Sayı 286: Yemek yapmanın keyfi, yemek yapmayanlar asla anlamayacak
Yemek yapmayan insanlar yemek yapmanın keyfini asla anlamayacaklar
Lan Ni
Yemek pişirme denen bir tür mutluluk vardır.
Xi Murong şöyle dedi: Mutluluk ruhun sarhoşluğudur; Bi Shumin şöyle dedi: Mutluluk zenginlik, statü, prestij ve evlilikle eşzamanlı değildir, sadece ruhunuzun duygusudur.
Ve mutluluğum, oğlum ve kendim için yemek pişirmek, yemek pişirmek. Görünüşe göre pişirme süreci yemekten daha zevkli!
Bir keresinde babamın bana büyükbabamın evinin büyük bir aile olduğunu ve yemek pişirmekten beş veya altı kişinin sorumlu olduğunu söylediğini hatırlıyorum. Daha önce görmemiş olsam da, büyükbabamın neslinin ne kadar uyumlu ve mutlu bir aile olduğunu hayal edebiliyorum. Babamın neslinde, hafızamda, ailem büyük bir ev yaptıktan sonra, kız kardeşim ve erkek kardeşim büyükannemin evinden birbiri ardına taşındı. Annem bize büyük bir tencere kokulu yemek pişirdi. Abla evlendikten sonra, ağabey ve üç küçük kardeş birbiri ardına aile oldular, ancak küçük kardeşler ailelerini ayırıp kendi ocaklarını kurdular, bu nedenle her öğün anne ve kayınbiraderi birlikte yemek pişiriyor, bir tabak et ve sebze eşleştirmesi, besleyici ve lezzetli yemekler Büyük bir masa vardı ve bütün aile büyük yuvarlak masanın etrafında toplandı.Benim için şarap doldurdunuz ve o da size akşam yemeği ikram etti, özellikle bütün aile Yeni Yıl ve Yeni Yıl tatilleri için memleketlerine döndüğünde, ebeveynlerin çocuklarının uzaktan dönmesini dört gözle beklediği türden bir buluşma. , Buharda pişirilen lezzetlerden oluşan bir sofrayı tatmak, ebeveynlerin talimatlarını dinlemek, bir tür mutlu zevktir, canlı yaşam gerçekten sevgi ve sevgi, annenin tadı, evin tadı ile doludur. !
Evden çok uzaktaydım ve daha sonra bir oğlum oldu ve onun için yemek yaptım. Çocukken yemek yemeye isteksizdi, her öğünü bir seferde bir lokma beslemek zorunda kaldı ve yemeği çalmaya gelen hırsız hakkında hikayeler anlatırken onu yemeye ikna etmek zorunda kaldı. Yöntemi tükettikten sonra, yemeğinin etkisi hala büyük değil.Beynimi karıştırdım ve pişirme tarzımı değiştirmeye devam ettim.Bazen bir öğün için 20'den fazla yemek pişirmek zorunda kaldım. Oğlumun her türlü 20'den fazla yemek çeşidi olduğu sürece düşündüm. Bir lokma alın ve 20'den fazla lokma yedikten sonra tok olmalısınız. Bu beslenme tarzı, 10 yaşına kadar değişmedi. Tabii ki oğul da şişman bir adam oldu.
Yemek yapmayı çok sevdiğim için de oğlum ortaokula daha sonra gitti, okul kafeteryasında yemek yemeyi sevmedi.Her gün et ve sebze yemeklerini erken pişirip onu okula götürmek zorunda kaldım! Yemeğinin okuldaki en nefis ve lezzetli olduğunu söylemek abartı olmaz, böyle beslenmenin sonucu oğlunun şişmanlamasıdır.
Daha sonra oğlum liseye gitti ve kampüste yaşadı. Her gün yemeğimi gösterme fırsatım olmadı. Sadece her çarşamba akşamı küçük bir güveç pişirip Lizhong Okulu'nun girişine gittim. Dersten sonra oğlum arabaya bindi ve arabanın arkasında küçük bir bilgisayar vardı. Masada, arabanın camını açın ve sert bir alkollü saksı sipariş edin. En sevdiği domates sığır etini, kurutulmuş soslu bambu filizlerini vb. Yiyor! Bir tencereye lezzetli yiyecekler beslemenin sonucu: Lise zayıf olacak! Bunun yerine nasıl daha şişman olabilir!
Daha sonra başka bir yerde üniversiteye gitti ve ona haftada bir yemek yapma şansım olmadı. Daha sonra, Hangzhou'da bir işe girdi ve benim kış ve yaz tatillerinde yemek yapma fırsatım bile olmadı. Oğluyla birlikte büyüdüğü yıllara dönüp baktığımda, zihnime kazınan anılar gözlerimin önünde kalıyor ... Sade malzemelere kendi ellerimle baktığım bu resimlerde güzel renk ve kokulu lezzetli yemeklere dönüştüler. Oğlunun yaptığı yemeği zevkle, memnuniyetle, kalbindeki mutluluk ve doyumla yemesini izlemek benzersizdir. Çünkü oğul dedi ki: Annemin tadı dünyanın en iyisidir!
Çocuk büyüdü ve uçtu, geride yalnız ve yarım yüz bir benlik bıraktı. Ancak kendinize yemek pişirme denen bir tür mutluluk vardır. Tek başına yenmesine rağmen masanın üzerindeki yemek koku ile buğulanıyor, mutluluk değil mi? Bir tabak kızarmış domuz eti, bir fincan ev yapımı şarap pişirebilirim ve tadı lezzetli kalacaktır! Miğferli, zırhlı ve uzun sakallı bir tencere baharatlı ıstakoz ve kendinize tükürük salgılatmak için bir şişe bira pişirebilir; cızırtılı sarımsaklı karides pişirebilir, bir bardak beyaz şarap koyabilir ve işaret parmağınızı hareket ettirebilirsiniz; tüylü yengeçleri altın şişe şarapla buharda pişirebilirsiniz. Binlerce; Yeşim tavasını, renk ve tat bakımından mükemmel, on bin dolar değerinde nadir utangaç ve tuzlu karides cırcır böcekleriyle servis edin; kavrulmuş baharatlı dana eti ve domuz dili, obur bir ziyafet, bin bardak obur yemek içilmez; kıymalı patlıcanlı kalp şeklinde seladon tabağı da doğru. Bir şarkı olarak şarabın sonsuz ağızda kalan tadı vardır; güneş parlıyor, Lishui'nin sağlık toniği - bilin, kızartın, tadı harika kokuyor, bir parça kırmızı şarap mükemmel, yaşlıdan güzele; bir tabak şarap kalın bağırsağı yap, bağırsak suyu taşıyor , Tadı dolgun, yumuşak ve pürüzsüz, yağlı bağırsaklar tonik ve havai fişekler sonsuza kadar sürecek! Daha sonra yumuşak balık dilimleri, balık köftesi çorbası kokulu ve lezzetli, balık bifteği sarı ve çıtır, balık derisi gevşek ve gevrek, balık başı ve fesleğen çorba midede kalınlaşana kadar haşlanır, bütün balık toplanır, bir bardak şeftali çiçeği şarabı dökün, İnsan yüzünün nereye gittiği hakkında şarkı söyleyen Taohua, bahar esintisine hâlâ gülüyor; bu balık sadece gökyüzünde bulunmalı ve dünyada tadı çok nadirdir!
Yemek yapmayan insanlar yemek yapmanın keyfini asla anlamayacaklar. Kendi yemeğinizi pişirin ve sebzelerin tadı da et gibi olabilir. Yarım yüz yaşın üzerindeyken, bir kişi kapıyı açar ve kendini selamlar; bir bardak şarap koyar ve bardağa kendini bekler; bir kişi eğlenmek için büyük bir ziyafet düzenler; bir kişi kadeh kaldırır ve bir kişi bir içki alır; Girişte çubuklar lezzetli, uygun küçük içeceklerle sarhoş olmayın, sağlığınızı ve mutluluğunuzu ikiye katlayın, kendiniz için pişirin, hayatın mutluluğunu tadın!
Bu sütun için gönderim posta kutusu: 2085712893 @ qq. com.tr
