Qing Hanedanlığı'nda başladı, Çin Cumhuriyeti'ne geçti ve bugün gelişti. 300 yıldan uzun süredir aktarılmış olan Dezhou Kızarmış Tavuk ne kadar lezzetli?
Yerel atıştırmalıklardan bahsetmişken Shandong'da çok özel atıştırmalıklar var, krep ve yeşil soğanın yanı sıra 300 yıldan fazla süredir aktarılan Dezhou ızgara tavuğu da var.
300 yıldan fazla süredir geçen Texas Braised Chicken'ın kökeni.
Efsaneye göre, Kangxi döneminde, arka şef aslında yangını izliyordu, ancak çok yorgun olduğu için yanlışlıkla uykuya daldı. Dükkâncı döndükten sonra tencerede bulunan çorbanın çoktan kurumuş olduğunu fark ettim, içindeki tavuğu atmak istedim ama tadına baktıktan sonra tadı daha güzel geldi.
Bu şekilde, bu rosto tavuğun sahibi onu atmak istemedi, ancak daha düşük bir fiyata satmayı denemek istedi, ancak her zamankinden daha iyi olmasını beklemiyordu. Pek çok insan uzaktan kokuyu kokladı ve satın almaya geldi.
Birkaç gün kapalı kapılar ardında çalıştıktan sonra, işletme sahibi pişirme tekniğini yeniledi ve sekiz büyük beceri geliştirdi:
Eski çorbayı kaynatın; seyahat etmeyin; renklendirin; derin kızartın gevrek; kaynatın ve yumuşak; kaynatın lezzetli; güveç kemiksiz; yağlı kontrolü kontrol edin.
Herkes onu tattıktan sonra, beş baharatlı kemik çıkarma işlemine övgüde bulundular ve sekiz elli tavuk pişirme yeteneği tüm dünyada ünlüdür. Daha sonra bu tavuğun adının, "sekiz el" in "örgülü" olarak birleştirilmesi nedeniyle "ızgara tavuk" olarak değiştirildiği ağızdan ağıza aktarıldı. Bu, ızgara tavuğun kökenidir.
Baharatlı Kemiksiz
Dezhou ızgara tavuğu, yeşil tenli tren nedeniyle ülkenin her yerinde popülerdir.
Dezhou trende tavuğun tutkulu yıllarını ızgara yaptı, Yeşil deri tren çağını yaşamış olan herkes Texas ızgara tavuğunun ateşli sahnelerini unutamaz. Daha spesifik olmak gerekirse, Tren bileti almak için sırada beklemek o kadar aktif değil!
Tren Tianjin'e varır varmaz, yolcular düzenli bir şekilde sıraya girmeye başladı. Teksas gelir gelmez kapı platforma koştu. Bir anda ızgara tavuk satan seyyar satıcılar bir daire ile çevrildi ve ızgara tavuk birkaç dakika içinde süpürüldü. Onları kapan yolcular, yağlanmış kağıt poşetleri kompartımana taşımaktan memnundu ve onları kapamayanlar öfkelendi ve lanetlendi.
Karışıklık sahnesi
Tren yavaşça ilerledi, yağlı kese kağıdını nazikçe soydun, Izgara tavuğu sabırla yırtıp, et kemikleri hafif bir çekmeyle ayrılacak, kemikleri hafifçe emecek ve eti yiyecektir.Şu anda bir şişe Hengshui Lao Bai Ganer alabilirseniz daha da güzel olacak.
Taze ve yumuşak tavuk budu
Bu Dezhou kızarmış tavuk o kadar büyülü ki, Bay Tang Lusun çok yedi ve hatta oturdu.
Çin Cumhuriyeti'nin bir numaralı gurme gurmesi olarak bilinen Tang Lusun, Dezhou Kızarmış Tavuğun sıkı bir hayranıdır.Şangay'dan Tianjin'e her gittiğinde, Dezhou İstasyonunda bir Kızarmış Tavuk satın almak zorundadır. Onun sözleriyle: Yağlı derili, yumuşak etli, yağlı ayaklı ve yağlı ızgara tavuktan oluşan bu yemek çok keyifli ... Yolculuk sırasında bu kadar çok yemek yiyebilmek gerçekten bir zevk!
Dezhou Beş Baharatlı Kemiksiz Kızarmış Tavuk olarak da bilinen Dezhou Kızarmış Tavuk, 300 yıldır Qing Hanedanlığı'nda başladı, Çin Cumhuriyeti'nden geçti ve bugün gelişti ve "Çin'in 1 Numaralı Tavuğu" olarak biliniyor. Geleneksel bir Çin yemeği olarak, Dezhou kızarmış tavuk işçiliği "Ulusal Somut Olmayan Kültürel Miras" kapsamına alınmıştır.
İlçe vali yardımcısı, yıldız şahsen Texas Braised Chicken'ı onayladı.
Canlı yayıncı Wei Ya, bir dakikada 5.000 tavuk ve beş dakikada 15.000 tavuk satan bir Teksas ızgara tavuğu önerdi.
Yerel doktor ve ilçe sulh hakimi yardımcısı Wang Shuai de şahsen canlı yayını tavsiye etti.Bir canlı yayında 3.000 Teksas ızgara tavuk satıldı ve kendisi canlı yayın odasında 4 tane yedi.
1980'lerde, babam yeşil deri bir trenden döndüğünde, her zaman bir Texas ızgara tavuğu alırdı.Ne kadar yemesin, çocukken en güzel şeydi. Hiç Texas ızgara tavuğu yedin mi? Izgara tavuğun tadını hatırlıyor musun? Aileniz ve çocuklarınız için satın alın ve onlara iyi bir anı verin.
Şimdi sadece olayda, 39.9 Texas Braised Chicken'ın orijinal fiyatı, kuponu aldıktan sonra, parça başına sadece 24.9. İki tane satın almak iyi bir fırsat, ücretsiz kargo sadece 44,8 yuan ve her porsiyonda 500 gram var. [Bunlardan 2'sinin satın alınması önerilir. Ücretsiz gönderim yalnızca 44,8 yuan'dır, bu da gerçekten uygun maliyetli olan Zhou Hei Ya'nın maliyetinden daha düşüktür.]
