g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük midyeler büyük bir endüstri haline geliyor, İnternet ünlüleri Gouqi Adası yeni yöntemlere karşı saldırı yapıyor

Wolfberry Adası

Shengzhou Okyanusu'nda binlerce tekne toplandı ve 100.000 balıkçı Doğu Çin Denizi'ne gitti. Bu, bir zamanlar uçsuz bucaksız mavi denizde her yıl mutlaka görülmesi gereken bir manzaraydı, ancak şimdi sadece eski fotoğraflarda görülebiliyor.

Azalan balıkçılık kaynaklarıyla, adalardaki insanlar "deniz kenarında denizi yemekten" o kadar mutlu değiller. Rahatsız ulaşım ve diğer nedenlerden dolayı, birçok uzak ada insanları ve lojistiği bir araya toplayamaz ve bilgi ve sermaye akışını absorbe etmek zordur ve gelişim yolu daralmaktadır. Peki, bu adaların kalkınma darboğazını aşma yönü nerede?

Kısa bir süre önce, Zhoushan Gouqi Adası bir "Musil Rüzgarı" kültür oditoryumunu tamamladı. Oditoryum büyük değildir ve içeri girer girmez, sanki yerde bir berekete düşmek üzereymiş gibi havada asılı bir grup siyah midye görebilirsiniz.Salondaki tavandan tabana duvarlar yerel midye endüstrisinin gelişimindeki değişiklikleri göstermektedir. Bu küçük siyah midye, Gouqi Adası'nın trend karşısında canlanması için sihirli bir silahtır. Tüm midye sanayi zincirini geliştirmenin yeni bir yolu olan Gouqi Adası, diğer bazı adalara ilham verebilir.

Sonbahar Sonunda Gouqi Adası

Teknik problemlerin üstesinden gelin ve büyük ölçekli yetiştirme endüstrisi geliştirin

Gouqiganxie Köyü'nün seyir platformunda duran, etrafa bakınca, denizdeki beyaz şamandıralar noktalı ve düzgün bir şekilde düzenlenmiştir. Burası Gouqi Adası'nın "deniz merası" olarak adlandırılan midye yetiştirme alanıdır. Yaklaşık 15.300 dönümlük bir alana sahip bu midye yetiştirme sahasının bu yıl 85.000 ton midye yetiştirmesi bekleniyor.Wolfberry balıkçılarının "denizi yediği" yeni bir mavi okyanus.

Tarım, dönüşümde birçok ada endüstrisi tarafından düşünülen ilk yöntemdir, ancak bunu iyi yapmak kolay değildir. Gouqi Adası da zorlu keşif günleri yaşadı.

Yaklaşık yarım asır önce, Çin wolfberry "denizi yemenin" farklı bir yolunu denemeye başladı. "Eskiden deniz tarağı, abalone, wakame vb. Yetiştirirdik, ama hepsi birbiri ardına başarısız oldu." Goji Berry Tarım Ofisi müdürü Luo Cunguo o zamanlar goji berry yetiştiriciliğinde sadece geleneksel yosun çiftçiliğinin kaldığını ve ekonomik faydaların vasat olduğunu hatırladı. En ufak bir rekabet avantajı olmadan ölçek olarak küçük ve düşük çıktı.

Bir dizi başarısızlık wolfberry çiftçilerinin çok para kaybetmesine neden oldu.Daha da önemlisi, kafa karışıklığına düştü: Çiftçilik için bir çıkış yolu var mı? Çiftçiler uzun uzun düşündükten sonra dikkatlerini muşmula deniz bölgesindeki yabani midyelere çevirdiler.

O sırada, Gouqi Kasabası, Shipu Köyündeki Xu Zhengfu ve diğerleri, midye yetiştiriciliği teknolojisinin tanıtımını teşvik eden yabani midyeler aracılığıyla iplere yapay olarak fideler bağlamayı başardılar. Bununla birlikte, yabani kalın kabuklu midye sayısı sınırlıdır ve fide yetiştirmek de zordur ve büyük ölçekli üreme imkansızdır. Çiftçiler kuzeyden mavi midyeleri tanıtmak için döndüler.Çıktı büyük olsa da, mavi midye boyutları küçüktür, değeri düşüktür, raf ömrü kısadır, beslenmede iyidir, satılır ve uzun raf ömrüne sahiptir ve ayrıca yabani kalın kabuklu midyeleri işlemek ve ihraç etmek için uygundur. Bei ile karşılaştırıldığında, satış fiyatı farkı 5 kattan fazla.

Teknoloji o dönemde midye yetiştiriciliğinde acil bir sorun haline geldi. Balıkçılık kreş uzmanı Ni Menglin'in kravat teknik ekibi, kalın kabuklu midyelerin endüstrileşmiş yapay kreş teknolojisinde çığır açmıştır. Ondan sonra da çalışmaya devam ettiler ve Haziran'dan Temmuz'dan Nisan'a ve Mayıs'a kadar kalın kabuklu midyelerin üreme mevsimini ilerletmişler, denizde fidan ve üreme süresini yaklaşık yarım yıl kısaltmışlardır.

2009 yılında, Gouqi Kasabası 12.000 mu üreme alanı ve 46.000 ton üreme üretimine sahipti ve eyaletteki en büyük midye yetiştirme üssü haline geldi ve daha sonra "midye memleketi" olarak anıldı. Midye yetiştiriciliğine giden yol nihayet açık ve iyi! Midye yetiştiriciliğinin ölçeği genişlemeye devam ediyor ve çiftçilerin geliri her yıl artıyor, bu hem sevindirici hem de endişe verici. Sonuçta, kırılgan deniz ve ada ekolojik ortamı, aşırı kontrolsüz insan kullanımını barındıramaz.

Sürdürülebilir kalkınma zorunludur. Bu yıl, Gouqi Adası, bazı çiftçilerin düzensiz üremesini düzeltmek ve üreme alanının daha da genişlemesini kontrol etmek için art arda önlemler aldı. Aynı zamanda ilk kez "Muss Rest" dönemi başlatıldı ve 15 Nisan - 30 Haziran 2019 tarihleri arasında çiftçilerin hasadı yasaklandı.

Neden alanı kontrol etmemiz ve yapay olarak yetiştirilen deniz ürünleri için dinlenme süresini ayarlamamız gerekiyor? Balıkçılık departmanından sorumlu ilgili kişi, su ürünleri yetiştiriciliği alanı ne kadar büyükse, deniz suyunun akış hızının o kadar yavaş olduğunu, bunun da yetersiz yem arzına ve midye büyümesinin zayıf olmasına neden olduğunu açıkladı. Midyelerin üreme alanlarının kontrol altına alınmasının amacı, mevcut üreme ortamını geri dönüştürmek ve midye kalitesini sağlamaktır. "Muslin Fuxiu" midyelerin büyümesi için yeterli zaman sağlar. Elbette, "Mussou Fuxiu" da arz ve talebi bir ölçüde dengeler.

Midye kalitesi arttı ve fiyatı her yıl artıyor. Bu yılki midyeler çok şişman ve güçlü ... Geçen yıl kalın kabuklu midyelerin bu yıl 3.5 yuan'a 3.2 yuan'a satıldığı anlaşılıyor.

İşçiler deniz kenarında midye soyuyor

Derin işlemeyi güçlendiren yenilikçi makine ikamesi

Midye yetiştirmenin karlı olup olmadığı satılıp satılamayacağına bağlıdır.

İlk başta, kurt üzümü midyeleri çoğunlukla taze satılıyordu. Hasat mevsimi boyunca çiftçiler, satmak için ilçe kasabasına, ana Zhoushan adasına veya Ningbo ve Şangay'a taze midyelerle dolu küçük tekneler sürerler. Deniz ürünleri ürünlerinin nakliye koşulları ve kalitesi açısından son derece yüksek gereksinimleri vardır ve o dönemde pazar açılmamıştır.Birkaç yerden sonra çok sayıda "taze midye", ancak atılabilen "midye kokan midyeye" dönüşmüştür.

Bu, çiftçileri çok tedirgin ediyor, ne yapmalı?

İşleme, sorunu çözmeyi kolaylaştırır. 2000 yılında, bir kurt üzümü adamı olan Yu Dinghua, Huali Aquatic Products Co., Ltd. şirketinin derin işlenmiş midyelere dönüştürülmesinde başı çekti. Yerel çiftçilerle midye satın alma siparişleri imzaladı ve toplanan midyeleri satış için bitmiş ürünler haline getirdi. İlk yıl yaklaşık 400 ton midye işlendi ve Japonya ve Güney Kore'ye ihraç edildi. İkinci yılda, teknik olarak artmaya devam etti, ana teknik destek olarak Zhejiang Okyanus Üniversitesi, Şangay Balıkçılık Üniversitesi, Zhejiang Üniversitesi ve diğer kolej ve üniversitelere güvenerek, "Muss Deep Processing" il bilim ve teknoloji geliştirme projesinin geliştirilmesini üstlendi. Hızlı dondurulmuş midyelerin üretim ölçeğini daha da genişletmek ve hızlı dondurulmuş midyelerin endüstriyel üretimini teşvik etmek için peletler, yarım kabuklar ve tam kabuklular gibi hızlı dondurulmuş midye ürünleri geliştirdi ve üretti.

Adadaki diğer şirketler de aynı yolu izledi.Wolfberry ve midyelerin katma değeri iki kattan fazla arttı ve satışlar artık sorun değil. Bununla birlikte, endüstriyel ölçeğin genişlemesiyle birlikte, emek-yoğun midye işleme endüstrisinde insan gücü ve işçilik maliyetleri sıkıntısı yaşanmaktadır. Yu Dinghua bir örnek olarak kendi fabrikasını kullanıyor: midyelerin elle soyulması gerekiyor ve vasıflı bir işçi günde sadece 50 kilogram soyabilir ve soymanın işçilik maliyeti ton başına 1,400 yuan Yu Dinghua tarafından ödenir. Geriye doğru sayarsak, yüksek işçilik maliyetlerinden bahsetmiyorum bile, mesele kalifiye barınakların yeterince işe alım yapıp yapamayacağıdır.

Makine ikameleri! Yurtdışındaki bir teftiş sırasında Yu Dinghua, yabancı teçhizatın otomatik midye bombardımanı için kullanıldığını, ancak fiyatın çok yüksek olduğunu keşfetti. Çin'e döndükten sonra, defalarca sordu ve Dalian'daki bir makine fabrikasının benzer makine ve teçhizat ürettiğini gördü. Böylece o şirketi buldu ve Shengsi'deki yerel midyelerin özelliklerine göre otomatik midye bombardımanı üretim hattı geliştirmek için onunla işbirliği yaptı.

Kısa bir süre önce, tam otomatik midye bombardımanı üretim hattı resmi olarak devreye alındı. Gerçek maliyet hesaplamasına göre: bu üretim hattı saatte 1.5 ila 1.7 ton hammadde işliyor ve günlük 20 ton üretim kapasitesine sahip, bu da yaklaşık 400 işçi ve maliyetleri yılda en az 1.8 milyon yuan azaltabiliyor. Böyle bir üretim hattının satın alınması 3 milyon yuan gerektirir ve maliyet iki yıl içinde geri alınabilir.

Bao Renquan'dan Çin wolfberry "deniz çiftliği"

Şu anda, Dinghua'daki fabrikada yıllık ortalama 2500 ton işlenmiş midye üretimiyle iki otomatik üretim hattı satın alındı. Muhabir, işleme atölyesinde midyelerin temizlendiğini, buharda pişirildiğini, parçalandığını, kabuklarının çıkarıldığını ve dondurulduğunu gördü.İşlendikten sonra midyeler sadece iç pazara değil, Rusya, Amerika Birleşik Devletleri, Güneydoğu Asya ve diğer ülke ve bölgelere de kutulara paketlendi.

Yeniliğin hızı da ürün biçiminde artıyor. İşlemciler midye eti konusunda yaygara yapmaya odaklanırken, midye kabuğunda değer gören girişimciler de var. Midye kabuklarını zararsız işlemden geçirerek ezip yem katkıları ve toprak ıslahı yaptılar. Bazı şirketler, meyve ve sebzelerin yüzeylerinde kalan pestisitleri, ağır metalleri, mumları ve diğer zararlı maddeleri etkili bir şekilde giderebilen belirli adsorpsiyon ve katalitik yeteneklere sahip ekolojik deterjanlar geliştirmek için ham madde olarak midye kabuğunu kullanır. Bu yenilik midye kabuklarını "daha yüksek değer" haline getirmekle kalmaz, aynı zamanda midye kabuklarının rastgele boşaltılmasının neden olduğu çevre kirliliği sorununu da etkili bir şekilde çözer.

Tabii ki midye endüstrisinin yeniliği burada bitmiyor. Kısa bir süre önce, tüm midye sanayi zincirinin dönüşümünü ve iyileştirilmesini teşvik etmek için 2019 East Cliff Forumu'nda, Jiangsu Deniz Tıbbı Araştırma ve Geliştirme Merkezi direktörü Wu Hao, "Düşük değerli kabuklu deniz hayvanlarının ve tüm endüstri zincirinin tam değerli kullanımı için anahtar teknolojiler" raporunu paylaştı. İnşa Et ". Ekibinin, başlangıçta düşük değerli istiridyeleri başarılı bir şekilde kabuklu deniz ürünleri sosuna, hazır ürünlere ve hatta biyo-çevresel malzemelere ve sağlık bakım ürünlerine dönüştürmek için yoğun işleme teknolojisini kullandığını söyledi.

Bu rapor, mevcut girişimcilere ilham verdi ve herkes midyelerin derinlemesine işlenmesi için daha fazla olasılık olduğunu fark etti. Yu Dinghua, bundan sonra daha bol midye ürünleri geliştirmek için işbirliği aramayı düşüneceğini söyledi.

Midye hasat sahnesi balıkçılar

Ada turlarını ısıtmak için tüm endüstri zincirini genişletin

Midye yetiştiriciliği ve işlenmesi Gouqi Adası'nı fakirden zengine çevirdi, ancak uzak bir adayı gerçekten "canlı" kılmak için popülerlik vazgeçilmezdir.

Wolfberry'nin popülerlik kazanmasının yolu, özel ada turlarını ısıtmak için midye kullanmaktır.

Gouqi Adası'na gelen turistler, başka yerlerde nadir görülen mavi denizdeki büyük beyaz "üreme alanlarını" unuturlar.

Ganxie Köyü'nün dağ ve deniz harikaları ve otoyollarında sırasıyla benzersiz görüntüleme platformları inşa edildi.Turistler, platformlarda gözlemleyebilir ve fotoğraf çekebilir. Manzara mükemmel.

Ziyaretçiler ayrıca deniz meralarına da yaklaşabilirler. Adadaki birçok balıkçı, "deniz manzaralı evlerini" balıkçı barınağına dönüştürdü, sadece turistlere konaklama hizmeti vermekle kalmıyor, aynı zamanda balıkçıların eğlencesini organize etmek ve turistleri denize çıkarmak için tekneleri kullanıyorlar. Wolfberry B & B'nin sahibi Tang Mingming, gazetecilere verdiği demeçte, "Pek çok turistin denizi deneyimleme ihtiyacı var."

Gittikçe daha fazla sayıda yerel adalı kendilerini turizme adarken, Gouqi Adası da birçok yabancı yatırımcıyı çekmiştir. "Encounters", "Thinking Homesick", "Boker" ve diğer zevkli üst düzey aile yanında kalışlar birbiri ardına tamamlandı ve wolfberry'nin "Internet Red Island" gelişimine ateş eklendi.

Raporlara göre şu anda Gouqi Kasabasında 148 balıkçı evi (misafirhane) var. Temmuz ayının sonlarından bu yana, Gouqi Adası her gün ortalama 2.000'den fazla insanın adaya girmesiyle turizmin zirvesine girdi ve her yerde yabancı turist grupları görülebilir. Bu yılın Ağustos ayında adadaki neredeyse tüm oteller doluydu ve geçici ziyaretçilerin oda bulması zordu. Gelişen turizm endüstrisi, Çinli wolfberry'nin sıradan halkının kapısının önünde iş bulmasını sağladı. Aile yanında kalmanın yanı sıra, adada deniz balıkçılığı şirketleri, balıkçı şirketleri ve taksiler de var ve bunların tümü adalılara iş sağlıyor.

Geleneksel ada turları için yoğun sezon genellikle bir yaz sürer. Ancak sonbahar mevsiminin başlarında, Gouqi Adası hala çok sayıda turist görebilir. Gouqi Kasabasının tanıtım komitesi üyesi Fu Zhihui, son yıllarda birçok turistin Bahar Şenliği için Gouqi Adası'na gitmeyi seçtiğini söyledi. "Açıkçası, turizm sezonumuz uzadı."

Turizm sezonunun uzaması, turizm ürünlerinin yaygınlaşmasıyla yakından ilgilidir. Geçen yıl Temmuz ayında, Gouqi Kasabası Longquan Köyü'ndeki üreme alanının sularına yakın 300 metrekarelik bir yüzer iskele inşa etti ve denizde turistlerin balık tutma, eğitim ve gezmeye katılabilecekleri "doğal sınıflar" olarak eğlence evleri inşa etti.

Ek olarak, çiftçiler kalın kabuklu midyeler için çevrimiçi evlat edinme ve toplama deneyimi etkinlikleri başlattı. Ziyaretçiler, sadece internete işaret ederek bir grup midye sahiplenebilir. Hasat mevsiminde turistler başka yerlerden akın etti, çiftçilerin teknelerine bindi ve doğrudan benimsedikleri alana gittiler. Çiftçiler, çiftçilere fide iplerini aşağı çekmelerinde, midye hasadında ve hasadın keyfini çıkarmalarında yardımcı oldular.

Ada, midye kültür festivalini arka arkaya 4 kez düzenledi, bu da wolfberry midyelerinin "koşmasına" izin verdi ve adanın popülaritesi büyük ölçüde arttı. Şu anda, adada yaklaşık 8.000 kalıcı bölge sakini bulunmaktadır ve yaklaşık 4.000 kişi midye yetiştiriciliği ile ilgili endüstrilerde çalışmaktadır Hafif midye çiftçilerinin ortalama yıllık geliri yaklaşık 300.000 yuan'dır.

Gouqi Adası tarafından söylenen üçleme, üremeden işlemeye ve ardından ada turlarına kadar, küçük midyeleri insanları zenginleştiren ve adanın canlılığını tamamen harekete geçiren büyük bir endüstriye dönüştürdü.