Patron, buradayım, lütfen gel ve biraz Tibet eriştesi dene
Yemek meraklıları için damak tadının ihtiyaçlarını karşılamak en önemli önceliktir, nereye giderseniz gidin önce midenizi doldurmalısınız. Tibet'e geldiğinizde, Tibet yemeklerini tatmamanız kesinlikle imkansız. Ama yemek isteseler de alışık olmadıklarını söyleyenler de var, ghee gibi yumuşak kokulu yiyecekler yabancılar için biraz kabul edilemez. Bununla birlikte, yemek meraklıları, hayal kırıklığına uğramayın.Bugün, iştahınıza kesinlikle uyacak bir Tibet temel gıda sunacaksınız.
Bu temel gıda Tibet eriştesi! Önce size bir dizi resim göstereyim.
Tibet eriştesi, erişte yemeyi seven arkadaşların kaçırmaması gereken bir lezzettir, ancak ilk kez tattıklarında yine de biraz tuhaf geliyor. Çünkü Tibet eriştelerinin tadı biraz çiğ ve insanlara pişmemiş oldukları yanılsamasını veriyor ... Aslında bu Tibet eriştelerinin özelliklerinden biridir. Tibet erişteleri esas olarak buğday unundan yapılır. Erişte ve erişte yapılırken yenilebilir alkali çok kullanıldığından, Tibet eriştelerine alkali erişteler de denir.
Diğer bir neden de, yenilebilir alkali için Tibet dilinin "buduo" olarak adlandırılması ve Tibetçe erişte için kullanılan sözcüğün "tu" olması, bu nedenle eriştelerin "butu" ve Tibet'in "Tibet" kelimesinin "yelpaze" olmasıdır. , Telaffuz benzer, çok fazla söylerlerse kafalarını karıştırmak kaçınılmazdır. Öte yandan, sodalı erişteler gerçekten çok Tibet olduğundan, yöresel özelliklerini ve eşsiz Tibet lezzetini açıkça yansıtabilen Tibet eriştesi olarak adlandırılır. Zamanla insanlar yanlışlıkla homofonisini seçecek ve basitçe alkaliyi kullanacaktır. Eriştelere Chengzang eriştesi denir.
Tibet eriştesi yapma yöntemi aslında zor değil. Pişmiş Tibet eriştelerini daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın. Onları yemek istediğinizde yak et çorbasına koyun ve haşlayın, güzel kokulu yak kemiği suyunu dökün ve sonunda biraz doğranmış yak eti serpin. Ve doğranmış yeşil soğan yemeye hazır. Baharatlı yemekleri seviyorsanız, eriştelere biraz Tibet tarzı baharatlı sos da ekleyebilir ve küçük bir tabak ferahlatıcı ve iştah açıcı Tibet tarzı ekşi turp ekleyebilirsiniz. Erişte pürüzsüz ve çiğnenir. Turp ferahlatıcı ve iştah açıcıdır. Bir lokma çorba ve bir lokma erişte. , Ekşi turptan başka bir ısırık, tat tomurcuklarına yayılan nihai bir deneyimdir, inanılmaz derecede lezzetli ve doyurucudur.
Şimdi Fener Festivali'nin geçmesiyle Yeni Yıl resmen sona erdi. Herkes hala hatırlamalıdır, ilk ayın yedinci gününde geleneksel geleneklere göre erişte yenir çünkü eski Çin mitolojisinde Nuwa İmparatoriçe insanları bu günde yaratmıştır, bu nedenle bu güne "Ren Günü" de denir. Halk, ilk ayın yedinci gününde erişte yemeye dikkat eder, bu da erişte ile yılların bacaklarını sarmak ve uzun ömür anlamına gelir. İlk ayın yedinci günü, Rabbin "küçük insanlar (çocuklar)" ın günüdür. Bu gün, her aile "shuanxiaorener" adı verilen erişte yemek zorunda. Bu günde, erişte yemek çocuklar için önemli bir anlama sahiptir: Bu sadece uzak mesafenin bir sembolü değil, aynı zamanda sağlık ve uzun ömürlülük için bir nimettir.
Ayrıca yedinci, on yedinci ve yirmi yedinci günlere göre bazı yerler "küçük yedi", "yetişkin yedi" ve "yaşlı adam yedi" olarak ikiye ayrılır. Bu günlerde erişte yemek sağlıklı ve uzun bir yaşam sağlayabilir. Erişte ince ve uzun olacak şekilde açılır. Sağlığı ve uzun ömürlülüğü simgeliyor ve erişte yiyen insanlar yeni yılda sorunsuz gidebilecekler.
Yeni yıl bitmesine rağmen ilk ay henüz çıkmadı.Birkaç gün sonra ilk ayın 27. günü olacak.Ayrıca erişte yemek için de bir gün.Hepsi erişte olduğu için neden bu lezzetli Tibet eriştesini denemiyorsunuz? Tibet eriştesini yemek istiyorsanız, Tibet'te tatlı bir çay evinde yiyebilirsiniz. Tibet eriştesi yemek, tatlı çay içmek, çayevinde denizin güneyinden ve kuzeyinden gelen lehçeleri dinlemek, büyük örgülerle meşgul güzel Tibet kızını izlemek ve böyle bir gün geçirmek için çok uzun değil ~
