Senin için her zaman bir köfte tarifi vardır
Köfte genellikle hammadde olarak domuz veya dana eti ve bazı çeşnilerle hazırlanır ve kızartılarak köfte haline getirilir. Erkeklerin, kadınların ve çocukların sevdiği lezzetli köfte yöntemi çok basit ve yakında öğreneceksiniz. Köfte nasıl yapılır ve nasıl yapılır öğrenmek ister misiniz?
Ev Yapımı Köfte
Malzemeler
500 gr domuz eti dolgusu.
Aksesuarlar
Şeker, tuz, yeşil soğan, beş baharat tozu, 1 yumurta, un, nişasta, öğle yemeği et baharatları, zencefil.
uygulama
1. Domuz eti dolgusunu uygun miktarda su ile karıştırın, ardından beş baharat tozu ve bir kaşık dolusu zencefil ezmesi ekleyin.
2. Yeşil soğanları doğrayın, ete ekleyin ve karıştırın.
3. Bir kaşık tuz ve uygun miktarda tavuk özü ekleyin.
4. Uygun miktarda öğle yemeği eti baharatını ekleyin, çubuklarla tek yönde karıştırın ve eti çubuklarla ezin ve bir leğenin içinde çırpın.
5. Etin tamamını çırptıktan sonra bir yumurta ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
6. Uygun miktarda un ekleyin ve tekrar karıştırın.
7. Mısır nişastasını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
8. Kıymayı karıştırmaya devam edin.
9. Tencereye soğuk su ilave edip kaplanın ağzından çıkan köfteleri sıkın.
10. Köfteleri soğuk suya kaşıkla koyun ve suyu sıkarak kısık ateşte kaynatın.
11. Köftelerin tamamı sıkıldıktan sonra ocağı tekrar açın Köfteleri çevirmek için spatula kullanmayın Köfte şekle girdikten sonra tavanın dibine yapışmasını önlemek için bir kaşıkla ittirin ve köpüğü süzün.
12. Topların hepsi yüzeydeyken bir dakika daha pişirin, suyu alın ve boşaltın.
İpuçları
1. Kıymaya gruplar halinde su ekleyin. Köftelerin pürüzsüz ve yumuşak olması için biraz nişasta eklediğinizden emin olun.
2. Her baharat eklediğinizde kuvvetlice karıştırın, bu da köfteleri çok Q yapar.
3. Soğuk su altında sakladığınızdan emin olun. Asla sıcak su kullanmayın, aksi takdirde köfte parçalanır ve oluşmaz.
Tuz ve Biber Köfte
Malzemeler
Domuz eti
Aksesuarlar
Zencefil, doğranmış yeşil soğan, yumurta, salata yağı, tuz, tavuk tozu, şeker, su, soya sosu, yemeklik şarap, beyaz biber, susam yağı.
uygulama
1. Kıyılmış domuz etini bir leğene koyun, tuz ekleyin ve yapışkan olana kadar karıştırın.
2. Yöntem 1'in bileşenlerine tavuk tozu, toz şeker ve yumurta eklemeye devam edin ve iyice karıştırın ve ardından 2 kez 50cc su ekleyin, su ekleyip su et tarafından emilene kadar karıştırın.
3. Doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış zencefili ve baharatları (10 cc soya sosu, 10 cc pişirme şarabı, 1/2 çay kaşığı beyaz biber, 1 tatlı kaşığı susam yağı) Yöntem 2'nin malzemelerine ekleyin ve karıştırdıktan sonra eti küçük toplar halinde yoğurun.
4. Bir tencereyi ısıtın, salata yağını ekleyin, Uygulama 3 köftelerini tencereye koyun ve pişene kadar yaklaşık 4 dakika kısık ateşte kızartın, yağı alın ve bir tabağa koyun. Servis yaparken tuz ve karabiberle batırın.
Köfte çorbası uygulama 1
Malzemeler
Kıyma (çok ince değil, biraz yağlı olursa lezzetli olur), nişasta, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, tuz, tavuk özü, domates, shiitake mantarı, kış kavunu vb.
uygulama
İlk adım temiz bir kap bulmak, içine eti koymak, biraz nişasta, tuz, kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil (zencefil ve sarımsak balık kokusunu giderebilir, beğenmezseniz rahat bırakabilirsiniz), et ve bu baharatlar İyice karıştırın.
İkinci adım, tencereye su koymak (yağ koymamayı severim, hafif olanları tercih ederim), haşlamak, dilimlenmiş domates (mantar, kış kavunu. Bunlar baharatlanır, kendi tercihinize göre koyulur) ve yeşil soğanı eklemek.
Üçüncü adım, su tekrar kaynadıktan sonra küçük bir kaşıkla et dolgusunu tencereye teker teker koyun (kendiniz yiyin, köftenin şeklini önemsemeyin, şekline önem veriyorsanız tek kullanımlık eldivenler giyebilirsiniz, kullanınız) Eti elle bir daire şeklinde yuvarlayın)
Dördüncü adım, eti içine koymak, kapağı kapatmak ve suyun kaynamasını beklemek, tuz ve tavuk özü ilave ederek (tercihinize göre diğer baharatları ekleyin) ve son olarak biraz doğranmış yeşil soğan yaprağını koymaktır.
Şimdi kokulu köfte çorbası hazır, tadı hafif ve lezzetli, çorba çok lezzetli, her defasında çok çorba içiyorum. Ve kızlar yedikten sonra et büyümekten korkmazlar.
Önlemler
Et dolgusuna biraz nişasta koyduğunuzdan emin olun, aksi takdirde köfte pişirme işlemi sırasında parçalanır.
Köfte çorbası iki uygulama
1. Eti püre haline getirin, bir kaşık hafif soya sosu, az miktarda mısır nişastası ekleyin ve şarap pişirin. Havuçları ince ince doğrayın ve çubuklarla saat yönünde karıştırın.
2. Kıymayı daha sonra kullanmak üzere bir püre haline getirin.
3. Tavada sıcak su kaynatın, kısık ateşte eti elle sürün, sıcak suya, orta-kısık ateşte koyun ve yavaşça pişirin.
4. Küçük sebzeleri yıkayın ve kesin.
5. Tencereye bir kaşık yağ ekleyin, kaynatın ve küçük yeşilleri ekleyin.
6. Tencereye bir kaşık dolusu hafif soya sosu ekleyin, az miktarda tuz kaynatın ve az miktarda susam yağı ekleyin.
Son söz: Yukarıdakiler sizin için köfte tarifinin tamamı, hepiniz anladınız. Köfte yemeyi sevenler için bu sadece bir refah paketidir. Köfte tariflerini ve nasıl yapılacağını okuduktan sonra, eğer salya akıyorsan, dene.
