Engeli kaldırmak! Nasıl olur da bir kase sıcak kuru erişte yeter? Wuhan'ın "Kahvaltı Tiantuan" ı acıkır ...
23 Ocak saat 10: 00'dan 8 Nisan 00: 00'a kadar
76 gün 1.814 saat
Wuhan, bu kahraman şehir, salgına karşı mücadelenin "ana savaş alanı" nihayet iyi korunuyor.
8 Nisan'da saat sıfırda, Jianghan Geçidi zili çaldı ve Zhiyin kornası, Wuhan şehri simge yapılarının kornasını aydınlatmak için çaldı.
Zilin sıfırda çaldığı an
Video kaynağı: Beijing News, videomuz
1,4 milyar insanı rahatsız eden tanıdık Wuhan geri döndü!
Kaç netizen söz verdi:
"Salgın bittikten sonra Wuhan'a bir kase sıcak kuru erişte yemeye gideceğim!" Gerçekten "misilleme amaçlı tüketim" varsa,
Ülkenin her yerinden insanların en çok "misilleme yapmak" istediği bu kase sıcak kuru erişte.
Eti değiştirmeden bir kase sıcak kuru erişte
Sıcak kuru erişte, otantik tadı nedeniyle Wuhan'daki en seçkin kültürel totem haline geldi.
Sıcak kuru erişte Wuhan'da ortaya çıktı ve ilk kase sıcak kuru eriştenin kasıtsız olduğuna dair söylentiler var.
Efsaneye göre erken yiyecek satan yerel bir adam, tezgahı kapatırken yanlışlıkla susam yağı kabını devirdi ve yağı bir kase pişmiş erişte üzerine döktü, ertesi gün erişteleri yeniden pişirip sosla karıştırdı. Keyfinize bakın, tatmayı beklemiyordum, ne yazık ki tadı güzel.
Wuhan'daki Jianghan Yolu'ndaki sıcak kuru erişte durağının heykeli
Lye eriştesi ve susam sosunun birleşimi harika ve Wuhan'daki neredeyse hiç kimse onu sevmiyor.
Yaşlı Wuhan'ın sevdiği sıcak kuru erişte dükkanları ve küçük satıcılar sokaklarda ve ara sokaklarda saklı. Tencereyi alkali suyun yüzeyine koyun, kaynar suya alın ve süzün, ardından çeşitli çeşniler ekleyin ve iyice karıştırın.
En önemli şey tahin eklemektir. Susam ezmesi ve eriştenin iyice karışmasına izin verin, aroma taşıyor ve her mağazadaki sakinlerin püf noktası da baharat ve aromada.
Sıcak kuru eriştelerin özellikleri hızlıdır: Hızlı yapılır ve bir kase sıcak kuru erişte için bir dakikadan az sürer; ayrıca yemek hızlıdır ve yemek yiyenler üç kez yemek yerler. Erişte karıştırma tekniği de önemlidir, bir kase eriştenin kısa sürede nasıl karıştırılacağı çok zordur.
Dünyadaki havai fişek kokusu, en yatıştırıcı ölümlü kalp
Sıcak kuru eriştelerin yanı sıra Wuhanın "Kahvaltı Tian Tuan" ı da kaçırılıyor.
Netizenler listeyi yazarlar:
"Zeng Ji Doupi, Wu'nun en büyük oğlu haşlanmış sebzeler, eski Wei'nin sığır etli erişteleri, insanların geçim kaynağı tatlıları ..."
Salgın bittikten sonra bunların hepsi tekrar yenmeli!
Wuhan'da "çok erken", dünyadaki havai fişek kokusunu en çok takdir edebiliyorum. Yürürken yemek, Wuhan'ın kahvaltısının önemli bir özelliğidir.Her gün milyonlarca sıcak kurutulmuş erişte, soya peyniri ve erişte eriştesi Wuhan'daki üç kasabanın sokaklarında dolaşır. Bu aynı zamanda Wuhan'da günde bir kez erken gelişen şehir çapında bir hareket olarak tanımlandı.
Hiçbir şey Wuhan halkını erken olmaktan alıkoyamaz
Soya peyniri
Wuhan'ın erken dünyasında tofu, regan erişteleriyle karşılaştırılabilir. Bu, Wuhan halkı için "hayatlarını yenileyen" bir atıştırmalık olarak kabul edilebilir ve tüm gün boyunca içeceklerdir.
Fasulye: kabuklu maş fasulyesi, deri: cilalanmış pirinç ince bir şekilde bir bulamaç haline getirilir ve bir kabuğa yayılır.
Görünüşte sıradan yapışkan pirinç, hardal, shiitake mantarları, kokulu kurutulmuş tohumlar, et, bambu filizleriyle doludur ...
Kızarmış tofu kabuğu kare ve ince olmalı ve yumurta kabuğu kızartılmalıdır, böylece yemesi tatmin edici olsun!
Mutlu Tuo
Bu ismi duymak çok şenlikli! Diğer yerler de "Ma Yuan, Ma Guo, Susam Balosu" olarak adlandırılır. Yapışkan pirinç ununu ve suyu bir topun içine sürün, ardından susam tohumları ile kaplayın, tavada yağı ısıtın ve altın rengi olana kadar yavaşça kızartın, yağı alın ve yağı boşaltın.
Yapışkan pirinç sarılı börek
Sıcak yapışkan pirinç dolguları sarar ve içinde kızarmış hamur çubukları, yumurta, domuz pastırması, hardal, patates parçaları ... tokluk dolu bir göbek.
Çorba çantası
Xiaolongbao ile aynı departmandan çıkıyor, ancak "küçük, ince kabuklu, büyük dolgulu, taze etli ve lezzetli" ile de tanınıyor. İçerisindeki zengin çorbayı emip ardından et dolgusunu hafifçe ısırın, daha tatmin edici olduğundan bahsetmiyorum bile !
sığır erişte
Bu toz, çorba ve sığır eti anahtardır. Orijinal çorba denen şey aslında küçük bir ateşte yavaş yavaş kaynatılan bir kemik çorbasıdır.Kendi tadı vardır ve soğuk ve rüzgarlı kışın bir kaseye gelir. Yedikten sonra terlersiniz, çok da soğuk değildir!
Yüz yuvası
Erişte olarak adlandırılsa da makarna değildir, pirinç ve soya fasulyesinin bir bulamaç haline getirilmesi, ardından uygun miktarda doğranmış yeşil soğan ve tuzun tatlandırılması ve ardından kızartılmasıyla yapılır. Yumuşak mumsu ve gevrek, bir tür yemeğin iki tadı vardır.
Soda
Soda Baba sadece Wuhan'da değil, Hubei'nin her yerinde Mi Baba olarak da anılır. Bu bir çeşit saf pirinç yemeğidir.Pirinç toz haline getirildikten sonra yapışkan pirinç eklenir ve hafifçe fermente edilir.Bu şekilde üretilen baba ağızda yumuşak ve tatlı bir tada sahiptir, ancak ağızda hafif ekşi ve tadı çok üç boyutludur. Bazıları erişte yuvasını iki dilim sodalı baba arasına koyar ve ona "Wuhan sandviçi" der.
Yürürken yemek yemek Wuhan'da eşsiz bir manzara. Yuvarlak bir kâse tutarak veya sokağa plastik bir tabure koyarak, bir kase erişte yiyebilir ve ardından midenizi tazelemek ve mutlu bir hayata başlamak için bir bardak pirinç şarabı içebilirsiniz!
Dalak ve mide toprağa bağlıdır ve tahıllar insandır. Baharatlı ve tatlı olan küçük bir kase sıcak kuru erişte, çok fazla insan tadı içerir.
Wuhan engeli kaldırıldı,
Midemiz ve kalbimiz de aynı anda açılır. Bir kase sıcak kuru erişte ütüleyerek,
Sıradan ve samimi kalplerimizi teselli edin.
Wuhan'ın engelini kaldırmak, bir kase sıcak kuru erişte ile başlayıp, hayatı seven ve tutku dolu bu şehir, canlılığını yeniden kazanmak üzere!
Kaynak: Life Weekly (lifeweekly1925), Guangdong Public DV Sitesi (GDGGDVXC)
