Sichuanese, bir deniz ürünleri dükkanı açmak için Sanya'ya gitti, ancak rahatsız olmak yerine Sanya'nın "net ünlüleri" oldular.
Giriş:
Hainan Adası'nın en güney ucunda yer alan Sanya, tropikal kıyı manzarasına sahip uluslararası bir turizm kentidir ve "Oriental Hawaii" olarak bilinir. Sanya'nın deniz ekolojisi iyi korunmuştur.Buradaki deniz mahsulleri çok çeşitli deniz mahsullerine, bol miktarda üretime, daha yağlı ete ve daha taze tada sahiptir.Sanya'ya denizi yemek için gitmek birçok yemek meraklısı için popüler bir yer haline gelmiştir. Bu nedenle Sanya'da sayısız deniz mahsulü dükkanı var.Sokaklar, sokaklar, orta-üst düzey ticari caddeler ne olursa olsun, deniz ürünleri dükkanları Sanya'nın en sıcak ve en popülerleri.
Ancak Sanya'da bir yerli tarafından değil, "Sichuan Moustache Seafood" adında bir deniz mahsulleri "ünlüler dükkanı" var. Bu restorana gitmeden önce hala Siçuan yemeği pişirmenin iyi olmadığını düşünüyordum.Sokaklarda ve ara sokaklarda deniz mahsulleri satan dükkanların olduğu Sanya'ya deniz ürünleri yapmak için gittim, bu net değil, kabul edilemez, açıldıktan hemen sonra kapanıyor. Sichuan bıyıklı deniz ürünleri, iş dünyasında son derece sıcak ve Sanya'nın "net kırmızı dükkanı" haline geldi.
1. Burada deniz mahsulleri satılmaz, sadece tadı
Sichuan Xiaobeard Deniz Ürünleri Restoranı'na vardıktan sonra, kapıda çok sayıda insan olduğunu, ancak deniz mahsulünün görülmediğini söylemesi garip. Diğer lokantalardan, malzemeleri satın almak için kendi ürünlerimin yanındaki ilk deniz ürünleri pazarına gitmem gerektiğini ve daha sonra onları işlemek için buraya gelmem gerektiğini sordum.Burada deniz ürünü satılmıyor, sadece tadı var. Ailemle günün taze deniz mahsullerini almak için deniz mahsulleri marketine gittim.Birçok çeşidi var.Bu deniz mahsulleri görülebilen canlı deniz ürünleri, fiyatları açık ve şeffaf.Ayrıca deniz ürünlerini güvenle satın alabilirsiniz.
Deniz ürünleri satın alıp mağazaya döndükten sonra mağazanın işi popüler olmaya devam ediyor. Mağazanın kapıda sıraya girip deniz ürünlerini sayması, yemek kartını alması ve mağazaya yemek istediğiniz her tür deniz mahsulünün hangi lezzetini ve her tür deniz ürününün işlem maliyetini söylemesi için mağazada fiyat açıkça belirtilir. Tezgâhın iş verimi son derece yüksek, plakayı alıp işlem ücretini ödedikten sonra deniz ürünlerinin masaya servis edilmesini sessizce bekledi.
2. Neredeyse bir Sichuan şefinin gizli tarifini gördüm
Sichuan bıyıklı deniz mahsulleri dükkanı büyük değil ama işler gerçekten çok sıcak ve kapıda uzun kuyruklar var. Ancak mutfak kapısı açık, tüm konuklar görebilir ve yapım süreci görünür, bu da malzemeleri daha güvenli hale getiriyor. Başlangıçta mutfağa çok yaklaştım ve Sichuan'dan şefin kapalı bir kaptan bir şey alıp tencereye koyduğunu gördüm. Çabucak görmek istedim. Şef kapağı çabucak kapattı. "Genç adam, gizli tarif bu. Sızan! "Ardından tencereye yeni giren deniz ürünlerini kızartmaya devam edin. Ustaya, Sanya'daki bu kadar çok deniz ürünleri dükkanı arasında dışarıdan ailenizin neden bu kadar popüler olduğunu sordum. Usta tek kelime etmeden gülümsedi ve yemekleri servis etmeye gelen garson cevap verdi, "Bir ısırıktan sonra anlarsın."
O gizli tarifin ne olduğunu görmesem de, seçtiğim deniz ürünleri pişirilip sofrada servis edildiğinde her şeyi anladım. Sözde "ünlü ünlü dükkanı" gerçekten boş bir isim değil. Tadı gerçekten otantik. Beş yıldızlı bir otelin deniz ürünleri kadar enfes olmasa da tadı en çok önemsediğim şey. Arkadaşlarımın memnun ifadelerini görüyorum Bunu yanlış seçmediğimi biliyorum.
