Günümüzde insanların işi gittikçe yoğunlaşıyor ve bazen taze köfte yemek zaman izin vermediği için bir lüks haline geliyor. Pek çok insan serbest olduklarında daha fazla köfte yapacak, buzdolabında donduracak ve yemek istediklerinde doğrudan pişirecek. Ama sorun tekrar ortaya çıkıyor Köfte derisi donduktan sonra her zaman çatlıyor ve çoğu insan ne yapacağını bilemiyor. Aslında bu küçük detaylara dikkat ettiğiniz sürece hamur tatlısı derisi çatlamadan sağlam kalacaktır.
1. Her hamur tatlısını ayrı ayrı koyun
Köfteleri buzdolabına koymak isterseniz ayrı ayrı bırakıp, dondurulduktan sonra bir kutuya veya plastik poşete koymalısınız, bu köftelerin birbirine yapışmasını ve derisinin çatlamasını engelleyecektir. Editör artık evde hamur tatlısı saklama kutuları kullanıyor.Kutular küçük bölmelere bölünmüştür, bu nedenle onları tekrar toplamaya gerek yoktur, bu da rahat ve kolaydır.
2. Kapağı kapatın veya plastik poşeti sıkın
Köfte, plastik poşet içerisine kapak kapalı olarak kutuya konulmalı ve poşet sıkıca bağlanmalıdır. Buzdolabında bulunan mantılar da buzdolabındaki nemi emecek, çok fazla emerlerse cilt çatlayacaktır.
Hızlı Dondurulmuş Börek Kutusu Çok Katmanlı Dondurulmuş Börek Büyük Ev Mantısı Wonton Koleksiyonu 26.90 Üç Katmanlı Hızlı Dondurulmuş Börek Kutusu Börek Saklama Kutusu Tepsi Buzdolabı Saklama Kutusu Satın Alın 39,00 Satın Al3. Hamur sert olmalı
Daha sonra yemek yemek istiyorsanız, erişte hazırlarken erişteler çok yumuşak ve taze olanlardan daha sert olmamalı, ayrıca dolgular orta derecede doldurulmalı ve fazla dolu olmamalıdır.
4. Uzun süre dışarıda bırakılamaz
Yapılan köfte uzun süre kurumaya bırakılmamalı, köfte biraz kuruduktan sonra dondurucuya konulmalı ve hareket ettirilmelidir.
5. Börek dolgusunun suyu çok fazla olamaz
Börek dolgusundan çok miktarda meyve suyu, birçok köfte donmasının ardından çatlamasının nedenidir. Hamur kabuğu, dolgudaki suyu emecek, meyve suyu çok fazla ise hamur tatlısı kabuğu çatlayacaktır.
6. Erişte
Güvende olmak için, köfteleri bir kat kuru un veya nişasta ile de sarabilir ve ardından hamur tatlısı tabağına veya hamur tatlısı kutusuna koyabilirsiniz, böylece köfte kırılmasını veya çatlamasını da önlemek isteyebilirsiniz.
Sebze doldurma dehidratasyon sıkacağı, sebze süzme, ev presli hamur tatlı doldurma 29,00 satın al Manuel hamur doldurma makinesi, çok fonksiyonlu sebze parçalayıcı, ev sarımsak kıyma makinesi, 33,80 satın al