Açılışta% 38 indirim! Sekreterin ofisinde güveç ...
1
Bu mağaza 80'lerin tüm çocukluğunu gizler
Sekreter bizi şöyle tanıttı: Memleketim, bu köyde yaşıyorum ~ Köyün büyüklüğüne bakma, bu bir çocukluk!
Tamam, şaka yapma, hadi konuya gelelim, bu aslında bir Eski Chongqing Kırsal Devrimci Tarzı Güveç restoranı. Mağazaya girmekten güveçte, 1980'lerde Chongqing'in kırsal devrimci tarzıyla doludur.
Köy genel merkezi, sekreterlik, köy sebze pazarı ,ve ayrıca Köy dükkanı , 1980'lerin güçlü bir soluğu saniyeler içinde eski Chongqing'e dönerek yüzüme geldi.
Hala gençken arkadaşlarımla oynadığımı hatırlıyorum "Seksek" , Atlamayı başlatmak için yere birkaç basit çizgi çizin, çizgiye ilk kim adım atarsa kaybeder. Beklenmedik bir şekilde, bu güveç restoranında tekrar tanıştım.
Kasabadaki oyun salonuna oynamak için gizlice girerdim Savaşçıların Kralı Ve diğer bazı eski nesneleri de burada görebilirsiniz.
2
Eski Chongqing kil sobası güveç, 3 kat tereyağı
Bu güveç çok geleneksel ve malzemeleri çok özel ... Chengdu ve Chongqing sokaklarında arama yapan 20 yıllık kıdemli bir Siçuan mutfağı şefi tarafından keşfedildiği söyleniyor. 30 yıl önceki eski tencerenin dibinin gizli tarifi .
Şefe göre bu tencerede yeterince tereyağı var 3 kediden fazla , Tamamen sağlıklı Tek kullanımlık tencere tabanı , Bir güveç başlatmanın ne kadar zevkli olduğundan bahsetmeyin ~
Ateşi açın ve tencerenin dibinin yavaş yavaş kaynamasını bekleyin. Tereyağlı biber Kokunun kokusu kaçtı ve masanın her tarafındaki iştahımız ve tükürüğümüz birden arttı.
3
Sıcak ve baharatlı et kontrolünün cenneti
Chongqing'den gelen bu güveç restoranı, söylemeye gerek yok, sadece sığır eti bu restoranı destekleyebilir. Sığır eti sadece güveç için doğal olarak çok iyidir!
Chongqing güveçteki yolların sayısı her zaman hayal gücümüzün ötesinde olmuştur. Biftek böyledir Acı biberle kaplı , Tencerede hala kaynayan baharatlı yağa bakın. Sadece sormak istiyorum: Sekreter, beni öldürmek istediğine emin misin?
Biber dolu görüntüsüne aldanmayın, tazelik ve lezzet açısından da birinci sınıf. İnanma? Gel ve tadına bak ~
Kar taneleri, yağlı sığır eti vb. Gibi Shabu-shabu bifteği, incelikle kazanılır, ancak ikinci mağazadaki güveç bifteği durum böyle değil. Yaklaşık 3-4 mm kalınlığında Beyazlatıldıktan sonra sığır eti tereyağı ve baharatlı tadı ile çiğnenir.
İhale dana eti ile Yeşil ve kırmızı biber , Sadece mideye baktığımda kendimi sıcak hissettim ve baharatlı yemek canavarı havalı olduğunu söyledi. Ama neyse ki, yumurtalar nötralize edildi, bu da sığır etini daha yumuşak ve pürüzsüz hale getiriyor ~
Şabu'dan önce sığır etinin üzerinde yumurtayı karıştırın. Yumurta karışımı yeşil biber ve kırmızı biberle karıştırılarak taze dana etine yapıştırılır. Neyse, shabu için sabırsızlanıyorum ~
Yüksek enerji uyarısı! Baharatlı sığır eti böyle yemeye cesaret edebilir mi? O kadar taze görünüyor ki dışarı damlıyor, ancak biberle doldurulduğunda düşünmek çok baharatlı.
Hepsi tencereye parça parça, 30-40 saniye boyunca Shabu Çıkar ve ye, baharatlı tencerede baharatlı et, neyse, bu tür çılgınca bir şey yapamam.
Shabu-shabu'dan bahsetmişken, aslında, ikinci mağazadaki küçük ilçe ciğer şişleri de shabu-shabu olmalı. Süper güçlü ve çiğnenebilir.
4
Güveç "Üç Silahşörler", Chongqing Hava Taşımacılığı
Tabi ki sekreter konukları akşam yemeğine davet ediyor ve doğal olarak bu sadece sığır eti değil. Güveç "Üç silahşörler" (Kıllı karın, sarı boğaz, kaz bağırsakları) da gereklidir.
Herkes Maodu'ya aşinadır ama Maodu'yu Ermen'de denemelisiniz. Chongqing'den kıllı bufalo işkembe , Katledildikten 8 saat sonra , DuangDuangDuang, bir yırtıkla birlikte esneklikle dolu.
Ermen City'de taze kıllı göbek
Kaynayan tereyağı tavasında on saniyeden fazla kaynatıldıktan sonra, tüylü göbek tereyağı ile kaplandı ve acı biberle ıslatıldı.
Sıcak, kıllı göbek sadece gevrek bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda onu hissedebilirsiniz. 1 mm geniş kalınlık , Ve Maodu'nun nemli tadı, Ba Shi sefil!
Sarı boğaz, domuzların veya sığırların aortik kan damarıdır. Genel olarak bezoar sarı boğaz, domuz sarı boğazından daha lezzetlidir ancak tutması zordur.Sol ventrikülün sarı boğazı, sağ ventrikülün sarı boğazından daha kalındır. İkinci mağaza Seçilen bezoar boğaz , Sadece daha kalın değil, aynı zamanda lezzetli.
nefis sarı boğaz
Çıtır sarı boğaz tencereden tereyağı ile çıkarılır.Dürüst olmak gerekirse, birkaç tabak sarı boğazdan böyle bir tabak yiyebilirim ~
İkinci mağazadaki kaz bağırsakları sadece bir tane alınarak ekrandan seçilebilir. Ama bu en önemli şey değil, görülebilir taze Yeni kesilen ve toplanan kaz bağırsakları hala en temel taze tadı korumaktadır.
Taze kaz bağırsakları
Bir tencerede baharatlı tereyağı içinde üç durulama ve iki durulama, alın ve pişince tadına bakın, ağzınızda gevrek, çok çiğneniyor!
Sipariş edilmesi gereken üç güveç tabağına ek olarak, ikinci mağazadaki kişniş topları da her masanın olmazsa olmazı. Kişnişten nefret edenler lütfen etrafta dolaşın.
Kişniş Köfte
Kurutulmuş kişniş köfte en iyi eşleşmedir , Kişnişle karıştırılmış şişmiş köfte, piştikten sonra bile Q-bombasıdır.Kuru biberler ve ezilmiş fıstığa batırılmış tadı süper ferahlatıcı ~
Ermen Şehrindeki güveç sadece birazcık shabu-shabu değil ... Deniz lahanası, kare bambu filizleri, el yapımı karidesler, el yapımı esmer şekerli yapışkan pirinç kekleri gibi ne tür bir incelik, tadını çıkarmak için büyük bir masada sipariş edilmelidir!
Bilgi depola
Ermen City · Şehir Güveç
adres: 1098 Zhongxing Yolu, Jing'an Bölgesi
Mesai saatleri: Pazartesi-Pazar 11: 00-22: 00
kişi başına: 94 RMB
