"Bu makale blockchain teknolojisi aracılığıyla telif hakkı için onaylanmıştır. Her türlü adaptasyon, yeniden basım ve intihal yasaktır ve suçlular sorumlu tutulacaktır"
"Zanaatkar kültürü" giderek popüler hale geldi. Bu, Japonya'da ortaya çıkan bir kavramdır. Bir şeye odaklanmak ve en iyisini elde etmek demektir. Bu tür bir mükemmellik ve titiz ruh, Japonya'daki birçok endüstride, özellikle de catering endüstrisinde yaygındır. Editör bugün size 80 yılı aşkın süredir pirinç pişiren Japon "yılanbalığı zanaatkarını" tanıtacak .. Hadi bir bakalım.
Japonya'da 80 yılı aşkın süredir yılan balığı ve pirinç pişiren yaşlı bir adam var. "Yılan balığı zanaatkarı" olarak biliniyor. Hayatını yılanbalığı ve pirince adadı ve bunun en büyük zanaatkar ruhu olduğu söylenebilir. Yaptığı yılan balığı pilavı netizenler tarafından "Michelin şefleri yiyip ağlayabilir" şeklinde yorumlandı. Unagi pirinci, yemek yiyenler ve neredeyse yetişkinler ve onun gibi çocuklar tarafından iyi karşılanan geleneksel bir Japon inceliğidir. Kenjiro Kinmoto, beş yaşından beri yılan balığı pilavının nasıl yapıldığını öğreniyor.Her gün erken kalkıp malzemeleri hazırlamak ve yılanbalığı pilavı yapmak için gereken aletleri dikkatlice düzenlemek için kullanıyor. Bu günler yaklaşık 80 yıldır devam ediyor. Yılan balığı ve pirinç neredeyse Kanjiro'nun tüm hayatına eşlik ediyordu.
Kanjiro Kanjiro'nun yaptığı yılan balığı pilavını yemek kolay değil, beklemek en az 40 dakika sürüyor. Ancak mağazasına giden her lokanta bekleme süresini ödemeye razıdır.Yılan balığı pilavının gizli tarifini ve maharetli üretim tekniklerini yemek yiyenlerin midesini kapmak için kullanır. Kanjiro Kanjiro'nun yılan balığı pirinci aynı malzemelerle yapılır, ancak binlerce farklı lezzeti tadabilirsiniz. Sebebi ise Kanjiro Kanemoto'nun günün hava ve havasına göre yılan balığı pirinci yapacak, her gün detayları değiştirecek, ardından farklı mezeler ve ısı katacak. Bu şekilde hazırlanan yılan balığı pirinci sadece yemek yiyenlerin damak tadına uygun değil aynı zamanda eşsizdir.
Basit şeyleri iyi yapmak kolay değildir ve sıradan şeyleri iyi yapmak olağanüstüdür. Kanjiro Kanemoto, Japon bir zanaatkarın hikayesini yaratmak için basit yılan balığı ve pirinç kullandı. İtibar büyük ölçüde artmış olsa da, yılan balığı pirincinin her porsiyonunu hala kibir ya da acelecilik olmadan pişiriyor. Sevgisi ve azmi, lezzetli yemeklerin tadını çıkarmamıza izin verir ve sabrı ve odaklanması da yemek yiyenlere daha yüksek bir deneyim düzeyi sağlar.