En Çinli kim | Foshan, Youwei
Herkese "Jingdezhen Nanhe Kamu Güvenliği" başlığını okumaya hoş geldiniz. Bu başlık numarasına göre yayınlanan yazıları beğendiyseniz sol üst köşedeki başlık numarama da tıklayabilirsiniz.Her gün tavsiye edilen harika makaleler var .
Foshan, antik ve modernin harika bir şekilde harmanlandığı bir yer.
Film ve televizyon dizisindeki Foshan, Huang Feihongun Shadowless Foot, Ip Manın Wing Chunu ve Bruce Leenin Jeet Kune Doudur. Güney Çin dövüş sanatlarının ana doğum yeridir ve şövalyelik ve güçle eş anlamlıdır.
Modern Çin tarihinde Foshan, 1898 Reform Hareketi'nin ana lideri Kang Youwei, modern Çin mühendisliğinin babası Zhan Tianyou ve Beyaz Tavşan Toffee'nin kurucusu Xian Guansheng, dünyanın trend belirleyen çocukları ve zamanın büyük değişimlerinin özüdür.
Bugün Foshan, Guangdong Eyaleti'nin önemli bir ekonomik dayanağıdır.Her gün üretilen ev aletleri dünya çapında milyarlarca insanın hayatını değiştirmektedir.
Ancak bugün bunların dışında Foshan'dan, insan duyguları ve havai fişeklerle dolu bir Foshan'dan bahsedeceğiz.
Foshan veya kısaca "Zen", Pearl Nehri Deltası'nın iç bölgesi olan Guangdong'un merkezinde, Hong Kong ve Makao'nun doğusunda, Guangzhou'nun doğusunda, güneyde Zhongshan'ın yanında, verimli topraklarda, iç içe geçmiş su ağlarında, ister gökyüzünde uçuyor, ister suda yüzüyor, toprakta veya yerde büyüyor olsun Foshanlıların özenli hazırlıkları altında koşmak bir inceliğe dönüşebilir. Bu nedenle, aynı zamanda Pearl River Deltasında ünlü bir "Yemeğin Memleketi" dir.
Foshan'daki insanların her gün uyandıklarında üç ruh işkencesine maruz kaldıklarına dair söylentiler var: Sabah ne yersiniz? Öğle yemeğinde ne yenir? Geceleri ne yenir?
Birçok seçenek var.
Foshanlılar tarafından başka şeyler bir yana, göz kamaştırıcı bir şekilde sade bir kahvaltı yapılabilir.
Foshan halkının günü bir kase yulaf lapasıyla başlar ve genellikle bir kase yulaf lapasıyla biter.
Beyaz yulaf lapası, Foshan halkının en günlük inceliğidir. Bir kase yulaf lapası basit görünebilir, ancak bu basit değildir, karakterini ve mizacını en çok test edebilir. Farklı malzemeler eklenmiş sade ve sıradan beyaz yulaf lapasının farklı isimleri vardır: balık lapası, choy sum ve tuzlu yumurta lapası ve yulaf lapası ...
Baharatlı malzemeler ve tam gövdeli tadı olan bir kase beyaz yulaf lapası insanlara en titiz sıcaklığı verebilir. . Bu tür yulaf lapasını içen sayısız Foshan insanı başka yerlere seyahat ederek Foshan'ı denizaşırı Çinlilerin ünlü bir memleketi haline getirdi.
Foshan halkı için yulaf lapası en günlük öğünse, Qingming Festivali sırasında atalara ibadet etmek için toplanan aile Foshan halkı için en ciddi öğündür.
Qingming Festivali'nde atalara tapınmak, Foshan halkının yıl içindeki en ciddi aile buluşmasıdır. Atalara tapınma için kullanılan kavrulmuş domuzların genellikle üç saat boyunca kavrulması gerekir, bu da aşçının son derece yüksek bıçak becerileri ve tecrübesi gerektirir. Altın sarısı susam kabuğu, kavrulmuş bir domuzun nitelikli olup olmadığına karar vermek için kullanılan standarttır. Foshan halkının kalbinde Kavrulmuş domuzlar uzun zamandır yemeğin kapsamının ötesine geçmiştir. İnsanların atalarına olan minnettarlığı ve saygısıdır ve aynı zamanda aile refahı için bir dilektir. . Her yılın bu zamanında, tüm klanın yüzlerce insanı bir arada oturuyor ve köydeki nostalji şu anda klan ziyafeti yemeklerinde ve aynı zamanda klanın kahkahalarında yoğunlaşıyor.
"Yemekler inceliğinden, et de inceliğinden yorulmuyor." Foshanlılar, yerel koşullara uygun olarak farklı mutfaklar yaratıyor. Yılların içinde, Foshan'ın tüm semtleri, sayısız lezzetlerle kendi benzersiz gurme sistemlerini oluşturdu.
Gıda sektöründe meşhur bir söz vardır: Guangdong'da yiyin, Fengcheng'de pişirin . Fengcheng, Foshan'ın Shunde Bölgesidir. 2014 yılında UNESCO, Shunde'ye "Dünyanın Gıda Başkenti" unvanını verdi. Shunde, Foshan'ın mutfağından kaçınmamalı.
Çift cidarlı süt, su ve süt ile özenle yapılır, adını iki kat süt derisinden alır Shunde süt ürünlerinin isim kartıdır.
Bir kase sade pirinç eriştesi olan Chencun eriştesi, binlerce şeye tahammül edebilir, sonsuz olasılıklar taşıyabilir ve her zaman hayata sıcaklık katabilir.
Claypot pilav, dolma dace, krizantem su yılanı çorbası, eski ateş kabı deniz kulağı ...
Shunde'de çok fazla yiyecek var Shunde'de üç gün üç gece yerseniz bile yiyemeyebilirsiniz.
Coğrafi avantajları Sanjiang Nehri üzerinde bulunan Sanshui Bölgesi, her lezzeti orijinal tadında keşfetmede benzersizdir.
Balık söz konusu olduğunda, balık eti sashimi haline getirilebilir, bu da Tang ve Song hanedanlarından balığın tazeliğini ve dayanıklılığını tam olarak göstermek için devam eden bu inceliği yapar; veya balık kemiklerini çıkarın ve kemiksiz hale getirmek için balığı iki milimetre kalınlığında kesin. Balık filetoları shabu-shabu ile yenilebilir; diğer kısımları boşa gitmediği sürece balık derisi soğuk servis edilebilir, balık bağırsakları yumurta ile kızartılabilir, balık kafaları buharda pişirilir, balık kılçığı kızartılır ... Foshan'da balık ölebilir. Boşuna değil.
Foshanlılar için tat duygusu memleket ile aynıdır, köklü bir hatıradır. Yüzlerce yıldır, Foshan'daki insanlar nereye giderse gitsinler, dili konuşmasalar bile, en iyi yiyecek çevirisi ile yerel bölgeye hızla entegre olabilir ve fethedebilirler.
Alan sınırlıdır. Foshan lezzetlerinin listesi buzdağının sadece görünen kısmıdır, ancak bir şey şüphe götürmez: Foshan halkının gittiği yerde en güzel lezzet orasıdır.
Makale kaynağı: En Çinli kimdir, telif hakkı yazara aittir ve bu platformun görüşlerini temsil etmemektedir.
Açıklama: Herhangi bir ihlal veya söylenti varsa, zamanında silmek için lütfen bizimle iletişime geçin, teşekkür ederim!
