"Pratik" sadece kışın güveç hayal kırıklığına uğratılamaz! Sağlıklı olmak için kışın güveç nasıl yenir?
kış geldi! Yine güveç yiyebilirsin!
Sichuan ve Shu'da baharatlı güveç, kuzeyde koyun eti güveç, güneyde Chaoshan güveç ... yemek meraklıları için vazgeçilmezdir.
Boş zamanlarınızda, lezzetli güveç tatmak, sohbet etmek ve dumanı tüten yemekler yemek için birkaç arkadaş ve akraba ile tanışın, soğuk kışın en güzel keyfi.
Ancak pek çok güveç malzemesi yüksek kalorili gıdalardır.Lezzetli yemeklerin tadına bakarken bunları nasıl sağlıklı ve makul yenir?
Sinirlenmekten mi korkuyorsunuz? Sadece çorba tenceresinin dibini seçin!
Berrak çorba kabının dibinde tüm güveç çorba tabanlarında daha az yağ bulunur.Uzun süreli yüksek sıcaklıkta pişirme nedeniyle, güveç çorbasının dibinde bazı nitritler bulunur. Berrak çorba tencere çorbadaki nitriti azaltabilir. Ayrıca sinirlenmekten de kaçınabilir.
Berrak çorba tenceresinin dibine ek olarak, deniz mahsulleri tencere tabanı da az yağlı ve hafif yemekler için en iyi seçimdir. Baharatlı güveç çorba tabanını gerçekten seviyorsanız, farklı kişilerin ihtiyaçlarını karşılayabilecek uygun bir mandalina ördeği tenceresi sipariş edebilirsiniz.
Uzmanlar dedi
Yemek yerken en uygun içecek partneri Bitki çayı, hanımeli çayı, krizantem çayı, karahindiba çayı ve Çin tarçını çayı Sinirlenmeyi ve kabızlığı önleyebilir.
Orta miktarda et tüketin
Yağlı dana eti ve yağlı kuzu eti yüksek yağlı etlerdir Yağ içeriği% 35 veya daha fazla olabilir.Diğer etlerle karşılaştırıldığında bu tür yağların doyma derecesi oldukça yüksektir ve ayrıca bol miktarda kolesterol içerir. Bu nedenle, yüksek kan lipitleri olan kişiler, bu tür etleri daha az yemeleri ve tavuk ve deniz ürünleri gibi daha az yağlı çeşitleri seçmeleri en iyisidir. Kırılgan ve soğuktan korkan insanlar, soğuğu dağıtma ve besleyici etkiyi elde etmek için daha çok sığır eti veya koyun eti seçmelidir.
Alerjiye yatkın kişiler tüketimini kontrol etmeye veya deniz ürünlerinden kaçınmaya çalışmalıdır; kilo verenler ise daha fazla deniz ürünü ve kan dilimi seçebilir ve mümkün olduğunca çok beyaz soya peyniri ve sebze yiyebilir.
Sebzeleri dikkatli ye
Genel sebzeler, sadece yağlılığı gidermekle kalmayıp aynı zamanda kışın vücuttaki vitamin eksikliğini etkili bir şekilde tamamlayan ve soğutma, detoksifikasyon ve detoksifikasyon etkilerine sahip birçok vitamin içerir. fakat Sebzeler uzun süre pişirmeye uygun değildir Aksi takdirde besin değeri ve ısı temizleme etkisinin çoğunu kaybedecektir.
Kuzu ve dana eti gibi sıcak ve kuru yiyecekleri yerken mümkün olduğunca serin veya tatlı yeşil sebzelerle eşleştirmek gerekir ki bu da ateşi büyük ölçüde soğutma, detoksifiye etme ve söndürme etkisine sahip olabilir.
Soğuk sebzeler genellikle balmumu kabak, kolza, lahana, mantarlar, Çin lahanası vb. İçerir; tatlı patatesler, patatesler, shiitake mantarları vb. Tatlı ve yassı sebzelerdir.
Yemekler en iyi yemekten önce pişirilir
Güveç lezzetli olmasına rağmen malzemelerinin çoğu çiğdir, yenecek kadar pişirilmezse hastalıklara neden olması nadir değildir. Genellikle güveç yemek kolayca gut, mide-bağırsak rahatsızlığına ve ağız mukozasına zarar verebilir. Hastalığın sessizce kalkmasını bekleyin. Bu nedenle, güveç yerken etin temizliğine özellikle dikkat etmelisiniz, özellikle et dilimlerini shabu yaparken, yemeden önce iyice duruladığınızdan emin olun.
Hijyen ve güvenliğe dikkat edin
Güveç kapları temiz olmalıdır. Sıradan bakır güveç hizmet dışı kaldıktan sonra, ince bir yeşil patine tabakası büyümeye meyillidir.Bu, bakırın artık su veya nem ile kimyasal tepkimesi, tencere üzerindeki baharat asetik asit ve havadaki karbondioksit ile oluşan temel formüldür. Bakır karbonat veya bakır asetat, bunlar zehirlidir.
Bu nedenle güveç kaplarının temizliği iyi yapılmalıdır aksi takdirde patina zehirlenmesine, mide bulantısına, kusmaya ve diğer semptomlara neden olur. Aynı zamanda güveç esas olarak güveçtir ve seçilen yemekler taze, temiz ve hijyenik olmalıdır.
Uzmanlar dedi
Güveç yerken hava dolaşımda tutulmalıdır. Hava dolaşmıyorsa ve odada oksijen eksikliği varsa, yakıtın yanması büyük miktarda karbon monoksit üretecektir, bu da insanları zehirlemesi kolaydır ve genellikle tespit edilmesi zordur.
Güveç yerken alkol alırsanız, mide bulantısı, baş dönmesi, kusma ve baş ağrısı gibi bazı zehirlenme belirtilerini sarhoş belirtilerle karıştırabilirsiniz. Şiddetli zehirlenmesi olan kişiler komadan muzdarip olabilir ve tansiyon düşebilir.
Özellikle, güveç yerken, birçok insanın çiğ et veya sebzeleri tutmak için alışkanlıkla kendi yemek çubuklarını kullandığı ve pişirildiklerinde yemek için aynı çift yemek çubuklarını kullandıkları, ki bu çok hijyenik değildir. Bunu yaparken mikropları vücuda yemek kolaydır, özellikle Helicobacter pylori çoğunlukla ağız yoluyla yayılır ve bir masa insanında çapraz enfeksiyona neden olmak da kolaydır.
"
Bir arkadaşınızla randevu alın ve birlikte güveç yiyin!
Beğeneceksin
