Bilim Jinhua 41Hata yapmayın! En kötü kahvaltı çeşitleri, mideyi inciten ve kilo alan kanserojen maddelerdir.
[Editörün notu] Bilimin popüler hale getirilmesi bilimsel ve teknolojik yenilikler kadar önemlidir. İnsanların bilimsel ruhunu teşvik etmek ve bilimsel okuryazarlığını geliştirmek uzun zaman alır. Zhejiang Daily Group'un Jinhua Şubesi ve Jinhua Bilim ve Teknoloji Derneği sizin için cebinizde çevrimiçi bir popüler bilim kitabı oluşturacak. Her Perşembe yayınlanacak ve yetkili, ilginç ve pratik popüler bilim içeriği sağlayacak. Birlikte bilimi sevecek, bilimi öğrenecek ve bilimi kullanacaksınız. .
Bu makalede uzman: Fu Shufang, Gıda Bilimi ve Beslenme Mühendisliği Yüksek Lisansı, Çin Ziraat Üniversitesi, Ulusal Kardiyovasküler Hastalıklar Laboratuvarı teknisyeni
Bu makalenin gözden geçiricisi: Liu Shaowei, Müdür Yardımcısı ve Profesör, Doğu Çin Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gıda ve İlaç Düzenleme Araştırma Merkezi, Pennsylvania Eyalet Üniversitesi'nden Gıda Bilimi Doktorası, Doktora, Kansas Eyalet Üniversitesi
Ne demişler
Günün planı sabahtır
Ama her sabah kıymetlidir
Hele kışın soğuyor
İnsanlar genellikle acele etmek ve birkaç dakika daha uyumak zorunda kalır.
Ve sonra çalışmaya acele ettim
fakat
2019'da kardiyovasküler alanda ünlü dergilere göre
Amerikan Kardiyoloji Koleji Dergisi (JACC)
Aşağıdakileri gösteren bir araştırma sonucu yayınladı:
Çeşitli faktörleri değerlendirdikten sonra
Hiç kahvaltı yapmayanlar, her gün kahvaltı yapanlardan daha iyidir
% 87 artmış kardiyovasküler ölüm riski
İnme riski% 239 arttı
Tüm nedenlerden dolayı ölüm riski% 19 arttı
Ek olarak
kahvaltı yapma
Daha kolay şişmanlayın
Safra kesesi taşlarına bile neden olur
Aynı zamanda gençlerin bilişsel özelliklerini de etkiler.
bu nedenle
Uzun süre kahvaltı yapmanın hayatı etkileyeceğini söylemek abartı olmaz.
Bunları oku
İtaatkar bir şekilde kahvaltı mı yapacaksın?
Ama ciddice
Yanlış kahvaltı yapmak vücudunuza da zarar verebilir
Bak sen misin
Vücudunuzun anormal olmasını beklemeyin ve pişman olun
Yanlış kahvaltı pozisyonları nelerdir?
1. Çok yiyin
Bazı insanlar kahvaltıda bisküvi ve kızarmış hamur çubukları gibi yağlı yiyecekler yemeyi severler. Yüksek yağ içeriğine ve diğer besin maddelerinde ciddi bir kıtlığa sahiptirler, bu da insanların kilo almasını kolaylaştırır.
Bir susamlı kekin kalorisi yaklaşık 230 ~ 250 kaloridir ve bunun kalorisinin yaklaşık% 25'i yağdan gelir. Derin yağda kızartılmış hamur çubukları yüksek sıcaklıkta kızartılmış gıdalardır.Sadece yağları yüksek olmakla kalmaz, besinler de yok edilir.Kızartılmış yiyecekler ayrıca trans yağ asitleri ve kanserojen benzopiren üretme eğilimindedir.
Diğer kızarmış yiyecekler veya yağlı ekmekler kahvaltıda daha az tüketilmelidir.
2. Çok monoton beslenin
Yukarıda bahsedilen nispeten yağlı, yani "hafif" yemekte sorun var mı? Bazı insanlar kahvaltıda sadece pirinç lapası, turşu veya sadece meyve ve sebze yerler. Aslında, çok monoton bir şekilde kahvaltı yapmak, kahvaltıyı atlamanın zararına benzer.
Pirinç lapası, glisemik indeksi çok yüksek bir besindir ve kısa sürede çok miktarda insülin salgılanmasına neden olur.Sabahları baş dönmesi, soğuk terleme ve konsantrasyon eksikliği görülebilir.
Turşu genellikle daha fazla tuz içerir ve bu da aşırı sodyum alımına ve kan basıncının artmasına neden olabilir.
Temel gıda ve protein eksikliğinden dolayı sadece meyve ve sebze yerseniz, yetersiz enerji kaynağı sabah iş verimliliğini etkileyebilir.
3. Çok rahat yiyin, kahvaltı yerine atıştırmalıklar kullanın
Birçok ofis çalışanı kahvaltılarını bisküvi ve diğer atıştırmalıklarla geçirir. Bisküvi atıştırmalıklarının tümü, genellikle polisakkarit ve yağlı olan, uzun süreli yemekten sonra kilo almayı kolaylaştıran işlenmiş gıdalardır.
Üstelik atıştırmalıkların tek bir besin maddesi vardır, ancak ihtiyacımız olan yüksek kaliteli protein, çoklu vitaminler ve iz elementlerden yoksundurlar.Kahvaltı yerine atıştırmalıkların uzun süreli kullanımı yetersiz beslenmeye neden olur.
4. Yol kenarı duraklarını tercih edin
Dürüst olmak gerekirse, yol kenarındaki tezgahlarda satılan krepler ve krepler gerçekten güzel kokuyor. Ancak kalite kontrol edilemez.Kullanılan içerikler ve ham maddeler mutlaka taze değildir ve ayrıca yağlı ve tuzlu olma eğilimindedirler.Arada yenmek iyidir.
Üstelik, yol kenarı tezgahları satın alan birçok insan yürürken yemek yer, ancak yürürken yemek yemenin mideye çok fazla baskı uygulayacağını bilmiyorlar.
Bu kadar çok şey söyledim, herkesin soruları olabilir: bu tamam değil, bu tamam değil, kahvaltıda ne yemeliyim?
Kahvaltıda ne yemeliyim?
Kahvaltı hatırlanmalıdır: daha az yağ, daha az tuz, zengin çeşitlilik.
"Çin Sakinleri için Beslenme Kuralları", kahvaltının tahıllar, hayvansal gıdalar (et, yumurta), süt ve süt ürünleri, sebzeler ve meyveler dahil olmak üzere dört çeşit yiyecek içermesi halinde, besleyici bir kahvaltı olduğunu vurgulamaktadır.
1. Tahıllar tam tahıllardır.Pirinç ve buğdaya ek olarak, sekiz hazineli yulaf lapası, wotou, mısır ve tatlı patates gibi daha fazla temel gıda denenmelidir. Hububat, sağlık üzerinde olumlu etkisi olan diyet lifi, vitamin ve eser elementler bakımından daha zengindir.
2. Hayvan yemi, yumurta yemenin yanı sıra biraz sosis, domuz pastırması vb. De yiyebilirsiniz. Eğer obezseniz, kan yağınız yüksekse veya kalp damar hastalığınız varsa yarım yumurta yiyebilirsiniz.
3. Önemli temel amino asitleri desteklemek için kahvaltıda bir paket yaklaşık 200 gr saf süt veya küçük bir kutu yoğurt için. Soya sütü aynı zamanda iyi bir bitki proteini kaynağıdır. Bu nedenle, daha besleyici olan süt ve soya sütünü sabah dönüşümlü olarak içmeyi tercih edebilirsiniz.
4. Çeri domates, üzüm, elma ve şeftali gibi bir porsiyon (yaklaşık 100 ~ 150 g) taze meyve ve sebzeleri kahvaltıya ekleyin.
Peki ne zaman kahvaltı yapmak daha iyidir?
Ne zaman kahvaltı yapmalıyım?
Bazı insanlar saat 6'da uyandıktan hemen sonra kahvaltı yapmaya başlayabilirken, hafta sonları "yatak severler" yemek için sadece saat 10'dan sonra kalkabilir. Erken yemek geç yemekten daha mı iyidir?
Kahvaltıda çok geç yemenin verdiği zarar, kahvaltıyı atlamaya ve çok az yemeye benzer. Ve diğer iki öğünün gecikmesine neden olur, bu da yiyeceğin sindirimi ve emilimi için elverişli değildir.
Erken kalktıktan hemen sonra kahvaltı yapmak sağlığınız için iyi değildir. Bir gece uykudan sonra, vücut genellikle fizyolojik dehidrasyon halindedir.Bu zamanda, suyu yenilemek ve mideyi daha iyi "uyandırmak" için 500-800ml soğuk beyaz kaynatma içmelisiniz.
Su içtikten sonra kahvaltı yapmadan önce bir süre egzersiz yapabilirsiniz, bu sadece bağırsakları ve mideyi daha iyi korumakla kalmaz, aynı zamanda yiyeceklerin sindirimine ve emilimine de yardımcı olur.
Genel olarak, kahvaltı için en uygun zaman sabah 7 ile 9 arasıdır.
bu nedenle
Kahvaltıyla uğraşmayın
Daha az sağlıksız olanları ye
Ve doğru zamanda ye
Kahvaltı doğru
Bütün gün uyan
Popüler bilime göre Çin WeChat kamu hesabı
