtı besindir. Bugün önerilen yöntem çok basittir, yağsızdır, stressizdir ve yıkandıktan, karıştırıldıktan ve karıştırıldıktan sonra yenebilir. Kadın akşam yemeği için en iyi seçim!
Soğuk acı krizantem
/ Ana Malzemeler /
200 gram acı krizantem, 40 gram yer fıstığı
/Aksesuarlar/
4 diş sarımsak, 1 kaşık şeker, biraz yemeklik yağ, 2 kaşık hafif soya sosu, biraz doğranmış yeşil soğan, biraz beyaz susam, 1 gr tuz
/uygulama/
1. Soğuk yağ ile soğuk bir tencerede kavrulmuş fıstık fasulyesi. Bu dönemde fıstıkları yemek çubukları ile ileri geri hareket ettirdim. Renk kaybından sonra tencereyi çıkarın, biraz tuz serpin ve iyice karıştırın.
2. Acı krizantemi yıkayın ve parçalara ayırın. (Parça parça ayırdığınızdan ve dikkatlice yıkadığınızdan emin olun, aksi takdirde kumu biriktirmek kolay olacaktır)
3. Doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı bir kaseye koyun, tuz, şeker, beyaz susam ekleyin ve hafif soya sosu dökün
4. Tavayı ısıtın ve yağı boşaltın, ardından yağı doğrudan kaseye dökün. (Yemek pişirmek için normalden daha fazla yağa ihtiyacınız yoktur)
5. Suyu acı krizantem içine dökün ve iyice karıştırın, ardından fıstıkları ekleyin ve iyice karıştırın. (En iyisi tencereden yenir, aksi takdirde çorba kolayca turşu olur ve yer fıstığı çıtır çıtır olmaz. Masanın son yemeği olarak kullanılabilir)