Buharda pişirilmiş çörek dilimlerini doğrudan tavada kızartmayın, yumurta karışımına biraz su eklemeyin, altın renginde, gevrek ve yağlı yapmayın
Buharda pişirilmiş çörekler, kuzeylilerin neredeyse her gün yediğimiz temel gıdalardan biri olduğu söylenebilir.Birçok arkadaşım, ikinci aşamadan kalan buharda pişmiş çörekler kesinlikle benim gibi kahvaltıda buharda pişirilmiş çörekler halinde kızartır, ancak birçok insan restoranın neden kızarmış olduğunu söyler Buharda pişirilen çörek dilimleri altın sarısı ve çıtır, ona baktığınızda iştahınız var ama kızarttığınız buharda pişirilmiş çörek dilimleri sadece yumuşak değil, aynı zamanda çok yağlı mı? Aslında, bunlar arasındaki fark, kaçırdığınız bir adım olabilir, bu yüzden acele edin ve bir göz atın.
Önce buharda pişmiş çörekleri çıkarıp dilimliyoruz, buzdolabında soğutup tencerede kızartarak buharda pişirilen çörekler daha kızarır ve çıtır olur.
Daha sonra bir yumurtayı çıkarıp bir kaseye çırpıp biraz tuz ve su ekledikten sonra yumurta sıvısını saat yönünde karıştırdıktan sonra dilimlenmiş buharda pişmiş çörekler buzdolabından çıkarıp yumurta sıvısına koyuyoruz.
Mini Manuel Çırpma Teli Evde Karıştırma Yarı Otomatik Çırpma 27,00 Satın AlSonra tavaya yağ koyun, burada herkes daha çok dikkat ediyor, aksi takdirde kızarmış buharda pişirilmiş çörek dilimleri kızartılmış buharda pişmiş çörek dilimleri haline gelecektir. Yağ sıcaklığı yaklaşık% 50 sıcakken buharda pişirilmiş çörekleri yumurta sıvısı ile kaplanmış yağ tavasına koyun.Yumurta sıvısına su eklediğimiz için yağ ile karşılaştığında su sıçrayacağından yağ sıcaklığı çok yüksek olmamalı, yağ sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır. Yüksekse, buharda pişirilen çörekler kolayca yanar. Kızartma işlemi sırasında ters çevirmeye dikkat edin.İki taraf altın olduktan sonra yağ kontrolünü kaldırın Yüzeydeki fazla yağı emmek için emici kağıt kullanın.Altın ve gevrek buharda pişirilmiş çörekler hazır!
Yukarıdaki adımlar ona dikkatlice bakmasa da, genellikle yaptığımdan farklı hissettirmiyor, ama aslında içinde çok fazla gizem var. Soğutulduktan sonra buharda pişirilen çörek dilimlerinde çok fazla kırıntı olmayacak ve kızartılmış buharda pişirilmiş çörek dilimleri renkli, altın sarısı ve gevrektir.Yumurta sıvısına tuz ve su ilavesi, buharda pişirilmiş çöreklerin gevrek ama gevrek olmasını sağlayarak buharda pişirilmiş çöreklerin çok fazla yağ emmesini önleyebilir. Yağlı olmayan tat.
Çok basit mi Bugün sizinle paylaştığım buharda pişirilmiş çörekler kızartmanın yolu bu. Bunu öğrendiniz mi?
