Sanayi şoku! Et payının% 60'ını işgal etmesi beklenen ulusal "yapay et" standardı getirilecek ve devasa ticari potansiyel, birçok firmanın gerçekleştirilmesini gerçekleştirmenin yolunu açacak.
Bitkisel proteinli et için ulusal standart bu yıl resmen belirlenecek
Çin Gıda Bilimi ve Teknolojisi Derneği'nin ev sahipliğinde düzenlenen "2019 Gıda Güvenliği ve Sağlık Sıcak Noktası Bilimsel Yorumlama" değişim toplantısında Çin Et ve Gıda Araştırma Merkezi direktörü Wang Shouwei, sıcak "yapay et" kelimesini yorumladı ve "yapay et" gelecek dedi. İkonik gıda ürünleri büyük bir ticarileşme potansiyeline sahiptir.Bilime ve teknolojiye artan yatırım, gelecekte endüstri için önemli bir yöndür. Ek olarak, "yapay bitki eti" için ulusal standardın formüle edildiğini de ortaya koydu.Ulusal standardın formülasyonu, piyasayı standartlaştırmaya ve yetiştirmeye yardımcı olur ve aynı zamanda sermaye yatırımını etkileyen önemli bir faktördür.
Kearney Global Management Consulting'in son raporuna göre, "suni et" in küresel pazar payı 2040 yılına kadar% 60'a ulaşacak ve bunun% 35'i laboratuvarda, yani "kültürlü et" te yetiştirilecek. % 25 bitki bazlı alternatiflere dayalı bitkisel proteinli et olacaktır.
"Suni et" çok hızlı bir şekilde gelişmesine rağmen, birçok şüphe duyulmaktadır. Bunlardan en önemlisi yapay etin "gıda güvenliği riski" dir. "Suni et" in gelişiyle farklı firmaların pazara girmesi kaçınılmazdır. Ciddi gıda güvenliği riskleri olan bazı markalar veya şirketler varsa veya "suni et" sektörü, ortaya çıkan "suni et" sektöründe gıda hijyeni ve güvenliği kazaları varsa "Et" sektörü çok ciddi bir darbeye neden olacak.
Pazar büyümeye devam etse de, endüstri içerisindeki kişiler "yapay et" in şu anda Çin'de sadece vejetaryen bir konsept olduğunu ve henüz teknik düzeye ulaşmadığını ve gerçek bir yapay et şirketinin bulunmadığını söylüyor. Ancak bu sadece vejetaryen bir kavram olsa bile, bazı dolandırıcılık sorunları var. Geçen yıl Ağustos ayında, Hong Kong Tüketici Konseyi, Hongfu Grand Buddha, Wei Shenxing, Liu Zhongxing, Shunxiang, Xinyue Brand, Chuanzhi Vejetaryen vb. Dahil 35 çeşit "yapay et (vejetaryen et)" test etti. Test, 12 üründe hayvan genleri veya hayvandan türetilmiş bileşenler tespit edildi ve bunlardan 4 tanesinin ambalaj etiketleri veya iddiaları test sonuçlarıyla eşleşmedi.
Düzenleyici düzeydeki kusurlu yasa ve düzenlemeler her zaman "yapay et" endüstrisinin sağlıklı ve düzenli gelişimini kısıtlayan bir eksiklik olmuştur. "Yapay et" sağlıklı ve hızlı bir şekilde gelişmek istiyorsa, şu anda en önemli şey, şirketlerin pazarı genişletmesine ve tüketicilere daha iyi yardımcı olmasına daha iyi yardımcı olmak için karşılık gelen ulusal standartları oluşturabilmek ve yüksek eşikli, gıda güvenli standartları formüle edebilmektir Yapay eti kabul edin.
Wang Shouwei, bilimsel ve titiz standartların endüstrinin sağlıklı gelişiminin mihenk taşı olduğunu söyledi.Sebze proteinli et için ulusal standardın oluşturulması 2019'da başlayacak ve proje 2020'de resmi olarak onaylanacak. Şu anda, "yapay sebze etinin" ulusal standardı formüle ediliyor ve piyasaya sürülme süresi piyasanın çok uzun süre beklemesine izin vermeyebilir.
"Yapay bitki etine" ek olarak, Çin'in "hücrede yetiştirilmiş et" araştırma ve geliştirme çalışmaları henüz emekleme aşamasındadır, ancak geliştirme hızı çok hızlıdır ve standartlar ve düzenleyici yöntemler üzerine araştırmalar başlamıştır. 1 Ocak 2020'den itibaren Çin Mühendislik Akademisi "Çin Mühendislik Akademisi Stratejik Danışmanlık Projesi için Biyolojik Olarak Yetiştirilmiş Etin Geliştirilmesine İlişkin Stratejik Araştırma" projesini resmen başlatacak ve araştırma dönemi geçici olarak bir yıl olarak belirlendi. Wang Shouwei, bir yıl sonra, ülkemizde teknoloji ve bilimin gelişmesini teşvik etmede çok etkili bir rol oynayacak olan hücre kültürü etinin teknolojisi, standartları ve denetimi konusunda stratejik araştırma sonuçlarının olacağını söyledi.
"Suni et" açıkça politika oluşturma ve endüstri standardizasyonu aşamasına yükseltildi ve bu, endüstrideki ilgili şirketler için büyük bir fayda sağlayacak. Daha önceleri, sermaye piyasası "yapay et" in pazar potansiyelini de fark etmiş ve birçok kez kavramsal hype gerçekleştirmiştir, ancak hedefin seçimi hala çok yönlü bir değerlendirme gerektirir ve listelenen şirketlerin gelecekteki gelişme beklentileri ölçek, teknik araştırma gücü ve gelişmiş düzen açısından ölçülür. .
Guosheng Securities, yerli "yapay et" in ortaya çıkmaya başladığını, yapay et endüstrisi zincirinin soya ürünlerine benzediğini ve soya ürünleri endüstrisinin zincir faydalarının olduğunu söyledi. Soya küspesi ham madde olarak satın alınmakta ve orta kısım soya fasulyesi ürünlerinin derinlemesine işlenmesidir.Bir yandan sonraki uygulamalar gıda işleme şirketlerine hammadde olarak satılırken, diğer yandan bağımsız marka yapay et olarak satılmaktadır.
Örneğin, Jinjian Rice'ın konsept stoğunda, yan kuruluşu Hunan Xinzhongyi Foods, iş kapsamında "soya ürünleri" içeriyor, ancak esas olarak "şeker ve jöle" üretiyor; Jingliang Holdings'de soya fasulyesi yağı, kolza tohumu yağı ve diğer ürünler var , Faaliyet kapsamı "bitki proteini ve ürünlerini", soya ürünleri ile ilgili, ağırlıklı olarak soya sütü tozu ve bitki proteinli içecekleri içeren işletmeleri içeren "VV Soya Sütü" markası altında VV hisseleri; Kuru vejeteryan yemeklerinde bazı suni et ürünleri bulunmaktadır.
Haixin Food, şirketin bazı ürünlerinde soya proteinli et kategorisine ait olan soya proteini hammaddeleri kullandığını söyledi. Yapay et ürünleri, geleneksel doğal et ile karşılaştırıldığında beslenme, hastalık önleme, çevre ve kaynakların korunmasında belirli avantajlara sahiptir.Şirket, ilgili alanlardaki en son teknolojilere dikkat etmekte ve bunları takip etmekte ve ilgili teknoloji ve ürünlerin dönüşümünü ve uygulamasını aktif olarak araştıracaktır.
Jinzi Ham, Ekim 2019'da şirketin bitki et (yapay et) ürünlerinin uzun süredir hazırlandığını, ürün standardının dosyalandığını, üretim lisansının gözden geçirildiğini ve üretime başladığını söyledi ve şu anda Jinzi Ham Tmall amiral mağazasında. Satış. Bu ürün Jinzi ve DuPont arasındaki teknik işbirliği ile üretilmiştir.
Dongbao Biotech, büyük sağlık ve büyük tüketimin bir parçası olarak gıda teknolojisinin her zaman şirketin temel araştırma ve geliştirme alanı olduğunu belirtti. Ana ürün, yüksek kaliteli et ürünlerinin işlenmesi dahil olmak üzere gıda, ilaç, güzellik ürünleri ve sağlık ürünlerinde yaygın olarak kullanılan kolajen proteinidir. Şirket, doktora sonrası bilimsel araştırma iş istasyonu işletme alt istasyonu, Çin Hafif Sanayi Jelatin Anahtar Laboratuvarı'nın ilk partisi, İç Moğolistan Anahtar Laboratuvarı gibi Ar-Ge kaynaklarına sahiptir ve Çin Bilimler Akademisi Fizik ve Kimya Enstitüsü ile uzun süre yakın işbirliğini sürdürmüştür.
Yasui Foods, şirketin son yıllarda bitki bazlı et ikame maddelerine, yani soya proteinine bilimsel araştırma ve yeniliğe yatırım yaptığını ve önemli ilerleme kaydettiğini söyledi.
Üç sincap, piyasada iki tür suni et olduğunu söyledi: Birinci tür suni et, soya ipek proteininden yapılan soya proteini eti olarak da adlandırılır.Şirketin vejetaryen kuru et ve vejetaryen dana eti bu kategoriye girer.
Huabao, yan kuruluşu Guangzhou Huabao Food Co., Ltd.'nin ana ürünü et aromaları olmak üzere gıda aromalarının araştırma ve geliştirme, üretim ve satışına odaklandığını söyledi. Ar-Ge ve tat peptid ürünlerinin üretimi açısından, Guangzhou Huabao'nun teknolojisi ve üretim süreci nispeten olgunlaşmıştır.Tatlı peptid kullanılarak, nihai üründeki et hammaddelerinin miktarı azaltılabilir.
Dragon ve Tiger Listesi Takip Fonları bu hisse senetlerini en çok tercih ediyor
3 Ocak'ta, Dragon and Tiger Listesindeki kurumlar ve iş departmanı koltukları net 474 milyon yuan satın aldı, bunun 20 hisse senedi satın alındı ve 18 hisse senedi net satıldı. İlk üç net hisse senedi alımı Fenghua Hi-Tech, By-Health, Zhongchang Data, vb. Oldu. Net alım tutarı, günlük cironun% 13.82,% 15.24 ve% 12.51'ini oluşturdu.
Handikap sermaye akışı açısından bakıldığında, ana net fon girişi 50 milyonu aştı ve Dragon ve Tiger Listesinde 12 net hisse alımı gerçekleşti, bunların arasında Shenzhen Technology, Liyuan Information ve Shuzhi Technology en büyük net fon girişine sahipti. En büyük net girişe sahip hisse senetleri sırasıyla% 32.01,% 28.69 ve% 28.09 net girişlerle Liyuan Information, By-Health ve Fenghua Hi-Tech'dir.
81 hisse senedi durgun
Son veriler, iki şehirdeki toplam 81 A hissesinin durgunlaştığını gösteriyor.Bunlardan Sichuan Meifeng, Antarktika E-ticaret ve Zhongyuan Çevre Koruma, sırasıyla 3.83, 3.51 ve 2.88'e ulaşan en büyük 5 günlük hacim oranına sahip.
81 yüksek hacimli stagflasyon hissesi arasında, Tianqi Lityum, Jilin Aodong, Çin Ulusal Nükleer Teknolojisi, Changyuan Power ve Atrium'un daha fazla net girişe sahip olduğunu belirtmek gerekir.
Fucheng hisseleri ve diğer hisse senetleri kısa vadeli hareketli ortalama nakit çaprazını dengeliyor
Şu anda, 115 A hissesinin 5 günlük hareketli ortalamaları, 10 günlük hareketli ortalamaları aktif olarak geçti. Bunların arasında, Fucheng, Hongdu Airlines ve Beiken Energy'nin 5 günlük hareketli ortalamaları, 10 günlük hareketli ortalamalara göre en büyük mesafeye sahip olup sırasıyla% 1,56,% 1,43 ve 1,23'e ulaşıyor. %.
Hongdu Aviation, China Soldier Red Arrow, Western Gold ve diğer hisse senetlerinin ana net fon girişlerinin sırasıyla 132 milyon yuan, 53 milyon yuan ve 44 milyon yuan'a ulaşan ana net fon girişleri olduğunu belirtmek gerekir. (Veri Bao Wang Lin Peng)
Not: Bu bilgilerin son 4 tablosu, geçen yıl listelenen yeni hisse senetlerini hariç tutmuştur.
