Jiang Caiping, 1934'te Kaifeng, Henan'da doğdu. 1958'de Merkez Güzel Sanatlar Akademisi'nden mezun oldu, 1959'da Shanxi Güzel Sanatlar Akademisi'nde öğretmenlik yaptı ve 1962'de Merkez Güzel Sanatlar Akademisi'nde öğretmenlik yaptı. Akademi Çin Resim Bölümü'nde profesör ve direktördür. Manzaralar ve çiçekler de dahil olmak üzere ince bir fırça ustasıdır.Resim tarzı mükemmel ve güçlüdür ve gerçekçilik konusunda iyidir.Yerinde ve yurtdışında birçok büyük ölçekli sanat sergisine seçilen eserleri, Çin Ulusal Sanat Müzesi, Çin Resim Araştırma Enstitüsü ve diğer birimler tarafından toplanmaktadır. Halen Çin Sanatçılar Derneği üyesi, Çin Çağdaş Güzel Fırçalı Resim Derneği'nin başkan yardımcısı ve Pekin Güzel Fırça Resim Derneği'nin başkan yardımcısıdır. Fransa, Japonya, Singapur ve Tayvan'da art arda kişisel sergiler açtı ve "Titiz Figür Boyama Teknikleri" monografisi yayınladı.
Jiang Caiping, 50 yılı aşkın bir süredir sanat eğitimiyle uğraşmaktadır ve Çin titiz resim öğretiminin önde gelen isimlerinden biridir.Kültür Bakanlığı'nın Çin Ağır Renkli Resim İleri Araştırma Sınıfı'na on yıldan fazla ev sahipliği yapmış ve Çin ağır renkli resminin canlanmasına ve geliştirilmesine büyük katkılarda bulunmuştur. Jiang Caiping'in sürekli çabaları sayesinde, Çinli ağır renkli ressamlardan oluşan ekip genişlemeye devam etti ve Çin'in ağır renkli resimlerinin olağanüstü eserleri, bu eski Çin geleneksel resmini canlandırarak ulusal sanat sergilerinde görünmeye devam ediyor.
Jiang Caiping, çeşitli milletlerden kadınların imajlarını titiz ve renkli bir dille ifade etmekte iyidir, bireysellik, milliyet ve zamanın birleşimini savunur ve çağrışım, sanatsal anlayış ve modern resim bilincini vurgular. Eserlerindeki karakterlerin çoğu, özellikle etnik azınlık kadınları, muhteşem kostümler, parlak gözler ve parlak ruh hali ressamın gerçeğe, iyiliğe ve güzelliğe olan arzusunu gösterir. Eserlerindeki simetrik desen ve saflaştırılmış tonlar, ressamın Çin'in ağır renkli figür boyama teknikleri ve malzemelerindeki yeni atılımını göstermekle kalmıyor, aynı zamanda ima ve modernite arayışını da gösteriyor. Jiang Caiping, geleneksel ağır renkli boyamadan modern ağır renkli resme dönüşümde yeni bir keşif yaptı.