Garip görünen ama beklenmedik bir şekilde lezzetli olan 7 garip Japon yemeği! Denemek ister misin?
Yemek kültürü, bir ülkenin coğrafi çevre, tarih, beşeri bilimler ve diğer yönlere dayalı gelişim sürecinin bir sonucudur. Bu ülkedeki "yeme" nin çeşitli yönlerini temsil eder ve aynı zamanda bir ülkenin karakterini ve özelliklerini yansıtır.
Farklı ülkelerin farklı tuhaf yiyecekleri vardır. Bugün size sadece yabancılar değil, bazı Japonlar Japonya'daki 7 harika yemeği kabul edemiyor.
1. Natto
Natto, Japon aile masasının en yaygın yemeğidir. Sözde natto, büyük soya fasulyesinin fermente edilmesiyle yapılan fermente bir besindir. En büyük özelliklerinden biri yapışkan tadı ve çok eşsiz bir "koku" tadıdır. Çoğu Japon kahvaltıda pirinçle birlikte natto yemeyi sever. Sağlıklı beslenme, pürüzsüz bağırsak ve mide ve güzellik etkisi. 10 Temmuz, Japonya'da da "Natto Günü" ~
Ancak bazı Japonlar natto yemeyi sevmez, yabancılar için daha da tuhaf natto tadı kabul edilemez.Natto yemeye alışkın olmayanlar haşlanmış soya fasulyesinin bozulmuş olduğunu düşüneceklerdir. Ülkemizin imparatorluk başkentinin fasulye suyuna biraz benziyor, seviyorsanız kabul edemezsiniz.
2. Baizi
Balığın testisi olan Baizi, Japonlar tarafından lezzetli olarak kabul edilir. Daha yaygın olanları erkek morina, fener balığı ve kirpi balığıdır. Pişirme yöntemleri çoğunlukla sashimi, güveç ve barbeküdür. Protein açısından zengin olduğu için en iyi tonik olarak kabul edilmektedir. "Baizi" nin girişi pürüzsüz ve ayırt edici.
Ancak bu tuhaf kısmından dolayı yiyemeyen Japonlar da var ... Japonya'ya giderseniz tadına bakabilirsiniz.
3. Domuz kulakları
Bu yemeğe Japonya'da "Mimi " denir ve aslında Okinava'da ünlü bir yemek olan domuz kulağıdır. Küçük Okinawa adası Tayvan'a nispeten yakın olduğu için, birçok Okinawa mutfağı Tayvan mutfağından etkilenecek.
Ülkemizde birçok domuz kulağı haşlanmış ettir.Bu Okinawa domuz kulağı önce buharda pişirilir sonra sirke ile yenir ...
4. Kirpi Balığı
Japonya'da kirpi balığı birinci sınıf malzemelerden biridir. Japonların kirpi balığı sevgisi neredeyse fanatik ve sadece Tokyo'da kirpi balığı sunan 1500 dükkan olduğu söyleniyor. Kirpi balığı sashimi aynı zamanda bir yemek pişirme sanatıdır.Ayrıca Japon güvecinde tatmak için yapılan kirpi balığı da vardır, ancak fiyatı çok pahalıdır ... Birçok Japon kirpi balığı yemeyi sevmez ama gerçekten pahalıdır ...
Kirpi balığı çok zehirlidir ve Japonya'da pek çok insan öldürüldü. Bir süre için hükümet kirpi balığı yemenin yasaklanmasını emretti! Yasak kaldırıldıktan sonra, fugu yemekleri yapan tüm şeflerin fugu yemekleri yapmak için özel bir lisansa sahip olması gerekir.
5. Tuzlu yuvarlak kurutulmuş balık
Japonya'daki temsili gıdalardan biri olan tuzlu yuvarlak kurutulmuş balığa Japonya'da " " denir. Bu yemeğin tarifi, sashimi ikiye bölüp (kokmuş balık soya sosu) adı verilen bir sıvıya batırıp, uzun süre kurumaya bırakıp ateşte ızgara yapmaktır.
Bu tür yiyecekler görme, tat ve koku alma duyusuna güçlü bir uyarım getirecektir.Çoğu Japon bundan zevk alamaz, ancak bundan etkilenen ve sadece bir öğünle aşık olacaklarını söyleyen birçok yemek yiyen de vardır.
6, deniz mahsulleri soya sosunda haşlanmış çekirge
Bu yemeğin Japonca adı " ", deniz mahsulleri soya sosu ve suda karıştırılmış şekerle pişirilen bir çekirge yemeği ... Şimdi Japonya'nın büyük şehirlerinde, küçük bir köy restoranında söylerseniz nadiren görülüyor Yine de karşılaşılabilir.
Aslında bu yemeğin kendine özgü bir tadı yok, bazıları sadece şekerin tatlılığı ve deniz mahsullerinin soya sosunun tuzlu aroması ... Ama yine de böcekleri görünce geri çekilen pek çok insan var.
7. At eti sashimi
At etine kiraz eti de denir.At eti kesilirken hava ile temas ettiğinde at etinin kiraz çiçeklerine benzer bir renge dönüşeceği söylenir.At eti sashimi en iyisi kiraz çiçekleri tam çiçek açtığında olur, yani at eti "Sakura Eti" olarak adlandırılır.
At eti sashimi nasıl yenir: At etini sarımsak, arpacık soğanı ve zencefil ile sarın ve soya sosu ile yiyin.
At sashimi'nin tadı balık sashimi'den farklıdır.Lif daha kalın ve çiğnenir.At etinin özel kokusuyla birleştiğinde birçok Japon bu yemeği sever. Ancak, çiğ at eti yemek bazı Japonların uzaylı olduğunu düşündüğü bir şeydir ...
