Domuz etinin fiyatı insanların gönlüne dokunuyor ve müjde geliyor ...
Pirinç ve sebzeler gibi domuz eti de sıradan insanların sofralarının vazgeçilmezidir. Afrika domuz ateşinden etkilenen domuz eti son aylarda önemli ölçüde arttı. Geçmişte, bir kedi için on yuan'dan fazlaya mal olan "İkinci Kardeş" şimdi otuz veya kırk yuan'dan başlıyor.Evde sebze sepeti taşıyanların, satın almadan önce dikkatlice tartılması gerekiyor. Tedarik nasıl garanti edilir? Et fiyatı ne zaman düşecek? Problem nasıl çözülür?
Dün, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, 17 ulusal destek politikasının etkilerini gösterdiğini açıkladı.Ulusal domuz üretim kapasitesindeki düşüş temelde dibe vurdu ve stokun yıl sonundan önce düşmeyi ve toparlanmayı bırakması bekleniyor. Domuz eti fiyatının düştüğüne dair iyi haberler de var: Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın izleme verileri, Kasım ayından bu yana ülke genelinde 16 ilin domuz eti fiyat endeksinin art arda iki hafta boyunca düştüğünü gösteriyor. Domuz eti arzı ve fiyat istikrarı "uzatmalı bir savaş" tır ve "kombine yumruklar" oynanmalıdır.
Afrika domuz ateşi doğrudan fiyat artışlarına neden oluyor
Doğrudan ciddi bir domuz kıtlığına neden olan Afrika domuz ateşi nerede?
Afrika domuz ateşi 1921'de keşfedildi. Evcil domuzları ve çeşitli yaban domuzlarını enfekte eden Afrika domuz ateşi virüsünün neden olduğu akut, hemorajik ve şiddetli bulaşıcı bir hastalıktır. 2007 yılından bu yana, Afrika domuz vebası dünyanın birçok ülkesinde meydana geldi, yayıldı ve endemik hale geldi. Ağustos 2018'de Çin, ilk Afrika domuz humması vakasını doğruladı.
"Akut enfeksiyon, hasta domuzların% 100 ölüm oranı," dedi. "Böylesine vahşi bir bulaşıcı domuz hastalığına daha önce hiç rastlanmadı." Belirtileri erken aşamada yüksek ateş ve sonraki aşamada ani ölümdür. Enfeksiyon yayıldı ve tüm domuz çiftliği yok edildi.
Şap hastalığı, klasik domuz ateşi ve olgun aşılara sahip mavi kulak hastalığı gibi iyi bilinen, yüksek derecede patojenik domuz bulaşıcı hastalıklarından farklı olarak, Afrika domuz ateşine büyük zarar veren bir başka neden de, onu önleyecek aşı olmamasıdır. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı web sitesi 18 Kasım'da bir bildiri yayınlayarak, şu anda Çin de dahil olmak üzere dünyadaki hiçbir ülkenin Afrika domuz humması için ticari aşı satışını onaylamadığını belirtti.
En son önemli gelişme, Çinli bilim adamları ekibinin, yerli domuz üretiminde bulunan Afrika domuz humması virüsünün salgın suşunu başarıyla izole etmesidir. Ancak uzak su, neredeyse susuzluğu gideremez.Afrika domuz vebası aşısının geliştirilmesi zaman alır.Geleneksel tahminlere göre, kısa sürede pazarlanması olası değildir.
Bir Afrika domuz ateşi salgını ortaya çıktığında, hızlı itlaf tek yoldur. Sonuç olarak, canlı domuzların sayısı düştü.
Et fiyatlarını dengelemek ve insanların geçimini korumak için birlikte çalışın
Ortalama olarak, her 2 Çinli yılda 1 domuz yer. Çin, domuz yetiştiren ilk ülke ve domuz eti tüketimi dünyanın yaklaşık yarısını oluşturuyor. Mevcut canlı domuz fiyatları Mart 2019'dan itibaren düşük bir noktaya düştükten sonra, yeni bir yükselen kanal turuna girdiler. Eski bir söz: domuz yemi dünyada güvenlidir. Domuz eti fiyatı yüksek kalır ve bu da tüm insanların kalbini etkiler.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın verilerine göre, 3 Temmuz 2019 itibarıyla ülke genelinde toplam 143 Afrika domuz humması vakası meydana geldi ve 1,16 milyondan fazla domuz itlaf edildi. Salgın ülke genelinde kontrol altında, ancak canlı domuzların üretim kapasitesi önemli ölçüde düştü ve arz eksikliği domuz eti fiyatlarının yükselmesine neden oldu. Son üç aydır, Danıştay'ın yürütme toplantısı et fiyatlarının dengelenmesi ve insanların geçim kaynaklarının korunması konularına odaklandı ve canlı domuz üretimini eski haline getirmek, domuz eti fiyatlarındaki artışı azaltmak ve bölge sakinlerinin "sebze sepetleri" ni sağlamak için çok sayıda önlem almaya devam etti.
Bunlar arasında, Devlet Konseyi'nin 21 Ağustos'taki icra toplantısı "Canlı Domuz Arzı ve Fiyat İstikrarı için Beş Önlem" ni ortaya koydu: canlı domuz üretimini eski haline getirmek için kapsamlı önlemler; yerel yönetimler, yasaları ve düzenlemeleri aşan canlı domuzların yasağını ve kısıtlamasını derhal kaldırdı; çiftçileri domuz yetiştirmede desteklemek için büyük ölçekli üreme geliştirin ; Hayvan salgını önleme sisteminin yapımını güçlendirmek ve salgın önleme ve kontrol yeteneğini geliştirmek; sosyal yardım bağlantı mekanizmasını zamanında başlatmak ve standartları ve fiyat artışlarını garanti etmek. Beş ana önlem arasında, üst üste binen salgın durumun neden olduğu domuz yetiştiriciliğinin azalmasının bir başka nedeni de belirtilmiştir: domuz yetiştiriciliğinin yasa ve yönetmeliklerin ötesinde yasaklanması ve kısıtlanması.
16 Kasım'da Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, canlı domuz üretiminin daha hızlı iyileşmesini teşvik etmek için dokuz güney ilinde, özerk bölgelerde ve belediyelerde canlı bir domuz üretim planlama toplantısı düzenledi.
Tüm bölümler ve bölgeler, Afrika domuz ateşinin önlenmesi ve kontrolünü güçlendirdi ve domuz üretimini stabilize etti. Mevcut canlı domuz üretimi, düşüşü durdurma ve toparlanma dönemine girdi. Ekim ayında damızlık dişi domuz sayısı geçen yıl Nisan ayından bu yana ilk kez arttı. Büyük ölçekli domuz çiftliklerindeki canlı domuz ve üreme dişi domuz stoğu, art arda iki ay boyunca art arda artmıştır. Aynı zamanda, domuz eti ve diğer et ithalatını artırın, ithalat gümrükleme prosedürlerini basitleştirin ve yerli et tedarikindeki boşluğu kapatmaya çalışın. Et, kümes hayvanları ve diğer ikame maddelerinin temini yeterlidir ve fiyat kontrol edilebilir.
Kaynaktan domuz döngüsünü ortadan kaldırın
Şangay süpermarketlerinde ve sebze çiftliklerinde, sıradan markasız domuz etine ek olarak, aralarından seçim yapabileceğiniz birçok yüksek kaliteli domuz markası vardır. Wufeng Shangshi ve Aisen gibi yerel markalar ve daha fazlası dünyanın her yerinden Jinluo, Yurun, Dr. Shan ve Jingshen'dir. ... Şangay büyük bir açık pazar ve vatandaşların masasındaki domuz etinin çoğu başka yerlerden geliyor.
Domuz eti fiyatı bu sefer neden bu kadar dalgalanıyor? 30 yılı aşkın süredir tarım ve kırsal işlerde uzman olan ve Songjiang Tarım Komitesi'nin eski direktörü Feng Jianqiang, bir muhabirin sorusuna yanıt olarak Afrika domuz ateşinin fitil olduğunu, ancak domuz etinin fiyatının arttığını söyledi. Domuz eti "daha az, daha az, daha çok, daha çok" olup, her üç ila beş yılda bir sözde domuz döngüsü oluşturur. Bu sefer Afrika domuz ateşi domuz döngüsünü üst üste getirdi ve domuz fiyatı rekor kırdı. Domuz yetiştiriciliğinin olmamasının sebebi hastalıkların ortaya çıkması ve yemlerin artması, kentleşme gibi pek çok sebep de çok sayıda domuz çiftliğinin yıkılmasına yol açmıştır. Herkes domuz eti yemek ister, ancak domuz yetiştirme konusunda gittikçe daha fazla kısıtlama vardır. Üreme azaldıkça, domuzların fiyatı da doğal olarak yükselir. Gelişim yolu üzerinde düşünmeliyiz Çevreyi koruma domuz çiftliklerinin sökülmesini gerektirmez Ekolojik yetiştirme yöntemleri tanıtılmaya değerdir. Domuz etine ithalat bağımlılığı yoktur. "Yiyecek dengeli olmalı ve pirinç kasesi kendi ellerinizde tutulmalıdır; domuz üretimi de istikrarlı olmalı, böylece et kendi pirinç kasenizde saklanabilir." Mahsul üretiminin farklı yıllara bölündüğüne ve domuz üretiminin yapay olarak kontrol edilebileceğine ve üretimin istikrarlı olduğuna inanıyor. , Piyasa fiyatı sabittir. Domuz döngüsünün kapatılabilmesi için, ulusal domuz üretim verilerinin yayınlanmasını koordine etmek için endüstri birliklerinin gücünün kullanılması tavsiye edilir.
Şangay, potansiyeli aktif olarak kullanıyor ve arzı korumaya ve fiyatları dengelemeye çalışıyor. Tabanda, istikrarlı domuz üretimi için ilgili destek politikaları uygulanıyor, dişi domuz sigortası için sübvansiyonlar, besi domuz sigortası ve damızlık domuz sigortası uygulanıyor ve bu yıl istikrarlı domuz üretimi için geçici yardım sübvansiyonları üzerine şehrin yeni politikasını uyguluyor. , Büyük ölçekli domuz çiftliklerine geçici üretim yardımı sübvansiyonları veriliyor ve domuz yetiştirme işletmelerine kredi faiz sübvansiyonları sağlanıyor. Ek olarak, Songjiang Bölgesi sigorta türlerinin genişletilmesi, domuz fiyat endeksi sigortasının uygulanması ve tüm endüstri zincirine sahip olan ve çiftçilerin gelirleri üzerinde risk dirençlerini artırmak için radyasyon etkisi olan domuz yetiştirme şirketleri için domuz fiyat endeksi sigorta sübvansiyonlarının pilot uygulamasını yaptı.
Domuzların üremeden kesime kadar gebe kalması en az bir yıl sürüyor, üremede artış hemen sağlanamıyor, insanlar buna sabırlı olmalı. Bir yandan canlı domuz yetiştiriciliğini artırın, diğer yandan domuz kıtlığını etkili bir şekilde telafi etmek için et ve kümes hayvanı ikameleri sağlayın. Songjiang Bölgesini örnek olarak ele alırsak, hayvancılık ve kümes hayvanı yetiştiriciliğinin üretim kapasitesi, üretimde istikrarlı bir artışla genel olarak sabittir. Ocak-Ekim 2019 arasında, ilçede 124.000 canlı domuz üretildi, bu da bir önceki yıla göre% 19.9 artış gösterdi. Yıl boyunca yaklaşık 150.000 canlı domuz üretileceği tahmin ediliyor. Stokta 106.000 canlı domuz var, yıllık bazda% 6.6 artış, 8.400 dişi domuz üreme kapasitesine sahip, yıllık% 3.2 artış; toplam 1.578 milyon kanatlı kesildi, yıllık% 28.5 artış; kümülatif taze yumurta üretimi 1644.5 ton, yıllık artışla 1644.5 ton % 13.9.
Canlı domuz yetiştiriciliğinin restorasyonu sırasında, acil durumdan kurtarmak için et ve kümes hayvanlarının yerini alarak ithal et artmaktadır ... Domuz eti zorluklarının üstesinden gelmek için çok yönlü yaklaşım. Bir sonraki aşamadan Bahar Şenliği'ne kadar olan domuz eti fiyatı eğilimi için Feng Jianqiang, önceki dönemde görülen domuz fiyatının şimdiden en yüksek olduğunu ve domuz eti toptan satış fiyatının son zamanlarda düştüğünü tahmin ediyor. "Domuz eti fiyatlarının dengelenmesi, esas olarak yerli stokların sayısının artık düşmemesine ve çok sayıda yabancı ithal domuz etinin piyasaya sürülmesine bağlı. Önemli olan Afrika domuz ateşinin önlenmesidir.
Xinmin Evening News Baş Muhabiri Tan Ying
