Dedektif | Kuzeydeki tüm festivallerde güneyli arkadaşlar köfte yediğimiz için bize güldüklerinde! Bunu ona göster!
Abone olmak için yukarıdaki "Yiyecek, İçecek ve Eğlence Arama" yı tıklayın!
Güneydeki arkadaşlar bize sık sık gülerler: Hangi festival kutlanırsa kutlansın, siz kuzeyliler her zaman köfte yemiyor musunuz? Bir düşünün ... sanki insanların söylediği şey doğruymuş ... yanlış! Ayrıca ay kekleri de yiyoruz! Zongzi de ye! Gerçekten köfte yememiz gerektiğinde, aslında Bahar Şenliği dışında, bu kış gündönümüdür! Bu kış gündönümü yakında geliyor! Hadi herkes için köfte keşfedelim!
Dedektif Misafir
Öğretmen Zhou Junqiang
"Yiyecek, İçecek ve Eğlence Arayın" konuğu, kıdemli denetçi ve ulusal mesleki değerlendirme sorumlusu, Çin mutfağı kıdemli teknisyeni.
Öğretmen Yang Xu
Pekin Sanayi ve Ticaret Enstitüsü Teknisyeni kıdemli öğretim üyesi ve kıdemli müfettişi "Yiyecek, İçecek ve Eğlence Arayın" konuğu.
Kuzen Mi
Eski bir medya çalışanı ve on yıldan fazla süredir sektörde çalışan bir yemek editörü olan "Yiyecek, İçki ve Eğlenceyi Ara" nın konuğu. Yemek kültürü için kendini özgür bıraktı ve "Bu hayatta yemen gereken 100 Çin yemeği" derlemesine katıldı.
Bulaşıkları keşfedin
Köfte demişken aklınıza ilk gelen şey domuz eti, yeşil soğan, frenk soğanı ve yumurta ... Bugün farklı bir yol izleyeceğiz. Grup Sanlitun'a geldi Xiding Deniz Kestanesi Mantısı .
Sadece köfte şekline baktığımızda, genellikle aldığımızdan biraz farklılar ve biraz da tatlılar. İçerideki içerik hakkında konuşmaya devam ederseniz, onu daha da ilginç bulacaksınız. Deniz kestanesi dolgusu ile Dana peynir dolgusu !
Dürüst olmak gerekirse, bu iki lezzeti de seviyorum. Ancak kuzen, bu iki tür dolguyu pek kabul etmediğini söyledi. Öğretmen Zhou, dana peynirinin hamburger dolgusu olduğunu hissetti. Farklı tatların zorlanmasına gerek yok diye düşünüyorum ama en azından bu iki aromalı köfte yemeye garip gelmiyor ve tadı da gayet normal.
Tabii ki, fiyatı ucuz olmasa da diğer garnitürleri de iyi.
Kavrulmuş Güvercin
Mung fasulyesi zambak
Küçük balık fıstığı
Ekşi Turplu Tavada Kızartılmış Tavuk
Bu yemeklerin iyi yapıldığını düşünüyorum.
İpuçları
Köfte demişken, size herkesin kullanması için birkaç ipucu da vereceğim. Elbette, bunların hepsi Öğretmen Zhou ve Öğretmen Yang'dan.
1. Hamur kabuğu her zaman kırılırsa, erişte yapmak için iki yumurta ekleyebilir veya soya sütü ekleyebilirsiniz.
2. Domates ve yumurta dolgusu için, tadı patlayacak şekilde içine doğranmış birkaç domates koyabilirsiniz.
3. Dolgu ve derilerde, sebze suyu ve noodle köfte gibi renk değiştiren cesur yenilikler yapabilirsiniz.
Umarım renkli ve zengin bir kış gündönümü yaşarsınız!
