Zamanın onuruna sahip restoranlar, salgını önlemek ve kontrol etmek için birden fazla önlem alıyor ve hala maske takmayan küçük ve orta ölçekli lokantalar var.
Personel süreç boyunca maske takıyor, ellerini yıkıyor ve 15 saniyeden az olmamak üzere ellerini dezenfekte ediyor ve konuklar vücut ısılarını ölçmek ve kayıt olmak için kapıdan giriyorlar ... Sıçan Yılın Bahar Şenliği'nin üçüncü gününde Guangzhou Daily'den tüm medya muhabirleri Guangzhou restoranları, Nanhai Balıkçı Köyü ve diğer ünlü Guangzhou restoranlarını ziyaret etti. Geçmişten farklı olan şey, yukarıdaki eylemlerin restoranlarda standart özellikler haline gelmesi ve zamanın onuruna sahip restoranların salgın önleme ve kontrol önlemlerini uygulamak için en güçlü gücü ve en katı önlemleri kullanmasıdır.
Bu önlemlerle ilgili olarak, çoğu misafir de bu yılki ortamın önceki yıllara göre daha düzenli ve temiz olduğuna ve gönül rahatlığıyla yemek yiyebileceklerine inandıklarını ifade etti. Bununla birlikte, bazı küçük ve orta ölçekli restoranlar, önleme ve kontrol önlemlerini katı bir şekilde uygulamamıştır ve az sayıda müşteri hala maske takmamaktadır.
Henan'daki Jiangwan Köprüsü'nün güneyindeki World Plaza'da bir dizi tanınmış restoran bir araya geldi.Planın girişi vatandaşlara göz alıcı tabelalar ile maskeler takmalarını hatırlattı. Muhabir olay yerinde küçük ve orta ölçekli restoranların temelde kapalı olduğunu gördü. Guangzhou'daki geleneksel restoranlardan biri olan Taotaoju şubesi normal bir şekilde açık, kapıda bekleyenler ve garsonlar, kapının önünde bekleyenler de dahil olmak üzere maske takıyor. Karısını ve kızını akşam yemeğine kapının önünde bekleten Bay Liang, "Maske takmak bir zorunluluktur, kendinizden ve diğerlerinden sorumlu olmaktır" dedi.
Buna ek olarak, başka bir Guangzhou restoranına, başka bir köklü Guangzhou restoranına göre, restoran şu anda restorana girmeden önce konukların vücut sıcaklığını ölçüyor ve tüm konuklar restorana girdiklerinde maske takmaya ikna edilecek. "Tüm çalışanlarımız mesai saatleri içinde maske takıyor."
Muhabir, Guangzhou Restaurant'ın önleme ve kontrol çalışmalarını tam olarak uygulamak için üç gün önce hızla bir salgın önleme ve kontrol çalışma grubu kurduğunu öğrendi.Maskeler takan tüm çalışanlar haricinde, ateş, soğuk algınlığı, öksürük veya diğer solunum yolu enfeksiyon semptomları olmadığından emin olmak için her gün işe başlamadan önce vücut ısısını ölçüyor ve kayıt oluyorlar. Ek olarak, çalışanların yemek hazırlamadan önce ellerini akan su ve el dezenfektanı ile yıkayıp dezenfekte etmeleri ve el ovma süresinin 15 saniyeden az olmaması da kesinlikle şarttır.
Son zamanlarda Guangzhou Restaurant da her 4 saatte bir lokantada klor içeren dezenfektan kullanarak çevreyi dezenfekte ediyor Sofra ve mutfak eşyaları otomatik temizleme ekipmanları ile 80 derecede temizlenip dezenfekte ediliyor.İyice pişmelerini sağlamak için pişirme merkezinin sıcaklığı 70 dereceyi aşıyor. Klima odası ve fanın hava çıkışı da hava dezenfeksiyonu için ultraviyole lambalarla donatılmıştır. "Salgın önleme ve kontrol önlemlerini uygulamak için en güçlü ve en katı önlemleri kullanıyoruz."
Restoran salgınını önleme ve kontrol konusunda iyi bir iş çıkaran Guangzhou Restaurant, tüketicilere paket servis platformu aracılığıyla satın almayı veya sipariş vermeyi ve evde lezzetli yemeklerin tadını çıkarmayı seçmeleri için paket servis hizmeti de sunuyor.
Guangzhou'nun tanınmış bir deniz ürünleri şehri olan Nanhai Balıkçı Köyü'nden bir kişi, restoran grubu bünyesindeki restoranların Bahar Şenliği sırasında açık olacağını belirtti.Restoran herkesin sağlığı için bir dizi savunma önlemi aldı ve gıda ve ilaç gözetimi gerekliliklerine sıkı sıkıya bağlı olarak özel personel uyguladı. Gıda güvenliği çalışması.
Bunların arasında restorandaki malzemeler kesinlikle gıda denetimlerinden geçmiş ve kökleri bulunabiliyor; çalışanlar işe başlamadan önce ellerini yıkayıp dezenfekte ediyor, maskeli, vücut sıcaklıklarını her gün kontrol ediyor; misafirler mağazaya geldiklerinde vücut ısısı kontrolleri alacaklar ve banyoda misafirlerin yemesi için sağlıklı bir antibakteriyel el dezenfektanı var. Kullanımdan sonra mutfaklar, yemek alanları ve diğer alanlar her gün düzenli olarak gıda sınıfı dezenfektan ile dezenfekte edilir; tüm sofra takımları sıkı bir dezenfeksiyon işlemine tabi tutulur; merkezi klima temizliği ve dezenfeksiyonu ortam havasını taze tutmak için güçlendirilir. "Güvenli ve hijyenik bir yemek ortamı sağlamak en önemli şeydir."
Bununla birlikte, Guangzhou Daily'nin tüm medya muhabirleri, bazı küçük ve orta ölçekli restoranların hala kesin bir şekilde önleme ve kontrol önlemleri uygulamadığını ve mağazada hala maske takmayan müşteriler olduğunu buldu.
Restoran tarafından bazı resimler sağlanmaktadır
Guangzhou Daily'nin tüm medya metin muhabiri: Yang Xin
Guangzhou Daily'nin tüm medya video muhabiri: Yang Xin
Li Wentong, Guangzhou Daily Video Editörü
Guangzhou Günlük Tam Medya Editörü: Liu Tongtong
