Bu beslenme şekli en destekleyicidir! Sadece 4 vuruş, tüm yüksek tansiyon, yüksek kan yağı ve yüksek kan şekeri gitti
Pirinç, soframızdaki temel besindir, ancak pek çok kişi buna pek dikkat etmez, ancak bulaşıkları daha sağlıklı hale getirmeye çalışır. biliyor musun? Pirinç yemenin dört prensibini takiben, pirinç sağlığa hizmet edecektir.
Pirinci "hafif" yapmaya çalışın
Pirinci "hafif" yapmak ne demektir?
bir taraftan, Pirince yağ eklememeye çalışın Ekstra enerjiyi artırmak için değil, aynı zamanda yemeklerden sonra kan yağlarının artmasını önlemek için. Bu nedenle daha az kızarmış pilav yemek en iyisidir.Yağlı sebzelerle yapılan bibimbaptan mümkün olduğunca kaçınılmalıdır.
diğer yandan, Pirince tuz, soya sosu ve MSG eklememeye çalışın , Kan basıncını kontrol etmek ve kardiyovasküler hastalıkları önlemek için uygun olmayan ekstra tuz eklemekten kaçınmak için.
Ayrıca sirke eklemek, deniz yosunu ile sarmak, ortasına sebze ve çiğ balık eklemek hafiflik ilkesiyle uyumludur.
Bu nedenle, tuzlu yemekler yemediğiniz sürece deniz yosunu pirinç ruloları kronik hastalar için uygun temel bir besindir.
Pirinci "kaos" etmeye çalışın
"Kaos" nedir? Yani, pirinç ve pirinç lapası pişirirken en iyisi tek bir pirinç değil, pirinç, kepekli tahıllar, fasulye, kuruyemiş vb. Birlikte kullanmaktır.
Örneğin, Kırmızı fasulye pirinci, fıstık yulaf ezmeli pirinç lapası vb. Kronik hastalar için çok uygundur. Bu gıda maddelerini eklemek, temel gıdalarımıza çok sayıda besin ekleyebilir ve ayrıca protein beslenmesini tamamlamada rol oynayabilir.
Tabii ki, daha da önemlisi, bu, kan şekeri tepkisini etkili bir şekilde azaltabilir ve kan lipidlerindeki artışı kontrol edebilir.
Fasulye ve pilavın kombinasyonu en idealidir , Sindirim hızı yavaştır ve ayrıca nişastanın glikoza dönüşmesini geciktiren bazı bileşenler içerir, bu da kronik hastalıkları önlemede en etkili olanıdır.
Pirinci "kaba" yapmaya çalışın
Sözde sert, Sadece rafine beyaz pirinci azaltmaya çalışın ve daha az yapışkan pirinç yemeği yiyin. Kan şekeri tepkileri çok yüksektir, bu da kan şekerini ve kan lipidlerini kontrol etmek için çok elverişsizdir.
Aslında, kronik hastaların çoğu aşırı yağlı tiptedir ve kilo kontrolü, diyet ayarlama önlemlerinin ilk önceliğidir.
Pirincin sindirim oranı yalnızca yeterli miktarda lif tüketerek etkili bir şekilde azaltılabilir. Aynı zamanda bağırsak yolundaki kolesterolü ve yağı emebilir, bu da yemeklerden sonra kan şekerini ve kan lipidlerini azaltabilir.
Bununla birlikte, kahverengi pirinç, siyah pirinç ve özlü pirinç gibi besin ve sağlık değeri yüksek olan bazı pirinçlerin tümü nispeten "sert" bir tada sahiptir. Bununla birlikte, her gün% 100 esmer pirinç yemek, kötü tadı nedeniyle uzun süre sürdürmek zordur.
Bu nedenle, pirinç pişirirken pirinçle "işbirliği" yapmak için kahverengi pirinç, arpa ve yulaf gibi bazı "iri" tahılları da kullanabilirsiniz ve tadı daha kabul edilebilir olacaktır. En iyisi "kaba" malzemeleri gece boyunca suda bekletmek, böylece pirinçle aynı anda pişirilmelerini sağlamaktır.
Diyabet hastaları, daha yavaş kan şekeri yükselmesi ve daha düşük kan şekeri yüküne sahip temel gıdaların seçilmesini gerektirir; hipertansiyon hastaları, mümkün olduğunca tuzlu tadı içermeyen temel gıdaların seçilmesini gerektirir; yağlı karaciğer hastaları, diyet lifi açısından zengin temel gıdalara ihtiyaç duyar ve hiperlipidemi hastaları, azaltılması için yararlı seçeneklere ihtiyaç duyar Kan lipitlerinin temel besin maddesi.
Pirinci "renkli" yapmaya çalışın
Beyaz pirinç kristal berraklığında ve hoş olmasına rağmen, antioksidan içermediği ve çok düşük vitamin içeriğine sahip olduğu anlamına da gelir. Renkli pirinci seçip diğer besinlerle karıştırarak pirinci rengarenk hale getirirseniz besin değerini büyük ölçüde artırabilirsiniz.
Örneğin pirinç pişirirken yeşil bezelye, portakal havucu ve sarı mısır taneleri ekleyin Bu vitaminler ve karotenoid antioksidanlar içerecektir ve özellikle göz yaşlanmasını önlemek için faydalıdır.
Başka bir örnek olarak, birlikte yemek için mor pirinç, siyah pirinç, kırmızı pirinç ve beyaz pirinç seçmek de büyük miktarda antosiyanin antioksidan sağlayabilir ve kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olabilir.
Kısacası pirinç her gün büyük miktarlarda yenmesi gereken bir besin olduğu için besin ve sağlık değeri herkesin sağlığı ile yakından ilgilidir.
Her gün pirinç yemenin bu sağlıklı prensiplerini düşünürseniz, hastalıkları önleyebilecek ve farkına varmadan yaşlanmaya direnebileceksiniz ki bu kronik hastalar için son derece faydalıdır.
Obeziteden kaçınmak için yavaş yiyin
GI değeri, "glisemik indeks" olarak da bilinen kan şekeri düzeyindeki artış oranıdır ve yemekten sonra kan şekeri düzeyini değerlendirmek için kantitatif bir gösterge oluşturur. Gıdanın GI değeri ne kadar yüksekse, yemekten sonra kan şekerinin yükselmesi o kadar kolay olur ve obeziteye neden olması o kadar kolay olur.
ve Pirinç, ekmek ve erişte gibi karbonhidrat bazlı yiyecekler sadece yüksek GI değerlerine sahip gıdalardır. Bu nedenle, bazı insanlar kilo vermenin bu temel gıdaların alımını kontrol etmesi gerektiğine inanıyor.
Aslında pirinç yerken Çiğneme sıklığını bilinçli olarak arttırdığınız ve yavaşça çiğnediğiniz sürece, GI değerinizi kolaylıkla düşürebilirsiniz.
Bunun nedeni pirincin içerdiği nişastanın çoğunun sindirimi zor olan bir nişasta olan amiloz olmasıdır.Pirinç soğuk bırakılırsa amilozun yapısı değişecek, sindirimi daha kararlı hale getirecek ve arttırması kolay olmayacaktır. Yüksek kan şekeri seviyesi.
Eşzamanlı, Daha fazla pirinç çiğnemek beyni kolayca uyarabilir ve tokluk hissi yaratabilir. Buna karşılık, tokluk ve memnuniyeti artırır ve obeziteye yol açan aşırı yemeyi önler.
Bu nedenle birçok beslenme uzmanı, pirincin aynı zamanda yeme becerilerinde ustalaştıkları sürece kan şekeri seviyelerinin istikrarlı bir şekilde yükselmesine izin veren bir gıda olduğuna inanıyor.
Bununla birlikte, pirincin kendisi nispeten hafif bir besindir, bu nedenle birçok kişi, pişirirken "pilav servis etmek" için yağ ve tuz bakımından ağır yiyecekleri tercih eder. Bu pek sağlıklı değil.
Herkese sağlıkla ilgili yanlış anlaşılmalara girmemesini hatırlatmak isterim. Yemek yerken çok fazla bilgiye sahip olabileceğiniz ortaya çıktı. Arkadaşlarınıza hemen söyleyin ~
