Köfte buharda pişirirken, bu küçük beceride ustalaşın, köfte sert ve dağınık olmayacak, dolgun ve sulu etler yumuşak ve pürüzsüz olacaktır.
Giriş: Bu yaz köftesi yöntemi, ailem haftada 3 kez yiyor, eti dolu ve sulu, yumuşak ve yumuşak, lezzetli değil
Köfte sofralarımızda sık sık karşımıza çıkan yemeklerdir.Genellikle turp, köfte ve tofu toplarıdır.Toplar kızartılabilir, buharda pişirilebilir veya haşlanabilir.Her farklı yöntemle yapılan topların tadı güzel olacaktır. Çok güzeller, özellikle buharda pişirilmiş köfte yemeyi tercih ediyorum, dolgun ve sulu, eti yumuşak ve pürüzsüz. Derin yağda kızartmaya göre daha sağlıklılar.Özellikle yazın sinirleniyorlar. O halde yaz yemeğine çok uygun olan bu kuskus gibi hafif yiyecekler yemelisiniz.Hafif ve besleyici, yaşlılar ve çocuklar için uygundur.Çok lezzetlidir.
Buharda pişirilen köfte orijinal lezzetini koruyor ve daha tuzlu ve lezzetli tadı köfte yapılırken pek çok kişi kolay çözülen ve düzensizliklere neden olan pişmiş köfte yiyecektir. Bunların arasında dikkat edilmesi gereken püf noktaları, herkesle paylaşın, köfte pratiğini öğrenin, ileride evde köfte yaparken deneyim sahibi olacaksınız.Ne tür köfte olursa olsun bu ipuçlarını köfte yapmak için kullanabilirsiniz. Sofrada çok popüler ve kısa sürede tasfiye edilecek.Et yemeği olmasına rağmen hiç yağlı değil, sağlıklı ve lezzetli ... Kim sevemez ki? Sonra birlikte çalışıyoruz.
Buharda pişirilmiş köfte uygulaması:
Yedek malzemeler: 500 gram domuz dolgusu, uygun miktarda frenk soğanı, birkaç dilim zencefil, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 çay kaşığı mısır nişastası, 1 çay kaşığı zencefil tozu, 2 yemek kaşığı pişmiş yağ, uygun miktarda su, 2 yemek kaşığı pirinç şarabı, 1 çay kaşığı susam yağı;
Üretim süreci: İlk adım, domuz dolgusunu elle doğrayın, pirinç şarabı ekleyin, iyice karıştırın, porsiyonlar halinde biraz su ekleyin;
İkinci adım, her eklediğinizde, devam etmeden önce suyun tamamen emilmesini beklemeniz gerektiğini unutmayın.Zencefil tozu ve hafif soya sosu ekleyin ve tek yönde karıştırın;
Üçüncü aşamada tuz, pişmiş yağ, doğranmış yeşil soğan ve susam yağını son olarak ekleyin, iyice karıştırın, bir süre buzdolabına koyun;
Dördüncü adım, etleri buzdolabından çıkardıktan sonra bir kaşıkla uygun miktarda eti alıp avucunuzun içine koyun, bir kaşık kullanarak hamuru kazıyın ve avucunuzun içine koyun.Yoğurma sağlam ve sert hale getirmek için birkaç kez çırpın;
Adım 5: Hazırlanan mermileri bir tabağa, boşluklara dikkat ederek yerleştirin, 2 dilim zencefil ve 2 yemek kaşığı soğuk su koyun;
Altıncı adım, su kaynadıktan sonra tencereye su ilave edip köfte ile tabağa koyun, tencereyi kapatın ve 10 dakika yüksek ateşte buharda pişirin;
Yedinci adım, zaman hemen hemen aynı olduğunda, zencefil dilimlerini çıkarın, temiz, küçük bir kaseye 1 çay kaşığı nişasta ekleyin ve su ile su nişastası yapın;
Sekizinci adım, buharda pişirilmiş köfte çorbasını tencereye dökmek, nişasta suyu eklemek, koyulaşana kadar pişirmek, köfte üzerine dökmek, doğranmış yeşil soğan serpmek, tamamdır.
Pişirme ipuçları: 1. Et dolgusunu hazırlarken, çırpmak için uygun miktarda su ekleyin Tadı kurumaz.Tatını daha yumuşak hale getirmek için biraz pişmiş yağ ekleyin. Buharda pişirmenin belirli zamanı, Yaptığınız köftelerin büyüklüğünü esnek bir şekilde kavramanız gerekiyor Köfteleri buharda pişirirken bir kaşık kullanarak köfteleri kazıyıp dövmek gibi küçük bir teknikte ustalaşın.Bu köfteleri daha sıkı hale getirecek ve buharda pişirilen köfte sertleşmeyecektir. Dağınık.
2. Yaz köftesi bu şekilde yenmelidir.Buharda pişirilen köfte dolgun ve sulu, etler yumuşak ve pürüzsüz. Ailem haftada 3 kez yiyor. Önemli olan lezzetli ve sıcak olmaması. Çok yemekten korkmayın.Son yoğunlaştırma aşaması topların çorbayı sarmasını sağlayabilir Tadı daha güzel, bu yüzden ihmal edilmemeli, yemek yapmayı öğrenmenizi şiddetle tavsiye ederim.
Bu tarz köftelerin fena olmadığını düşünüyorsanız, onları toplayıp yapmayı öğrenin ya da öğrenmek için daha fazla insanla paylaşın!
