"Hey" Eve gitmek istemiyorum! Sihirli şehirde, market alışverişi çok yabancı olabilir
Özel bir dönemdeki "ev" yaşamı, birçok "uzak şef" beyefendinin şeflerin gizli yeteneklerini keşfetmesine izin verdi. Arkadaşlar arasındaki "yemek pişirme yarışması" bir gün boyunca hiç durmadı. Aynı zamanda, iki müthiş "en güzel sebze pazarı" - bambu çitleri olan Mengxi sebze pazarı ve mürekkeple yıkanmış saçakları olan Yongnian sebze pazarı bir kez daha odak noktası haline getirildi.
Başlık: Mengxi Gıda Pazarı Resmi Resmi
Loş aydınlatma, düzensiz tezgahlar ve zeminin her yerinde kanalizasyon ile "kirli, kaotik ve fakir" geleneksel gıda pazarının yerleşik izleniminden farklı olarak, dönüştürülmüş Mengxi ve Yongnian bir tasarım duygusuyla temiz ve parlak. "Çıplak" genç tasarımcı Bo Zhen Qi, şehir halkının doğa, bambu sanatı, keten, fayans, kütük arzusunda sebze pazarının gerektirdiği işlevleri akıllıca gizler ... Böyle bir sebze pazarına adım atmak, yoğun bir şehrin köşesindeki paralel bir alana birden "düşmek" gibidir. "Şeftali Çiçeği Baharı", "doğu çitinin altından krizantem toplama" anlayışını hissedin ve "kalbin yanlardan çok uzakta" varlığına tanık olun
Bambu çitte Şangay aksan
Xintiandi'deki çok katlı binalar ve mağazalardaki Mengxi gıda pazarının bir bakışta görülebilmesi son derece nadirdir. Yakından bakarsanız, belki de küçük sebze pazarını yoğun arabalar ve atlar şehrinde benzersiz ve bağımsız kılan hafif kahverengileşmiş yabani bambu çittir.
Başlık: Yabani bambu çit, Xiaocaichang'ı "arabalar ve atlar" ile dolu yoğun şehirde bağımsız görünmesini sağlıyor Resmi resim
Merdivenlerden yukarı çıkıldığında, 1.000 metrekareyi aşan küçük bir sebze pazarı, et, sebze, su ürünleri, meyveler, soya ürünleri, kuru ürünler, yumurtalar, yarı mamuller, pişmiş yiyecekler vb. Her duraktaki küçük yazı tahtası, o günkü yemeğin fiyatını açıkça gösteriyordu, ki bu bir bakışta netti.
Yıldız düzeyi model pazarının standart dönüşümüne göre, sebze pazarının işlevi en üst düzeye çıkarılır ve hareket hattının rasyonel tasarımının artık sebze pazarının etrafında dolaşması gerekmez, ancak geri dönmeden rahat olabilir. En merkezi sebze ve meyve alanı, son su alanı ve her iki yanında duran pişmiş yemek alanı da eşit derecede önemlidir.
Başlık: Makul akış tasarımının artık piyasada dolaşmasına gerek yok
Yabani bambu çit, Mengxi'nin sembolüdür. Tasarımcı Bo Zhenqi, Şangay'ın yerlisidir.Onun gözünde çınar ağaçları, vahşi bambu çitler ve Fransız romantizmi en otantik Şangay tarzıdır. "Eski filmleri izlerken, Şangay'da her çekim yaptığınızda, hayatın değişimlerini tecrübe etmiş eski evlerin dışında vahşi bambu çitler olacak. Neredeyse şehrin dokusu ve çoğu insanın gözünde tipik bir Şangay kültürü sembolü." Bu nedenle, kendi tarzı olan küçük bir sebze pazarı. Vahşi bambu çit nasıl olmaz?
"Naked Construction" tasarımcıları, Şangay'daki soğuk ve nemli havaya ne tür bir bambu çitin dayanabileceğini test etmek için nihayet bambuyu eski yöntemlerle nasıl işleyeceğini bilen bir üretici buldu ve bu dayanıklı vahşi bambu çiti elde etti. Günümüzde, Mengxi dışındaki yabani bambu çitler, antiseptik ve küf önleyici işlem ve pişirme ile muamele edilmektedir ve dış mekan hizmet ömürleri 5 yılı aşmaktadır.
Altyazı: Mengxi'nin dışındaki yabani bambu çitlerin tümü antiseptik ve küf önleyici işlem ve yemek pişirme ile işlenir.
Tabii ki, Şangay'daki küçük gıda pazarının bir Şangay aksanı olmalı. Enfes havai fişeklere ve uygun ve düşünceli insan odaklılığa ek olarak Şangay aksanı nedir. Bu nedenle, Mengxi sadece market alışverişi için bir yer değil, aynı zamanda mahalledeki komşular için sebze pazarını ziyaret ettiklerinde "sosyal bir yer". Bo Zhenqi şunları söyledi: "Ben çocukken anlamadım. Sadece bir yemek alıyordu. Annem neden geri gelmeden önce uzun süre ertelesin ki." Pek çok gıda pazarında çömeldikten sonra, bunun Şangay halkı olduğunu keşfetti. Gerçek bir sosyal sahne, "Sebze satın aldığınızda hayat daha keyifli hale gelir."
Bu eski sosyal yöntemin "şehrin sesini" sürdürmesine ve muhafaza etmesine izin vermek için, Bo Zhenqi, cadde boyunca uzanan "tek" şeklindeki parmaklıkları özellikle gıda pazarını bulanıklaştıran dalgalı bir eğri "içbükey dışbükey" olarak değiştirdi. Yüzey ile cadde arasındaki sınır, dalgalı hattaki her bir içbükey boşluğu kıvrımlı vahşi bambu çit koltuklarla kaplayabilir, böylece yorgun halalar ve amcalar dinlenebilir.
Başlık: Dalgalı hattaki her içbükey boşluk, kıvrımlı vahşi bambu çit koltuklarla işlenmiştir.
Fayansların altında kentsel kırsal
Sadece birkaç yüz metre uzaklıkta, birkaç kavşaktan geçmek zorundalar, aynı zamanda küçük bir sebze pazarıdır, ancak Yongnian ve Mengxi'nin farklı mizaçları ve nitelikleri vardır. İlk bakışta Yongnian gıda pazarını siyah beyaz gördüm ve aklıma Lin Huaimin'in mürekkep dansı "Small of the House Leaking" geliyordu. Yıkılacak eski bir evde, Yongnian, siyah karoların altındaki kentsel bir kırsal alan gibidir ve "rüzgarla esen buğday dalgalarının" tatlılığını uzaktan koklamanıza izin verir.
Caption: Yongnian Sebze Pazarı Resmi Resmi
Mengxi'den küçük bir fark, Yongnianın müşterilerinin% 90'ının 50 yaşın üzerindeki sakinleri çevreliyor olmasıdır. Gelecekte, onlar hala bu eski pazarın temel dayanağı olacaklar. Yongnian'ın dönüşümünde "Çıplak Bina", işlevleri en üst düzeye çıkarmaya ve "insan dokunuşunu" korumaya odaklanıyor.
Pek çok insan için, küçük bir sebze pazarını ziyaret etmenin eğlencesi, hiçbir şekilde soğuk taze süpermarket veya basitleştirilmiş "dingdong alışverişi" süreciyle karşılaştırılamaz. Bu nedenle Yongnian'ın tabelası, arka plan dokusu olarak asbest oluklu mukavva kullanıyor, tıpkı eski evlerin saçakları gibi, bu ince ve iyi tanımlanmış karolardan yağmur, don ve kar damlayacak.
Caption: Tasarımcı Yongnian'ı hareketli şehrin "kentsel kırsalı" nın resmi imajı yapmak istiyor
Gıda pazarının giriş geçidinde bir sıra "gabyon" var. Peyzaj cephesi, bir grup "fay jeolojisi" ni yeniden birleştirmek için taşları daha organik "çam kozalakları", "buğday başakları", "çam ağacı" ve "çakıl taşları" ile değiştirecek şekilde benimsenmiştir. Şekil ". Bo Zhenqi ısrar etti: "Sebze pazarı, modern şehirlilerin doğaya dokunabileceği tek yer. Yongnian'ı hareketli şehrin" kentsel kırsalı "yapmak istiyorum."
Tabelalara ve dekoratif duvarlara ek olarak, Yongnian'ın tüm alanı da "kırsal" temasıyla işliyor. Çarşaf dükkanı küçük bir çadır kadar hafif ve üstteki fırça yazıları biraz naif ve ilkel ve üzerinde sebze, meyve ve etler var. LOGO, "enfes duman ve havai fişek" elde etmek ve sakinleri "aşırı tasarımdan" kaçınmak ve "korkutmak" için insanlara açıklanamaz bir "mesafe hissi" veriyor.
Caption: Xiaocaichang aynı zamanda insan duygularının bağlantı noktası ve kesişim noktasıdır.
Mengxi'nin tasarım felsefesiyle tutarlı olarak Yongnian, küçük sebze çiftliklerinin kentsel alanın bir parçası olduğunu ve Meierhui'nin başarının birincil faktörü olduğunu vurguladı. Xiaocaichang sadece küçük bir sebze pazarı değil, aynı zamanda giderek gelişen bir ağa sahip modern bir şehirde insan duygularının bağlantı noktası ve kesişim noktasıdır. (Xinmin Evening News muhabiri Zhu Yuan)
